澎湖、馬公|
澎漁宴・連澎湖人都搶著訂位的超人氣海產店(家庭桌菜、團體聚餐)

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2019年開幕的「澎漁宴」位於馬公市區海埔路上的海產店一級戰區,提供多樣的海鮮料理及季節限定的合菜餐點,是許多團體旅客到澎湖玩、或澎湖在地人宴請朋友、聚餐時會選擇的一間海鮮餐廳。店家由一星米其林廚師掌廚,提供的生猛海鮮相當新鮮、且份量眾多,是間澎湖人氣海鮮餐廳

馬公市區海埔路周邊海鮮快炒店林立,是吃澎湖海鮮熱炒的一級戰區。而這裡有一間海鮮餐廳,用「澎漁宴」取了一個唸起來與藝人「彭于晏」諧音相似的有趣店名。但其實從字義上來解讀來說就是澎湖的漁貨饗宴,也可以說是澎湃的漁貨饗宴,當初會想到這名字諧音的人也真的很厲害。

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02|澎漁宴店面小小的,座位是數量不多,但只要是用餐時段,總是座無虛席。因為生意真的很好,如果想到澎漁宴吃海鮮,建議提早預約訂位比較保險。

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03|第一次來用餐如果不知道該點什麼,店家有貼心列出人氣餐點,不妨做個參考選擇。

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04|陶板蟹黃絲瓜,澎湖絲瓜鮮甜可口,也是季節限定必吃的單品。

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「澎漁宴」由一星米其林廚師掌廚,拼盤上桌時就讓大家眼睛為之一亮,有海鱺魚、紅魽生魚片、河豚皮、皮蛋珠螺等等,精緻擺盤看起來非常澎湃。和風冰花鮮干貝佐清爽鳳梨上頭還放了一顆酒釀番茄。冰花是澎湖必吃必點的單品,冰鎮後的冰花口感鮮脆,搭配特製的醬汁,天衣無縫的組合在口腔內散發出令人感動的味道。
而讓人目瞪口呆的「蔥油活龍蝦」上菜了!為了讓大家方便食用,店家也把龍蝦分切成許多小塊,新鮮的龍蝦肉質Q彈,簡單烹調的手法讓人吃到龍蝦的鮮甜,真的好好吃!

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我最愛的還是紅魽生魚片,新鮮現切的生魚片吃起來就是鮮甜可口。口感Q彈的河豚皮也深受同桌友人歡迎,比較特別的就屬「皮蛋珠螺」,珠螺口感爽脆,搭配皮蛋的吃法很是特別。店家特別招牌的「海膽仙人掌炒飯」,將澎湖的仙人掌果實用人工方式挑掉果實內的暗刺後打成漿,攪和進去炒飯中後再蓋上滿滿海膽的炒蛋,一份好吃到無話可說的仙人掌炒飯色香味俱全,第一次吃到這樣的組合讓人驚艷。

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08|接下來還有份量超多、有著脆皮口感的酸菜烤豬腳

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09|海鮮火鍋中矗立著一隻旭蟹,週邊則是有扇貝、肉片、鮮蝦和袖珍菇,簡單熬煮釋放湯頭好鮮甜!

整體來說,澎漁宴的餐點每道從視覺到品嚐後的味覺都讓人驚艷,尤其是服務人員上桌時都會貼心提醒每道餐點的品嚐方式及特色,讓人印象深刻。有機會到澎湖家庭旅遊或是團體旅遊找餐廳,不妨選擇這間「澎漁宴」的桌菜,有些食材甚至是季節限定的單品,但澎漁宴的桌菜份量都算多,如果是兩人來吃可能無法點太多,不然會吃不完。不過,多樣精緻的料理保證吃得開心又難忘!

🦞 澎湖、馬公海鮮餐廳|澎漁宴
官方網站:✅ 點我
店家地址:澎湖縣馬公市海埔路25號
營業時間:11:30-13:30、17:00-21:00
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]