來到宜蘭三星鄉，許多農場都開啟大門歡迎遊客入內參觀及體驗，像是星寶蔥體驗農場及蔥寶寶體驗農場都有提供相關採蔥遊程。遊客可以透過報名導覽，從專人導覽的遊程中認識三星蔥的生長過程，最後親自下田去採蔥體驗，還做成一份份香氣十足的蔥餅，帶回家延續旅行的記憶與美味。
蔥是日常料理中不可或缺的單品，無論是吃火鍋、或是吃一碗陽春麵，小小的一點蔥末，便讓一份料理的昇華，更有靈魂風味。而生活在城市中，許多人在市場看過蔥，卻沒有看過蔥的生長環境，更沒有機會能夠替自己拔一把蔥吧？三星最著名農特產的就是三星蔥，現在三星鄉也有許多農場開發遊程讓遊客體驗認識三星蔥的種植過程。
02｜三星近年積極轉型發展觀光，來到此，會發現鄉內有許多農家紛紛轉型為茶莊、農場及農莊，開啟大門歡迎遊客到來。
星寶蔥體驗農場的老闆原本是一位工程師，退休回到故鄉三星種蔥，更將工程師的研究精神放入其中，十幾年來只為了種出一把好吃的三星蔥。也為了讓三星蔥餅口感更好吃，甚至研究出「一心二葉」的蔥餅，嚴選蔥最細緻的部位製作的蔥餅，據說特別香甜好吃，也深受遊客歡迎。
03｜導覽體驗如人數達十人以上，建議事先預約報名，如果是散客也可以現場湊團報名。
04｜星寶蔥體驗農場現場除了可以吃到許多蔥製作的相關產品，更可以購買冷凍成品回家品嚐，如果在家想念三星的好味道，也能透過宅配的方式新鮮直送到家，訂購非常方便。
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06｜換上雨鞋，我們跟著導覽人員下田去採蔥。
三星鄉是宜蘭縣最西、地勢最高的鄉鎮，由於三面環山，座落在雪山山脈之下，是宜蘭最容易下雨的地方。因為豐沛的雨水，加上位在安農溪中游，雨水把雪山山脈最精華的礦物質都沖刷了下來，造就了三星肥沃的土壤，更滋養了三星的農作物，成就了三星三寶：三星蔥、三星蒜及上將梨，這些都是三星著名的農產品。
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近日宜蘭多雨，據說已經下了整整兩個月未停，蔥田也是因為下雨的關係泥濘不堪，幾乎是寸步難行，也讓每個人走路的姿勢都變得非常有趣。但也因為如此，才倍感新鮮與驚奇，走在爛泥巴中是少有的體驗，這一把蔥拔的記憶更是深刻。
08｜園區有解說人員會先進行步驟示範和解說，我們依循導覽人員的教學，沿著蔥葉往根部順著摸過去，接著用力一拔，一把蔥就完整被拉出來了！
09｜有許多人施力不對，蔥也瞬間碎成好幾片，而如果動作正確，就是一把完整的蔥。看起來簡單，做起來卻是不容易呢！
10｜拔完蔥後，我們把蔥拿去洗澡，接著就是進入到下一階段，體驗製作蔥派了！
11｜沾滿泥巴的蔥，莖部經過洗滌後露出雪白的模樣，每次吃一蘭拉麵或者調配火鍋沾醬，我最喜歡的就是蔥白的部位了！
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星寶蔥體驗農場於2011年正式對外開放，推出三種農夫體驗活動，分別有：三星蔥導覽、拔蔥、洗蔥及蔥派手作DIY，還有馬卡龍彩色蔥派、手作三星蔥花生捲冰淇淋等等。
先讓遊客下田去體驗採蔥、洗蔥，最後透過自己的雙手，從揉麵、加蔥、煎炸，完成一份「蔥滿幸福」的蔥派，新鮮現做的蔥派不僅好吃，由於是自己做的，也讓人感到特別有成就感！
14｜聽著導覽員的講解，我們準備開始體驗「蔥派手作DIY」。
15｜新鮮的三星蔥被切成蔥末，等等都要被我們放進去派裡了！
16｜先把麵團捏成長條狀，最後桿成扁平即可放入三星蔥了。
17｜喜歡吃多少蔥，就放多少蔥，到三星吃蔥就是這麼奢侈！
18｜捲成團狀後，接著就是送至煎鍋上煎炸十五分鐘。
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20｜煎至金黃後，隨即上鍋瀝乾多餘的油，香噴噴的蔥派就完成了！
21｜喜歡吃蔥的朋友在這裡也可以買到大把大把的新鮮三星蔥。
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這回我們一行人到了星寶蔥體驗農場，體驗親自下到蔥田裡面去採一把「三星蔥」，更從洗蔥、切蔥，最後把現採的三星蔥製作成一份份香氣十足的蔥派、蔥油餅，讓人「蔥滿幸福」。能親自下田去採收這些農產品，更能感受到那些為我們努力耕耘一畝田的農人們的辛勞！
👨🌾 宜蘭、三星｜星寶蔥體驗農場 官方網站：✅ 點我 農場地址：宜蘭縣三星鄉東興路7-5號 營業時間：09：00－17：00
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