走進這間大池豆包豆花豆漿店傳統工廠，在風的吹撫下，熱氣伴隨縷煙，豆皮像是絲綢般，柔軟了視線。一片片懸掛在木桿上，夾帶的水分，在地心引力下緩緩落下，香氣隨之溢出來，滿了工廠的空間。天還沒亮的時候，工廠就開始上工了，五十多年的日子了，製作豆皮的光景都沒變。
大池豆包豆花豆漿店藏身在距離池上車站有點距離的小聚落中，那飄出的豆香，穿越小巷，吸引了許多熱愛吃傳統美食的旅客而來，也成了許多人到池上念念不忘的在地小吃。我也尋著香氣的來源，來到了大埔路。
02｜「大池豆包豆花豆漿店」它的名字實在是有點長，外觀非常低調，還隱藏在巷弄裡，很多人過門而不入，都以為是間工廠。
03｜大池豆包豆花豆漿店每日早上六點半開賣，尖峰時段總是擠滿了人潮，有時候還沒到中午就都賣完打烊了，想吃要趁早！
04｜大池豆包豆花豆漿店整片的豆皮掛在屋內，像是一塊塊布料般，透著金黃。
05｜工廠製作豆皮的過程不吝嗇地大公開，給這些來自於城市中的陌生人，了解一塊塊豆皮是如何誕生的，但工廠6:30就開始營業，如果太晚到，就什麼也都看不到了。
06｜大池豆包豆花豆漿店不僅能了解豆皮生產的過程，更能品嚐手工現做的各式豆料理，同樣也是要要早點去報到，否則每日限量出產的煎豆包、豆花、豆漿，賣完可就沒有了。
07｜豆花一杯很單純，就是糖水加豆花，吃得出豆味很重，不會太甜，炎熱的夏天點上一杯總能很快就見底。
什麼是古早味？對我來說就是秉持傳統製法所產生的美味。這間工廠新鮮黃豆去製作的周邊料理，一切都很簡單，就像大池豆包豆花豆漿店的豆漿，很簡單卻很香濃，總能讓來到這的旅人，從視覺上、氣味上、味蕾上獲得大大滿足。到池上旅行，不應該僅只於風景的秀麗，池上的人文產業，也都充滿了生活的美。
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