山口、下關|
唐戶市場.舌尖上的海鮮誘惑

Klook.com


拿著手上的SunQPass,從福岡市區高速巴士天神站上了車,約一個小時半的舒適車程,來到了唐戶站下車。
靠著SunQPass從九州跳島到本州的下關市,下關市是SunQPass九州版圖以外唯一的延伸合作區塊,更是非常值得一來的地方。

沿著人行道走,日光照得讓人心暖暖的,很難想像我已經離開了九州來到了本州的山口縣下關市。
下關市屬於山口縣,是日本本州最西邊的城市,有「本州的海上玄關」之稱
境內有門司港大橋、鐵道、海運等等方式連結九州與本州,地理位置上是相當重要的交通樞紐。

有句話說靠山吃山、靠海吃來,來到日本的下關市,這裡靠海,因此盛產海鮮,尤其是日本人最愛吃的「河豚」最為盛產大宗。
離開站牌,約十分鐘的腳程,來到了下關最為著名的景點「唐戶市場」


02|唐戶市場盛產河豚,市場的裡外都可以看到河豚的蹤跡,河豚更是下關市的「市魚」


03|走進唐戶市場,一股海鮮的氣息充斥在鼻息之間,不說真的看不出來市場從1933年開幕至今,已經超過80年的歷史了。

就如東京的築地市場一般,唐戶市場主要為批發市場,營業時間為早上四點至下午兩點左右,是許多熱愛海鮮的饕客吃新鮮海產的聖地。
市場早期只做批發,但在幾年前開始轉型為觀光魚市場,市場內的攤販及周邊約有一百多家
讓來到此的旅客可以購買到新鮮的魚貨之外,更可以就近吃到新鮮的海鮮


04|唐戶市場跟我想像中的魚市場不同,攤販整齊有序,重點是沒有魚市場的特殊腥味,環境相當乾淨


05|唐戶市場專門賣貝類的小販


06


07


08|唐戶市場的攤販將商品如藝術品一般展示,看得出日本人的美學就悄悄融入在生活中


09


10|販售熟食水產的專門店


11|熟食區是唐戶市場中最多人潮的地方,大家都想現買現吃


12


13


14


15


16


17|特大的海蝦可以用便宜的價格在唐戶市場內購入


18|負責銷售河豚的尾巴阿姨說,這是把河豚尾巴曬乾後可以泡到清酒裡面直接吃,是日本人的特殊吃法(?)


19


20|晶瑩剔透的河豚切片拼盤,彷彿藝術品一樣的擺盤讓人看到日本人的極致性格


21


22


23|唐戶市場的漁貨日日進出量很大,卻很乾淨而且沒有魚腥味,讓我印象很深刻

市場內分為幾大區塊,有熟食區、乾貨區、批貨區,還有熟食區香噴噴的丼飯、天婦羅等等,還有鯨魚肉..
觸眼可及的是很多新鮮生魚片直接製成的握壽司,拼成五顏六色的拼盤,讓人看得口水直流,當然也吃到著名的河豚和黑鮪魚
秉持「新鮮就是好吃」,這是每年吸引100多萬旅客來唐戶市場朝聖的原因,逛一圈市場約三十分鐘至一小時,就讓我瘋狂的採買新鮮乾貨回台灣繼續回味了
據說現在韓國和中國人只要到九州來玩,現在也有台灣人會到唐戶市場來尋寶吃美食了


24|一個不小心在唐戶市場買了一堆乾貨,這些都是可帶回台灣的美味


25|唐戶市場的後門面對的就是蔚藍大海,可遠眺九州的門司港


26|把現做的生魚片壽司直接帶到港口邊吃,吹著海風吃好是浪漫


27


28|唐戶市場的三樓則是停車場及觀景台,可以遠眺門司港


29|到唐戶市場除了吃美食,更可搭乘渡輪只要5分鐘,就可到對岸的九州門司港看夜景,是許多日本雜誌極力推薦的旅遊熱點


30|除了魚市場之外,唐戶市場周邊也有很多特色餐飲店,可以花上一些時間尋覓品嘗

拜訪下關市,通常若是購買了JRPass,都會選擇搭乘JR列車的路線
或是從博多搭乘新幹線到小倉,再換鹿兒島本線鐵路到門司港,接著轉搭汽船過海底達下關
路線會分成三段,這對於拖著行李的旅客來說相當麻煩。

其實有更方便的方式,可從福岡市區的「天神高速巴士站」搭乘高速巴士,約一小時半左右就可以直接抵達下關市的唐戶(唐戶站下車)
並利用SunQPass的折價券,搭乘渡輪到門司港更可享有「來回免費」的折扣,是最方便、也是省錢的方式了。


作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]