在逛札幌著名的「二条市場」的時候，發現了這間很可愛的店「SATURDAYS Chocolate Factory & Cafe」，藏在市場附近的小角落，若不是因為有進去店裡繞繞，真的很容易與這間店擦肩而過。
一月上旬，札幌連日下了好幾天的雪，前一晚也是大雪紛飛，好在隔天白天都是晴朗無雲的好天氣，把握了這樣的天氣，去札幌著名的二条市場走走逛逛。離開了二条市場，往貍小路方向前進，在一片白雪閃著光芒之中，這間用英文寫著「SATURDAYS」的店讓人停下了腳步。不仔細看，會覺得是咖啡廳，但仔細看卻又不像是咖啡廳，直到進到店裡，才知道這間SATURDAYS原來是賣巧克力的。
在台灣其實有很多「店舖」都有在賣巧克力，但以「專賣」巧克力的方式開了一間「店面」，真的也是我第一次看到（希望不是我孤陋寡聞）。
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02｜「SATURDAYS Chocolate Factory & Cafe」位於二条市場旁，店內的陳設走工業風，我真的好喜歡這種店。
03｜進到SATURDAYS店裡，濃濃的巧克力香氣撲鼻而來，開放式的空間可以看到店員正在裡面製作、包裝巧克力，製成完全透明化！
04｜SATURDAYS店內的裝潢比外面更讓人驚艷，充滿設計感的工業風，吧台上擺滿了形形色色的「方塊磚」，這一塊一塊的「磚」都是一片一片的巧克力。
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當我研究著這些巧克力的包裝時，SATURDAYS店員從櫃檯走了出來，說：每個不同包裝口味的巧克力前的小罐子裝著切好的巧克力塊，而這些裝在瓶子中的巧克力都是可以自由試吃的！平常就很愛吃甜食的我，聽到可以試吃，眼睛都亮了，於是就一個一個口味慢慢的吃。
06｜平常偶爾有在吃巧克力，但一次要吃到這麼多種口味的巧克力真的不簡單！
仔細品嚐，會發現每種巧克力的味道都不盡相同，有的是偏酸，有的味道則較濃，這時候店員拿了一份「報紙」給我，我打開一看，原來是SATURDAYS的資訊介紹，報紙中寫道：SATURDAYS販售著來自世界各國的巧克力，目前總共有世界上8個國家的巧克力，這些巧克力都是老闆和他的夥伴自己飛出國去試吃、並找回來日本的巧克力，有越南、尼加拉瓜等等。
因為老闆本身自己很喜歡吃巧克力，於是所以才開了這家SATURDAYS來賣自己很喜歡的巧可力，並時常研究該如何製作出新的風味的巧克力。把店家資訊與品牌故事設計成報紙形式，SATURDAYS真的給我留下深刻的印象。
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08｜SATURDAYS販售的巧克力不僅是口味多，外頭的包裝也是讓人驚艷，每份包裝好的巧克力裝都好像是一個裝飾品、藝術品，質感超好！所以，不論是買來送人或是自己享用，都讓人覺得很喜歡。
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10｜店員說，SATURDAYS的巧克力包裝都是採用從那份巧克力本身的產地所收集回來的「壁紙」做包裝，所有的包裝也都是獨一無二的特別，這也是目前英國最主流的包裝模式。
11｜如果買多份，還另外有這種特殊的禮盒包裝，都是免費的！
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在我們參觀選購巧克力的同時，也點了飲料坐在店裡享用。原以為這樣專賣巧克力的店家生意會很蕭條，沒想到坐在裡面一個小時左右的時間，陸陸續續有好多客人進來購買巧克力回去，從年輕的日系少男到杵著拐杖的老奶奶都有，原來日本人也很喜歡吃巧克力或是買來送人。
15｜SATURDAYS到店內有提供飲料可以點餐，並提供部分座位區可以飲用
16｜SATURDAYS大多以巧克力飲品、咖啡為主，也有一些小蛋糕。
17｜店內僅有的五個座位都被坐滿了，每個人喝到巧克力飲品都露出幸福的表情。
18｜SATURDAYS店內牆面上這幅「世界地圖」就是SATURDAYS老闆從世界各地找尋巧克力走過的足跡，也是店內巧克力的產地。
19｜選購巧克力的籃子也特別選用鍍金的金屬框材質，真的很用心在細節上。
20｜買完後，店員用他們自己特殊設計過的紙袋來幫我們盛裝，也問我們是不是要送人的，有特別附送幾個小包裝帶給我們自行回去分裝。
21｜點完飲料後，選擇了靠窗可以沐浴到陽光的座位區，這種天氣應該要享用一杯熱呼呼的巧克力才是，但是反骨的我卻點了冰巧克力茶。
22｜巧克力甜甜又帶點淡淡的苦澀味，不管是冰的或是熱的，都讓人充滿了幸福感。
SATURDAYS目前在札幌已經開業四年了，全北海道也只有札幌這家店，如果有到二条市場逛逛的話，不妨抓點時間來SATURDAYS這裡試吃巧克力，也可以在這邊喝上一杯下午茶，享受札幌最愜意的小時光。
📍北海道、札幌｜SATURDAYS Chocolate Factory & Cafe 店家地址：北海道札幌市中央区南2条東2丁目7-1 營業時間：10：00－18：30（每週三公休） 官方網站：✅ 點我
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