屏東、屏東|
美菊麵店・屏東最美的麵店、最平價的美味!

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屏東市區的店家在二代、三代接手後,老店也變得年輕、潮流很多,有的更顛覆一般人的印象,像是這間以阿嬤之名開設的「美菊麵店」就擺脫傳統麵店陰暗雜亂,重新打造成「屏東最美的麵店」。

來到屏東市區,你會發現巷弄間藏有許多懷舊小店,有的販售五金雜貨,有的則是賣著傳統美食,用懷舊的空間傳承著人情的溫度。「美菊麵店」舊店的位置原在屏東市演藝廳旁的菸廠西巷中,老店搬遷也順道翻新,讓傳統的麵攤記憶,用新的方式繼續活下下去。

美菊麵店 地址

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02|小小的屋舍從外觀看就像是一間潮流店。

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03|年輕人把時下潮流的元素融入在麵店中,空間以鮮豔的紅、綠兩種飽滿色調分隔出區隔,空間則以許多圓弧劃分區域,再用許多經典的傢俱搭配,裝潢非常前衛新潮,看得出來老闆很有想法與堅持。

或許是對於麵店的刻板印象很深,總覺得這很不像是印象中麵店該有的樣貌。也想著這樣的店如果開在台北信義區或台北東區應該很正常,在屏東卻很特別,因此美菊也被許多人譽為屏東最美麵店。

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06|美菊麵店菜單。雖然美菊麵店有如此新潮前衛的店面風格,更被譽為是屏東最美的麵店,但打開菜單一看,美菊麵店的單品價格卻非常親民,有各式懷舊口味的麵,還有滷味、小菜等等,均是銅板價。

美菊麵店品項分為四大類,麵類以乾麵、湯麵、麻醬麵,三種單一價格45元;湯水則是有菜頭湯及魚丸湯,皆為35元,如果不想喝熱湯,則有20元的冰紅茶可以選擇;菜單看到最後,發現滷味的選項是最多的,有豆乾、海帶、滷蛋、米血,鴨胗、肝連、豬舌、大腸、豬頭皮、朱爾多、五花肉、嘴邊肉等等,也有燙青菜小黃瓜,單價從10元到50元不等。

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08|美菊跳脫慣常使用的配色,牆面以飽和度極高的紅、綠兩色為基底,採用磚牆、洗石子、磁磚、金屬等多種材質搭配出整體空間與氣氛,與原本舊店的風格迥異。

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10|開闊的空間搭配各式復古的座位桌椅,很多都是經典椅款,也有Pantone Chair及HAY 品牌的設計椅款。餐點上桌時,也發現餐具及碗盤等器皿都是經過嚴選。

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11|原以為美菊麵店的餐點以銅板價的價格來賣的話,份量應該不多,後來我們兩人不小心點了太多單品,每一份的餐點份量都不少,吃到最後真的快撐死了!

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美菊麵店傳承阿嬤懷舊味道的餐點,尤其是麵上的肉燥風味非常好吃,是一間從風格到餐點都很厲害,讓人會想再回來吃麵的店!除了麵店之外,美菊旗下還有屏東最美麵包店「美菊麵包店」,也同樣是屏東大排長龍的名店,有機會到屏東市小旅行,不妨將兩間店都一網打盡到口袋中吧!

🍜 屏東、屏東美食|美菊麵店
營業時間:11:00-18:30(每週二、三公休)
店家位置:屏東縣屏東市協和東路99號
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]