頂六江家火雞肉飯是位於嘉義縣中埔鄉的一家知名小吃店，以其傳統的火雞肉飯聞名。這家店已有四十年的歷史，深受當地人和遊客的喜愛。頂六江家火雞肉飯的火雞肉飯因為獨特的口味和實惠的價格而出名，除了火雞肉飯外，店內還提供多種小菜和湯品。值得一提的是，古早味紅茶也非常受歡迎，頂六江家火雞肉飯是不少人上阿里山前會特別光顧的在地小吃店。

嘉義、中埔美食｜頂六江家火雞肉飯

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頂六江家火雞肉飯｜阿里山公路旁開業40年的老店

從外縣市開著高速公路來到嘉義阿里山，如果沒有要進嘉義市區，通常會下中埔交流道後直接沿著阿里山公路上山，也因為這個路段車潮和遊客眾多，下交流道就可看到不少餐飲店家，有賣肉粽的、有賣甕窯雞的，如果想來點嘉義火雞肉飯，這裡也有不少選擇。

來到中埔的頂六國小附近，這裡是餐飲的一級戰區，尤其是雞肉飯店家就相當多，其中這一間開業四十多年的「江家火雞肉飯」相當受歡迎，算是當地老字號的店家，也有不少老顧客來訪阿里山前都會特別停靠在這裡用餐。

頂六江家火雞肉飯｜店內環境

頂六江家火雞肉飯是街邊店，店內用餐空間分為兩個區塊，如果是雙人或是小家庭會被安排在開放式櫃臺的一側用餐區，如果是人數較多的話店員會協助安排到內部的大圓桌區用餐。

如果沒時間內用，店家也提供外帶便當的服務。

我們也是特別慕名而來，店家現在已經是年輕人接棒，店內的員工非常多，但是工作分配不均導致現場相當混亂，完全不知道該如何點餐及候位，在點餐前就經歷了一番混戰。最後終於入座，也品嚐到頂六江家火雞肉飯的招牌火雞肉飯。

店內的用餐環境乾淨整潔，服務人員也蠻親切友善。最吸睛的是牆面上貼滿了各界名人前來用餐的合影，看起來就是一間超人氣名店！

頂六江家火雞肉飯｜菜單

除了火雞肉飯，還有滷肉飯、爌肉飯、擔仔麵等主食。頂六江家也供應其他各式美食及各式湯品，有貢丸湯、紫菜湯、香菇丸湯、苦瓜排骨湯、粉腸湯、蛤仔湯漢筍絲鳳爪湯等等；小菜類品項也超級多，過貓沙拉、花椰菜沙拉、茭白筍沙拉等等，單點切片火雞肉也是每桌必備的單品。

招牌火雞肉飯

店內的招牌火雞肉飯以其獨特的風味和實在的份量著稱，傳統的火雞肉飯是用火雞肉絲、米飯和特製醬汁製成，並配上一片醃製的醬瓜，為這道經典小吃增添了一抹清新的口感。

火雞肉飯老實說我個人覺得味道還好？可能是我比較喜歡吃濕潤型的飯，我覺得頂六江家火雞肉飯的火雞肉飯即便是已經和醬汁充分攪拌均勻，口感還是稍微偏乾。目前我心目中第一名的火雞肉飯仍是「民主火雞肉飯」，第二名則是「桃城三禾火雞肉飯」！

我們也點了小菜和湯品，過貓沙拉、魯白菜、切片火雞肉。不少人都會點如苦瓜排骨湯和味噌湯，而我是點粉腸湯，每一款都是用新鮮食材現做，味道鮮美，粉腸也處理得相當乾淨！

頂六江家火雞肉飯多年來一直是當地居民和遊客的最愛，店內的火雞肉飯選用精選優質火雞肉，經過傳統秘方醃漬，再精心烹調，保留了火雞肉的鮮嫩多汁。再配上香氣四溢、粒粒分明的米飯，不少客人喜愛頂六江家火雞肉飯的美味，也是上阿里山之前必吃的嘉義美食。

🍚 嘉義、中埔美食｜頂六江家火雞肉飯
店家地址：嘉義縣中埔鄉頂山門26號
營業時間：07：00－20：00（每周二公休）
官方網站：✅ 點我

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