花蓮、玉里|張媽媽小吃.玉里車站必吃美食

玉里車站前的張媽媽小吃的玉里麵是來到玉里必吃的小吃之一…

花蓮玉里美食 張媽媽美食 
餐廳地址:花蓮縣玉里鎮光復路157號 (玉里火車站前走路約5分左右)
聯絡電話:(03)-888-0796、0937-980839

來到花蓮的玉里鎮,會發現到處都有招牌上主打「玉里麵」的小餐館,而玉里麵正是來到玉里鎮必吃的小吃之一。
玉里小內有著許許多多的小吃店家,這次在玉里當地耆老的介紹之下,我們來到了玉里車站前的這家「張媽媽美食」


#02
這家張媽媽美食的小吃在玉里車站前約100公尺處,雖然招牌不起眼,卻是當地頗具盛名的小吃店
有趣的是網路上並沒有太多張媽媽小吃店的介紹,路過的人也很難發現它的存在。

#03 中午時分,來到張媽媽小吃店,才剛踏進店裡,店裡就已經高朋滿座,內部的裝潢並沒有特別講究,和一般小吃店一樣簡單而樸實

雖然座位數感覺蠻多的,但用餐的尖峰時刻還是一位難求,大家都是拜倒在它們家好吃的玉里麵而來的

#04 牆面上用白板寫著菜色和價目表,張媽媽小吃的餐點相當平價
#05 看完價目摽後即可到櫃檯區和張媽媽本人點菜,張媽媽本人真的好活潑可愛,看見我在拍照一直擺角度給我拍
#06 玉里麵的主要配菜就是簡單的豆芽菜和蔥段
#07 等待下鍋的玉里麵
#08 張媽媽小吃店的滷豆乾也是簡單口味卻傳承多年的好吃必點小菜
#09
#10 如果是吃素的朋友張媽媽會在玉里麵裡面放上醃漬的鳳梨苦瓜
#11 涼拌茄子,這連不敢吃的茄子的我都愛上了張媽媽的手藝了,茄子弄的真的好好吃
今天我們因為人比較多,所以點的菜色也比較豐富,因為價格平易近人,所以點起餐來也絲毫不手軟
我們分別點了玉里麵、玉里麵乾麵、小菜、肉粽等等,整個菜色上完之後,一個大圓桌也都擺滿了,真的好豐盛。
#12 涼拌黃瓜,帶點微辣的酸甜黃瓜配上脆度十足的口感,真的是炎炎夏日最棒的開胃菜
#13 上頭有敘述到的茄子,灑上了一些九層塔末淋上醬油,配上十碗玉里麵都不嫌多呀
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#15 豬耳朵和涼拌豬肝
#16 炸餛飩
這到炸餛飩剛端上桌時大家都以為是炸水餃,但實際吃了之後發現竟然是餛飩。
有別於一般市面上的餛飩,張媽媽小吃的餛飩是又大又飽滿的,內餡也是相當充實
餛飩因為炸的酥脆,咬下去還會發出宛如吃洋芋片般的酥脆聲響
#17 這到炸餛飩之前要記得先沾張媽媽特製的甜辣醬,酸酸甜甜的滋味會讓人忘我的吃上好幾顆
#18 玉里麵

#19 玉里麵主要是灑上簡單的蔥段和大量的豆芽菜,湯頭喝起來有陽春麵的風味,但略帶點油感
上頭還會擺放幾片五花瘦肉,這就是一碗道地的玉里麵。

#20 玉里麵外觀看起來像是油麵,但吃起來的口感有點像是拉麵,吃起來有一定的咬勁但又不向關廟麵那樣的硬,我覺得有點像是台灣版的拉麵


#21 金門芋香肉粽

張媽媽小吃店有趣的竟然有著金門相關的小吃料理,原來是老板娘遠從金門嫁過來花蓮的玉里
千里迢迢的也把金門道地的家鄉味和美食小吃也帶過來玉里了

下次有到玉里,記得來車站前找張媽媽聊個天、吃個玉里麵
你會發現張媽媽的活潑,她賣的不只是來自金門的味道和玉里的特色小吃之外,她也賣著台灣最道地的人情味。

花蓮玉里美食 張媽媽美食 
餐廳地址:花蓮縣玉里鎮光復路157號 (玉里火車站前走路約5分左右)
聯絡電話:(03)-888-0796、0937-980839

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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw