苗栗住宿｜春谷農場｜南庄鄉｜苗栗縣｜台灣
苗栗住宿｜南庄春谷農場(住宿、餐廳)
官方網站：點我
訂房電話：(037)821-892｜0952-553188(來電時間為09:00-23:00)
入住日期：2016年3月8日至3月9日
民宿位址：苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號
前幾年參加過南庄舉辦過的「南庄山水餐桌一起吃早餐」的活動，南庄就一直給我好山好水的好印象。
遊客來到南庄，一般都會去逛南庄老街，走走桂花巷、看看南庄老街的郵局
更專業一點的會往山頭裡面跑，跑到向天湖上看山光湖景。
這也是我第一次深入到南庄的山區，入住在這，享受純淨的山林風光。
隨著蜿蜒的山路一路往南庄山裡挺進，抵達春谷農場時已經是傍晚時分
下了遊覽車，一陣香氣撲鼻而來，是森林的清香，更多的是來自於餐廳裡的晚餐香氣
肚子咕嚕嚕的提醒著我，晚餐時間到了。
走進餐廳，先在櫃台處做了入住登記，把行李提上了房間後馬上就下樓等待著晚餐上菜。
02｜今天入住的「春谷農場」位於海拔800公尺南庄山區，周邊森林環繞，水氣氤氳
03｜春谷農場是苗栗南庄老字號的農場，更是南庄地區涵蓋面積最大的休閒渡假村。
04｜住宿區兩旁都是拔地而起的森林，每棵樹都蒼鬱翠綠，雖然很冷，但充滿了療癒身心的自然氣息。
05｜農場主要為鱒魚養殖場，保存了完善的自然生態景觀，園區內相當純淨而自然
雖然名為農場，也有經營餐飲和住宿部分，園區後方養殖了鱒魚些許鱘龍魚，推出的餐點也多與鱒魚及鱘龍魚有關。
而我們今天在春谷農場享用的套餐就是由園區養殖的鱒魚所烹煮而成的。
06｜春谷農場餐廳餐點部分採用預約制，若是沒有提早預約來此的話無法享用道餐點喔。
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08｜清蒸鱒魚
一尾鱒魚養殖需耗費3年，每隻大約重達2.5公斤
眼前這樣一排養殖池約飼養了8000隻，全盛時期春谷農場最多同時養殖20萬條鱒魚
因為鱒魚和鱘龍魚都喜歡寒冷氣候，這樣的魚種肉質相當扎實，非常適合用來製作生魚片料理。
09｜春谷農場滿滿一桌鱒魚大餐，合菜光看就飽了
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11｜春谷農場因為是老字號的農場，房間尚未進行過改裝，對比當今許多民宿及農場來說相比較簡單，床也比較偏硬。
12｜春谷農場的房間電視也是這種舊型的電視機種
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15｜春谷農場餐廳
16｜春谷農場所提供的早餐相當簡單，採中式合菜的部分。
17｜小時候有首兒歌「鱒魚」我現在還朗朗上口，沒想到春谷農場內竟然有提供有趣的「釣鱒魚」體驗。
純體驗釣魚是不用錢的，但若是不小心釣到鱒魚的話，是以尾計價，每隻是250元喔。
18｜春谷農場的老闆正在示範如何掛餌。
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20｜釣鱒魚其實需要有一點耐心與智慧，因為鱒魚不吃死的餌，所以要不時地擺動餌讓鱒魚以為是活體，有點在鬥心機的感覺。
21｜春谷農場老闆帶我們去參觀鱒魚養殖場，陣陣泉水活化水中的氧氣，那潺潺水花聲勾勒起山林中的喧囂。
22｜春谷農場是南庄養殖鱒魚的先鋒，相當專業的養殖區內養殖了許多高冷性淡水魚類的鱒魚及鱘龍魚
23｜這些魚種原來自於寒冷地帶的西伯利亞，為了營造出適合魚種生存的環境，飼養池沿著山谷呈現梯田排列
在春谷農場待了一個晚上，雖然房間不甚精美，網路訊號在山區也斷斷續續的
但這就是在這家農場要我們回歸到最原始的自然面貌，而所留下的特別經驗吧。
苗栗住宿｜南庄春谷農場(住宿、餐廳)
官方網站：點我
訂房電話：(037)821-892｜0952-553188(來電時間為09:00-23:00)
入住日期：2016年3月8日至3月9日
民宿位址：苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號
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