來到熱鬧的雲林北港鎮，北港朝天宮與北港老街熱鬧沸騰，轉了一個街角來到了北港中正路，這裡過去曾是北港很熱鬧的精華地段，但幾年光陰下來，周邊的店家一家一家搬走，原本熱鬧的商圈也逐漸沒落。但有一個賣冰的小攤子「粳粽林」依然堅守著騎樓下的小空間。它捨不得離開，始終守護著北港人從小吃到大的味道，不僅是老一輩北港人吃焿粽冰的回憶所在，也是北港美食老字號冰店。
還記得小時候住在雲林，只要是天氣炎熱的時候，許嬤總是會去市場買鹼粽，並且將鹼粽放進冰箱，冰鎮至冰冰涼涼之後，再拿出來拆開，沿著粽子的稜角，淋上滿滿的豐年果糖。隨著年紀漸長，這種小時候夏天冰涼甜蜜滋味，也逐漸消失。
來到雲林北港市區，中正路上有一攤藏在散發出濃濃古意的建築騎樓下的小攤販「粳粽林」，開業超過半世紀，賣著一碗碗冰涼又甜到心脾的焿粽冰，而且粳粽林只在夏天營業，是許多北港人從小吃到大的甜蜜滋味。
雲林、北港美食｜粳粽林
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走在沒落的北港中正路上，人潮稀稀疏疏，但粳粽林卻是路上唯一需要排隊才能吃得到的小攤位。
粳粽林賣的冰與一般冰店的款式很不一樣，是將一整顆鹼粽切塊後淋上蜂蜜水，再選兩種配料後蓋上剉冰，鹼粽混著剉冰配料一起吃，口味相當獨特。
粳粽林必吃美食：粳粽冰
粳粽其實就是鹼粽，製作過程也相當繁複，光是前置作業的糯米就得先洗淨過三次、泡兩小時後再將糯米再加入鹼粉，最後再用粽葉一顆顆包起來，才算是完成。有趣的是，鹼粽冰的誕生是某回老老闆在客人的建議之下，將鹼粽加剉冰後發現意外好吃，才因此誕生，每年只在三月中旬開賣至十一月下旬，半世紀以來，就是這樣賣的。
原本軟軟的鹼粽加冰之後口感變得更Ｑ軟，也讓人意外傳統的鹼粽居然可以變成甜蜜冰品，也是台灣別的地方吃不到的北港美食。傳承至今已經第二代，許多老顧客一吃就是數十年，老闆本人也相當客氣待人，也難怪生意會一直這麼好。
粳粽林除了賣粳粽冰外，還有賣挫冰，如點的是粳粽冰，可任選兩種料，有熬煮過的紅豆、綠豆、花豆、薏仁、芋頭、粉圓、漬鳳梨等等，冰店會出現的傳統配料在這裡都有，最後還可搭配甜甜的蜂蜜。據說夏天最多一天可以賣到四、五百個以上，在炎熱的夏天很適合來一碗冰冰涼涼的焿粽冰。
開業半世紀的粳粽林，現在已經傳承至第二代，老闆依然秉持著半個世紀以來的做法，用「爸爸的方式」賣著「北港人的記憶風味」。雖然中正路已經不比以往來得熱鬧，但有吃過焿粽林的老饕只要有來北港，就會來尋找這一味，從一碗冰涼的焿粽冰上找尋以前在北港留下的記憶。讓騎樓下的這一碗焿粽冰，吃得已經不再只是古早味，而是一種無可取代的滋味。
🍧 雲林、北港美食｜粳粽林
官方網站：✅ 點我
店家地址：雲林縣北港鎮中正路83號
營業時間：11：00－18：00🇹🇼 北港之旅｜閱讀延伸
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