台南柳營區公所對面、柳營路上的這間「奇林純鮮乳豆花」雖然位於車水馬龍的大馬路旁，但是外觀非常不起眼，很多外地人開車過了就真的路過了，但這裡頭賣的鮮乳豆花卻是深受許多柳營人最愛戴、且必吃的經典豆花，也是在地人激推的柳營美食。

生活在台灣很幸福，一年四季都有不同的冰涼甜品可以品嚐得到，夏天我最喜歡的就是吃刨冰或是冰豆花來消除全身炎熱的暑氣。有酪農之鄉的柳營盛產新鮮鮮乳，這間位在柳營區公所對面的「奇林純鮮乳豆花」開業多年，便把當地的新鮮鮮乳製成奶凍及豆花，兩樣商品無論春夏秋冬都能看見許多當地人排隊購買的景象，因為他們家的豆花及奶凍不僅價格便宜、且口感獨特。這次我也是在朋友介紹下跑來品嚐看看，真的是一口吃下馬上就愛上了這裡的鮮乳豆花！

02｜奇林純鮮乳豆花的店面其實就是私人住宅，如果不是有在地朋友介紹，我們外地人可能也不會知道這間店的存在。

03｜奇林純鮮乳豆花品項選擇不多，除了柳營在地產的鮮乳之外，就以焦糖鮮奶豆花 30元及招牌純鮮乳奶凍 40元為主打商品，如果想添加紅豆，得另外加5元。

04｜冰冰涼涼豆花則是淋上了焦糖色的黑糖蜜，微甜的風味更是提升，雖然是豆花，吃起來又有點像是奶酪。內行一點的則會加上特別熬煮的綿密紅豆，口味更是好吃！

05｜各點了一杯焦糖鮮奶豆花及招牌純鮮乳奶凍和來品嚐看看。

鮮乳奶凍才吃一小口，口腔裡馬上充滿濃郁奶香，以當地鮮乳100%製作的奶凍乳香味非常濃厚，被許多吃過的網民比喻成「好比吃下了一頭乳牛」。如此浮誇的比喻，在我實際品嚐之後，也真的感受到它驚為天人的美味，直接被我列為心目中目前前三名好吃的鮮奶凍。

坐在店內吃豆花的同時，也發現當地居民都是一次十幾二十杯的在買回家吃，因為奶凍和豆花都是保存期限比較短的，當地人家裡只要吃完了就會跑來買一組回家吃！而我後來幾次只要有到柳營或新營，都會過來奇林純鮮乳豆花買幾杯乳凍回家，但如果住在外縣市、想品嚐又無法跑一趟這裡的話，奇林純鮮乳豆花也有提供宅配，但我個人覺得還是親臨店裡現場吃最有感覺！

🐄 台南、柳營美食｜奇林純鮮乳豆花
營業時間：09：00－21：00
店家位置：台南市柳營區柳營路二段80號

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