嘉義、東石｜余順豐花生觀光工廠・藏身鄉野小道的花生工廠

嘉義縣的余順豐花生觀光工廠藏身在東石鄉靠近朴子市的鄉間小道中，是一間專門挑選、生產花生周邊製品的工廠，近年迎合觀光，轉型為觀光工廠，開放遊客入內參觀了解花生在台灣的產地、挑選、榨油的過程等等。對於喜愛吃花生產品如我的人來說，到余順豐花生觀光工廠了解更多關於花生的知識。

跟著導航前進，車子駛進了鄉間小道，這看起來就像是普通鄉間小路，讓人不禁懷疑這裡真的有一間觀光工廠嗎？隨著道路前進，看見了一間碩大的鐵皮工廠，外頭寫著「余順豐花生觀光工廠」，下車後，一股花生香氣隨即撲鼻而來，真的好香。

嘉義、東石景點｜余順豐花生觀光工廠

來到位於東石鄉靠近朴子市的余順豐花生觀光工廠，觀光工廠能參觀的廠區並不大，如果團體旅客還可以報名人員導覽，但一個人來，只能沿著指標前進參觀。

余順豐花生觀光工廠廠區地圖。

內能參觀的部分為：余順豐歷史長廊、生產製程參觀、加工廠、炸油區、花生糖製作屋、花生文化館及花生商品展售。

平日到訪余順豐花生觀光工廠的這天，園區內除了我之外，沒其他的遊客存在，工廠內的員工忙進忙出，有的忙著搬貨、有的在整理機器，對比起我的悠閒，他們認真上工的模樣才是日常。

花生油製作從注料、炒熱、冷卻、粉碎、蒸熟、壓榨等過程需要經過七大步驟，才能變成一滴甘醇。為了維護品質，余順豐花生觀光工廠挑選花生依然秉持人工與機器挑選並行。

最早在日據時期余家就有自己的土地耕種著花生，第一代老闆夫婦一位負責種花生，一位則是負責銷售業務，也因為務農與銷售，與當地農民有著深厚的情感連結，為了解決當地農民無銷售管道的困近，於西元1956年在嘉義縣朴子市成立了「余順豐行」挑選各村落的五穀作物、從事五穀雜糧的買賣，這也是余順豐加工廠的前身。

走在余順豐花生觀光工廠，空氣中都是滿滿花生香氣，而眼前這一大包、一大包的麻布袋內都是剛採收下來即將進入生產線的新鮮花生。

之前常聽到雲林北港、元長產的花生，到余順豐花生觀光工廠才知道，原來台灣花生種植的區域也依照品種不同分類，像是雲林主要以11號花生為主，佔了台灣生產的7成，其餘就是嘉義朴子、東石及六腳，還有彰化大城、芳苑等地，大部分都是台灣沿海區域。

花生不只是配酒的零嘴，也加工用來製作成花生油，在台灣與我們的日常密不可分。

參觀完工廠後，也能順遊趣一旁的商店購買花生相關產品，像是余順豐花生觀光工廠產的花生酥、花生油，花生餅等等都是我每次拜訪會買的單品。也特別推薦余順豐的花生牛奶冰淇淋，花生香氣濃郁、口感綿密好吃！

廠區內的員工特別熱情，看我一直在拍照就問我想不想拍花生油，特別開了一桶給我取景，真心謝謝！

鄰近朴子市的余順豐花生觀光工廠藏身在鄉間小路之中，有機會到嘉義，不妨繞過來參觀這個百年品牌。

現在余順豐花生觀光工廠在第三代接班後，因應時代潮流，不僅改變了產品的包裝設計，老工廠也架設起官方網站，從網路行銷下手拓展更多新通路。廠區也配合轉型為觀光工廠，讓旅客能夠親身蒞臨工廠參觀，從各方面大幅提升了余順豐品牌知名度，更讓人看見老品牌在新時代中力求轉型的生命力。

🥜 嘉義、東石｜余順豐花生觀光工廠
開放時間：08：00－17：30
景點位置：嘉義縣東石鄉湖底路20-28號
官方網站：✅ 點我

🇹🇼 雲嘉南沿海之旅｜閱讀延伸
➡️ 嘉義、東石｜壽島・「消失的情人節」中被滄桑與孤寂包圍的潮水之島
➡️ 嘉義、東石｜東石漁港．東石漁人碼頭
➡️ 嘉義、東石｜白水湖．隨夕陽沉沒的沉默
➡️ 嘉義、布袋｜布袋漁港與布新橋．沿著海風長堤吹風
➡️ 台南、北門｜井仔腳鹽田．暮色中待續的微電影
➡️ 嘉義、東石一日遊｜蚵棚築起的懸日海岸・東石景點、交通、美食、住宿