嘉義、番路|
生力農場・阿里山茶葉入菜與茶園環繞的五感美味

Klook.com

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
從嘉義一路沿著台18線阿里山公路蜿蜒上山,這條公路沿途的美景讓人流連忘返。行經阿里山公路55.6K處,有一間老字號的「生力農場」,它雖然緊鄰公路旁,卻有著一片被與世隔絕的高山、茶園環繞的絕佳美景。

多年前收集天下雜誌舉辦的319微笑鄉鎮時曾拜訪過生力農場一回,蓋下了屬於我的「番路」印章,但當年旅行的印象已經被時間稀釋掉。時隔多年再訪,當時模糊印象又慢慢回來了!
生力農場雖然緊鄰旅客往返嘉義與阿里山的阿里山公路之上,很多人會誤以為生力農場屬於阿里山鄉,農場實際的地理位置卻是屬於番路鄉,這是非常有趣的事情。

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
02

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
03|位於二樓的生力農場餐廳採預約制,由於主人專注於料理製作、也相當重視餐點品質,加上有些餐點是季節限定的菜色,若是沒有預約,想吃到屬於當季的美味就真的得碰運氣。

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
04|即便時序已經進入初夏,來到生力農場的氣候依然宜人舒適。

位在海拔1250公尺的山腰上的生力農場卻依然氣溫宜人,站在生力農場前的展望台,看出去便是阿里山脈壯闊的山景,而腳下則是茶園綿延的場景,是阿里山高山茶的原鄉,一遍碧綠的風景,讓人呼吸著清新的空氣,也忘記城市的那些煩憂。

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
05|清翠的茶園風光,彷彿飄著悠悠茶香。

坐在居高臨下的餐廳一邊吃飯一邊欣賞茶園,聽主人說在茶葉產期時,在這裡看著茶農採茶的畫面猶如一幅畫般,而製茶廠也會洋溢著陣陣茶香。

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
06|生力農場過去是間製茶廠,現在轉型後結合了民宿、咖啡館及餐廳,提供旅客多元的服務與設施。

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
07|走進生力農場,不僅可以住宿、也可以品嚐到農場主人拿手的料理,或者坐在優美的風景中,細細品味屬於阿里山茶的風味。

在一杯茶的時間中,農場主人跟我們分享著這裡過去到現在的許多故事,原來生力農場的最初代老老闆並不是這裡的人,而是在民國70年左右才到隙頂開始種茶。
種茶的歲月裡,曾有商人上山來鼓勵農民種值咖啡豆,但因為過去農人質樸善良,在大量種植咖啡豆後卻發現商人人間蒸發,加上當時咖啡的資訊並不發達,便又把咖啡樹砍光,血本無歸,重新種植茶金萱。不過近年阿里山咖啡的名氣越來越響亮,生力農場現在將茶樹與咖啡樹混雜種植,而那些咖啡樹也是當時僅剩的幾株咖啡樹重新復育的品種。

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
08|阿里山紅茶飯,綿密的白米吸飽了紅茶的香氣,真是好吃!

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
09|生力農場所製作的餐點將阿里山茶入菜為本,像是招牌菜色阿里山紅茶豬腳、苦茶油雞、茶香檸檬魚、烏龍茶排骨湯、阿里山當季的蔬菜龍鬚菜等等都是在這裡才吃得到的料理。

苦茶油雞用苦茶油憋熟雞肉後,再撒滿炸到酥脆的薑片,這一道苦茶油雞吃起來油香油香,讓人將手中的紅茶飯一口接一口扒。其他菜色像是有著濃郁烏龍茶茶香的「烏龍茶排骨湯」、「茶香檸檬魚」是老闆自己去海釣的魚鯔魚製作而成;南瓜則是花蓮壽豐的南瓜直接產地直送;小黃瓜、高麗菜自家種植,連菜圃蛋也是從種蘿蔔到曬成乾都是自己製作來。結合在地當季食材,充分展現阿里山的特色,並以輕爽、健康的方式呈現,美味又好吃!

嘉義縣,嘉義美食,番路鄉,番路美食,阿里山鄉,阿里山美食,生力農場
10|主人自傲的「紅茶豬腳」也深受歡迎,是主人用阿里山紅茶慢慢熬煮並染出一道深紅光澤,享用之間搭配一點醬汁,味道更是迷人。

無論是在生力農場住一晚,或是在咖啡廳裡喝一杯阿里山高山茶、品嚐農場主人的拿手料理,來到生力農場,都能感受到一份難得的悠閒與自在。

🍃 嘉義、番路|生力農場
官方網站:✅ 點我
店家地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號 
🇹🇼 阿里山之旅|閱讀延伸
➡️ 嘉義、阿里山|達邦「鄒」好・達邦部落與特富野部落的山林餐桌總巡禮
➡️ 嘉義、阿里山|來吉部落.鄒族風味的深旅行
➡️ 嘉義、阿里山|沼平車站.浴火重生後的新風貌
➡️ 嘉義、阿里山|豐山村.這是一個時光停留在20年前的小村莊
➡️ 嘉義、阿里山|得恩亞納.山林中恩典的美麗聖地

❗️❗️部落格文字、圖片版權所有,未經同意嚴禁轉載或翻印使用,違者依法蒐證提告❗️❗️


作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]