高雄、六龜|
清逸軒香草庭園餐廳.從料理中找回旅行的記憶

Klook.com

清逸軒香草庭園餐廳|六龜區|南投縣|台灣


六龜不老溫泉區|清逸軒創意料理
官方網站:http://cys.okgo.tw/
店家位址:高雄市六龜區新發村新開90號
訂位電話:(07)-6791699 (07)-6791600
營業時間:11:00-20:00


早期南橫公路尚未封閉及南迴公路的開通之前,寶來大街和不老溫泉區一直都是非常熱門的觀光地區
在風災過後,六龜地區滿目瘡痍,許多道路柔腸寸斷,而南橫公路斷了也遲遲未修復,使得大多往來台東的人都改走南迴公路
讓寶來溫泉區和不老溫泉區的觀光受創,逐漸式微。

這些年,六龜地區的道路逐漸修復完工,一座座新穎且堅固的大橋穿梭在六龜的山脈及荖濃溪之上
讓來六龜旅行的路變得安全且快速了,也讓許多人重新找回了在六龜的回憶。

傍晚,我們一行人參加完「溫泉美聲之星」活動後,就近在一旁的清逸軒香草庭園餐廳用餐
清逸軒香草庭園餐廳是不老溫泉區老字號的餐廳,主打客家風味的養身料理


02|清逸軒香草庭園餐廳外觀種植著相當多的香草植物,餐廳內部整體是運用木頭建造


03


04|清逸軒餐廳內也拜放著自家釀做的漬物


05|走在餐廳內一股溫潤的木頭香氣撲鼻而來,在這樣溫潤的自然空間內用餐,每一道菜看起來都更加美味了。


06|清逸軒內部擺設相當素雅樸實,走的是農村風格路線


07


08


09


10

說起六龜的旅行記憶,這家位於不老溫泉區的「清逸軒香草庭園餐廳」
是許多老一輩的人來到寶來溫泉區及不老溫泉區必吃的一家餐廳。
老闆娘曾經生過一場大病,後來發現飲食的重要性後,便把養身的觀念融入在食材及料理創作之內
自身經歷過這樣的病痛,所以老闆娘很樂於分享這樣的經驗及觀念,形成了一種善的循環
希望每個來吃的人都可以吃的健康。
讓每一道料理都低油、低鹽和高纖維,讓每一個來吃的旅客都能夠吃到最健康的料理


11|清逸軒招牌香拌飯


12|清逸軒季節農耕菜


13|清逸軒野菜炒山豬,不油膩的的醬汁扮著山豬肉吃起來,那肉質口感相當扎實


14|清逸軒香草三杯菇,利用香菇去營造出三杯雞的口味,也是相當下飯的一項料理


15|清逸軒白玉過香椿,上頭的香椿醬淋在白豆腐之上,光是醬就可以讓人吃下好幾碗白飯


16|清逸軒養身蔬食鍋,整鍋添加滿滿的山菜,尤其是南瓜類最多,特製的湯頭相當棒


17|飯後幫助消化的醃漬梅子,梅子的香氣在口中化開,那味道真的極棒


18|清逸軒菜單多為合菜,很適合小家庭或是遊覽車一整台這樣前來點餐,人越多可以吃到的單品就越多也越便宜。

清逸軒香草庭園餐廳的菜色大多都是產自於當地,例如梅子、香椿、蔬菜等等都是老闆娘他們自家種植的
所以每個季節來清逸軒香草庭園餐廳吃飯,吃到的餐點都會不盡相同,但都是秉持著最健康的理念在製作。
老闆娘更希望旅客來用餐時可以慢慢享用,慢慢體驗每一道菜色在舌尖上綻放出的火花。


六龜不老溫泉區|清逸軒創意料理
官方網站:http://cys.okgo.tw/
店家位址:高雄市六龜區新發村新開90號
訂位電話:(07)-6791699 (07)-6791600
營業時間:11:00-20:00


山城之旅|閱讀延伸
高雄、桃源|在南橫公路上的浮雲風景
高雄、茂林|陡坡上的部落.萬山部落
高雄、六龜|十八羅漢山.峰峰相連媲美桂林山水
高雄、那瑪夏|民權國小.山頂上那微風吹過的夢


作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]