說到基隆許多人第一印象大概就是基隆廟口，或是潮境公園的美麗海岸線。而其實在基隆還有許多很特別的景點，像是位於基隆港附近的「佛手洞」就是一個隱世、卻有相當獨特洞穴風景的小基隆秘境。在這樣的秘境旁邊有一間仙洞巖，而仙洞巖前的「洞咖啡」可別看它小小一間，標榜的手作、天然還有「溫馨」。
來到洞咖啡，外觀就像是自家民宅一樣，走過、路過，一不留神就真的錯過了！推開大門走進店內，雖然空間不大，沒有華麗的網美佈置，卻有一種像是回到家裡、或是到親戚家的親切感。這就像是洞咖啡在網站上標榜的「溫馨感」吧。
洞咖啡 地址
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洞咖啡如其名，因為緊鄰著景點仙洞巖和佛手洞旁，所以得名「洞」。而店家也拆解「洞」字意，從字面上看來也為「三人同心」的意思。
03｜仔細看洞咖啡的洞字後面還有一個手掌印，呼應了一旁的景點「佛手洞」。
洞咖啡上頭掛上了手掌與簡單的招牌，提供咖啡、飲品及簡單的甜點，尤其是飲料單品受到網友推崇。或許是平日來的關係，洞咖啡當天只有我一個客人，莫名的就包場了。
04｜洞咖啡菜單。
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08｜個人推薦洞咖啡現點現做的冰沙，當天我點了火龍果冰沙。
洞咖啡老闆娘特別貼心提醒冰沙只有用火龍果去打，沒有添加特別的「人工調味」，原汁原味的我是否可以接受？真材實料當然接受啊！端上桌後，不僅冰沙份量出奇的多，且上桌時還特別用寫著「日本橫川」的器皿盛裝，弄得相當美觀，讓人驚艷，最後因為太大杯，一個人真的喝不完，老闆娘貼心地問我要不要弄成外帶杯，給我帶著繼續喝，讓人感到非常貼心。
09｜洞咖啡手工做的「洞洞圈」，因為全都是現點現做，點餐後還需要稍待片刻，記得預留點時間來此品嚐看看。
洞洞圈雖然份量不多，味道卻讓我相當經驗，甜而不膩的很好吃，口感也是我個人非常喜歡的單品，再搭配火龍果冰沙，不用花大錢就能夠好好享受一番。
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基隆洞咖啡以手工、健康為主軸，餐點皆少糖、少油及避免添加物，呈現出食物應有的風味，不僅低消80元，空間還提供免費無線上網服務。雖然洞咖啡很少人推薦、也並非主流咖啡廳，但我覺得很值得來看看。也是走完佛手洞，最佳的休憩場合。
☕️ 基隆、中山美食｜洞咖啡 營業時間：10：00－18：00（每週一公休） 店家位置：基隆市中山區仁安街9號 官方網站：✅ 點我
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