花蓮、玉里|
玉里橋頭冰・溶解夏日暑氣的招牌八寶冰

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玉里鎮是花蓮縣花東縱谷間之間的重要城市,也是許多旅客夏季期間,到花蓮看金針花必然會前往的城市。到玉里除了賞金針花之外,以玉里麵、橋頭冰與橋頭臭豆腐並稱的「玉里三寶」為必吃的玉里美食。玉里橋頭冰開業已超過四十年,是許多玉里人從小吃到大的冰涼記憶。夏季前來吃冰總是高朋滿座,也是我每次到玉里必然會拜訪的老店。

玉里橋頭麵玉里橋頭臭豆腐玉里橋頭冰三家店都相距不遠。過去這裡曾經是一條河川,店家沿著河道兩旁開設,並皆以橋頭為名。但後來河川加蓋成為停車場後,「橋」就此消失,但店家依然用橋頭之名將這裡的歷史記憶保留下來,隨著觀光發展,這些原本在地人愛戴的老店,也成為觀光客慕名前來的店家。
玉里橋頭冰開業四十年,一年四季都有開門,最熱鬧的是在每年夏天期間,不僅有賞金針花的遊客人潮,更多的是慕名前來吃冰的人。

花蓮、玉里美食|玉里橋頭冰


02|打開橋頭冰菜單,上頭沒有單品名稱,只寫著多年來經典不敗的冰品配料名稱和部分飲品。

玉里橋頭冰不像其他店家會幫客人做好搭配,這裡的食材都是由客人任意組合,任選四樣配料只要50元台幣,配料當然有冰品必備的紅豆、綠豆、花豆、仙草、鳳梨、芋頭、愛玉、芋圓、梅子、花生、蜜地瓜等等,這些經典不敗的單品便組合出橋頭冰很受歡迎的味道,比較特別的配料是羅勒籽和李棗,可追加10元加點煉乳提味更棒。


03|清冰加上各種店家悉心熬煮的配料,便是一碗美味的橋頭冰。


04|現點現做的冰品,看得見老闆製作的過程,冰櫃中各式各樣的配料也都是老闆自製的,讓人用銅板價就能品嚐到一碗濃縮美好滋味的清冰。


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橋頭冰許多人必點的就是有仙草、珍珠、大豆、羅勒籽等等,由於品項組合多樣,如果不知道該如何下手,可以請店家推薦,搭配八種豪華配料的「招牌八寶冰」。另有夏季非常生津解渴、深受歡迎的「綠豆湯」。除了賣冰之外,也有販售現打果汁及懷舊飲料。


06|到橋頭冰吃冰,我最愛的組合莫過於鳳梨、蜜地瓜、李棗和羅勒籽了!


07|清冰混合了鳳梨的酸甜,再搭配口感甜綿的蜜地瓜,咀嚼在口中還有羅勒籽的口感,最後用酸甜的李棗收尾,炎炎夏日真是開胃好吃!

我第一次到玉里赤柯山賞金針花時,也來朝聖過一次玉里橋頭冰,懷舊的用餐空間及熱情接待的老闆娘是我對橋頭冰的印象,後來每回到玉里都會來吃冰,吃的不只是滋味,而是屬於我夏天在玉里旅行過的回憶。

🍧 花蓮、玉里美食|玉里橋頭冰
營業時間:11:30-19:30(每週三公休)
店家位置:花蓮縣玉里鎮中華路79號
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw