到外旅行我最喜歡拜訪地方的老冰店，感受從懷舊的空間及凝縮一碗沁涼的冰，每一間老冰店都有故事，有自己的故事、也有來吃冰的人的故事。這間位在花蓮鳳林的「明新冰菓店」，藏身在小巷子中，如果不是特別前來，路過的人可能會因此與它擦肩而過。
溫帶氣候的台灣，除了冬季幾回的冷氣團襲擊之外，其實大多時候都非常溫暖，尤其是時序進入到夏天，走在路上總像是進到火爐一般，無時無刻額頭上總掛著滿滿的汗珠。生活在台灣，走沒幾步路就一間冰店，走沒幾個街口又是一間，讓人在夏季要吃上一碗沁涼的冰品消暑，變得非常容易。但早年的台灣，其實要吃冰、買冰都不容易，而那些得來不易的冰店，也因此奠定許多老台灣人的夏季回憶。像是這間藏身在鳳林鎮上的明新冰菓店，就承載了許多老鳳林人夏季吃冰的回憶。
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04｜店內空間分為兩層樓，整體感覺就像是自己家，還能看見自家客廳，環境非常有趣。
05｜明新冰菓店三豆冰、檸檬汁及冰淇淋並稱「明新三寶」，是夏季到店裡必吃的完美組合。
超過五十年歷史的明新冰菓店是到鳳林旅遊時，說到吃冰鎮上的人都會推薦的一間店。而我第一次來明新冰菓店，看著牆面上的菜單玲琅滿目，有剉冰、有冰淇淋，品項太多，而我也只有一張嘴、一個胃，每一種冰品從想像得就感覺非常好吃，真讓人感到猶豫。
後來我探頭看了店內其他客人都點什麼？發現最多人點、也最受歡迎的是「三豆刨冰」及「古早味冰淇淋」，我也就跟風點了這兩樣單品。沒想到老闆問我說，要不要把冰淇淋直接加到三豆刨冰上面，這樣就算加冰淇淋的錢。我其實不太懂意思，但還是答應了，最後促成這一盤三豆冰與一球冰淇淋的夢幻組合。
06｜如果敢喝酸，就喝檸檬汁，如果只是單純想消暑，就喝檸檬水。加煉乳的檸檬汁緩和了檸檬皮的苦澀味，酸酸甜甜的在夏季真的很是消暑開胃，也難怪看見許多人來明新冰菓店都是大瓶大瓶的外帶回家飲用。
除了賣冰之外，明新冰菓店很受歡迎的單品還有「檸檬汁」，另外還有「檸檬水」，這兩種是不同的品項，點餐時需要特別注意一下。我點了一杯來嚐鮮檸檬汁，看見老老闆手腳利索的將整顆檸檬切塊，本以為要開始搾汁，沒想到是將整顆檸檬切塊以後直接連皮一起丟進去果汁機打成汁，最後再用濾網過濾添加煉乳，幾乎是將整顆檸檬的精華都濃縮了。
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10｜古早味的冰淇淋，口感非常綿密，我點了芋頭口味，吃起來濃郁的芋頭香氣彷彿直接在吃芋泥。搭配上三豆冰，香脆的花生粒與紅豆泥的綿密口感也讓人讚不絕口。
明新冰菓店主打純天然、不含化學添加物的冰品，一直是鳳林鎮上有名的老字號冰店。而我眼前的這一碗三豆冰，對第一次來嚐鮮的人來說，嚐是旅行中的一段新鮮記憶；對於當地人來說，吃得卻是過往在此生活的美好回憶。
🍧 花蓮、鳳林美食｜明新冰菓店 官方網站：✅ 點我 店家地址：花蓮縣鳳林鎮新生街26號 營業時間：09：00－21：00
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