苗栗、大湖|
雲也居一.來去雲海的故鄉做客

Klook.com

薑麻園農業休閒園區|雲也居一|雲海|關刀山|大湖鄉|苗栗縣

薑麻園農業休閒園區|雲也居一|大湖鄉|苗栗縣
官方網站:點我
薑麻園官方臉書:點我
店家位址:苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
訂位電話:(03)795-1530
營業時間:10:00-22:00


到苗栗深度旅行的第三天晚上,陣陣大雨洗刷了苗栗每個山頭,空氣中的每顆因子都是潮濕的。
我們拉著車,穿過了熟悉的三義市區,三義車站與我們擦肩而過,繼續往山裡頭前進。
穿過蜿蜒的山路,道路的坡道把我們一路拉升,窗外的視野也逐漸不同。

上山的道路感覺走的漫長,不知多久在夜快要擦黑之時,終於到了薑麻園農業休閒園區。
薑麻園農業休閒園區是「全國十大經典農村」,而「薑麻園」早在日據時代就已經存在於此。
據當地的耆老說,早期許多先民從大陸帶著老薑過來,由於地形、土質、以及氣候等特殊條件
都非常適合種植薑,在此地區普遍種植生薑,因而發展起了薑的各種產業,全盛時期,薑麻園還供應著全台灣的薑種。
但時代轉化之下,各地已經開始種起了薑,讓薑麻園生產薑需求大幅縮減,現在自給自足比較多。


02|一朵朵白雲在風的推手之下,紛紛撞進山的懷抱裡


03


04|薑麻園我認為是雲海的故鄉


05|一條雲帶攀附在苗栗的山谷之中


06|這條苗130縣道是三義與大湖連接的幹道之一,而我們今天要去的薑麻園農業休閒園區就位於三義與大湖的交界處。


07|今晚上下榻及用餐的地點位於薑麻園農業休閒內的「雲也居一」

「雲也居一可說是薑麻園地區的老字號餐館,也可說是當地很有特色的一間店家之一,主打的是「薑的創意料理」


08


09|「雲也居一的大門口流瀉出一絲溫暖的黃色燈光,在這樣寒冷的天氣中看的讓人心暖暖的


10|「雲也居一的布置很溫馨,很像是自己家,處處充滿著溫潤的氣息


11|「雲也居一也是天下雜誌所認證的微笑商家,店內可蓋到微笑章及QRcode


12|「雲也居一擁有一片遼闊的視野,在餐廳的觀景區用餐就可飽覽一整片的山巒雲海美景


13


14


15|來到「雲也居一,用餐之前我們也先行體驗了自己捏造薑餅人的樂趣

製作薑餅人所需的材料很簡單,「雲也居一」老闆娘幫我們備妥老薑、核桃、黑糖、奶油等等素材
接著依序加入糖、黑糖攪拌融合,再加入新鮮蛋液攪拌,最後則加入老薑核桃並加入麵粉持續攪拌均勻,雛形即可完成。
捏造完圖形後送入烤箱烤,莫約片刻一隻可吃又可愛的養身健康薑餅人就完成了。
每年聖誕節都聽見要吃薑餅屋、薑餅人,而這是我第一次自己製作薑餅人,感覺很新鮮。


16


17|製作薑餅人看起來很簡單但是又需要一點小技巧


18|薑餅人大功告成

其實會發展出薑餅是個很有趣的機緣,客家人有著勤儉持家的天然性格,總覺得薑切片打汁後那些「薑渣」還是被浪費掉
因此雲也居一的老闆與老闆娘就發揮天性,研究出薑餅,讓這些薑渣再度被利用
讓薑渣變成養身健康的薑餅,讓吃的人可以吃的到薑的香氣和些微的辣感。


19|寒冷的天氣來一碗薑酒雞甚好,身體瞬間都暖了。

等待著薑餅人生產的過程中,我們也享用了雲也居一推出的各式由「薑」為主題的特色料理
薑性辛溫,更有能加快血液流動,有提神功效,在這樣冷冷的天氣之中吃上一組薑的特色料理再好不過。


20


21


22

薑麻園位於苗栗大湖與三義的交界,此地為關刀山山系之上,海拔約五百至八百公尺之多
知名的雲洞山莊也在此不遠處,在天氣條件等等配合之下,薑麻園是朝聖雲海的好所在。
在薑麻節時此區會以薑為主題,舉辦包括薑的種植環境認識、薑的各種加工品製作、品嚐及觀賞等等活動吸引遊客前來。
不妨找個時間來薑麻園走走,用五感身體力行展開旅行。


薑麻園農業休閒園區|雲也居一|大湖鄉|苗栗縣
官方網站:點我
薑麻園官方臉書:點我
店家位址:苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
訂位電話:(03)795-1530
營業時間:10:00-22:00
交通路線:
薑麻園休閒農業區位於苗130線上,串連三義鄉、大湖鄉。
大湖端走台三線接苗130線;三義則走台13線接苗130線即可抵達。


苗栗之旅|閱讀延伸
苗栗、西湖|祕密花園.歲月在時光中緩緩
苗栗、三灣|銅鏡社區.大碗泡茶與橘子發糕的香氣體驗
苗栗、竹南|全新的崎頂新樂園
苗栗、卓蘭|卓蘭大峽谷.大地翻騰的一頁紋理
苗栗、三義|卓也小屋.養身蔬食無菜單料理
苗栗、大湖|草莓之鄉.湖苺戀大湖酒莊


作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]