走訪雲林北港一日遊，除了朝聖香火鼎盛的朝天宮，品嚐在地小吃更是一大重頭戲！這次開箱這間隱藏版臭豆腐店「庄內的願望酥脆臭豆腐」。庄內的願望酥脆臭豆腐座落在武德殿對面，卻以一股與眾不同的輕工業風裝潢，為傳統臭豆腐注入新靈魂。最有趣的是，庄內的願望酥脆臭豆腐將我們熟悉的庶民小吃，以精緻又不失美味的方式呈現，讓人一吃就驚艷不已。無論是經典的泡菜臭豆腐，還是風味獨特的鹹酥臭豆腐，都做到了外酥內軟的極致，絕對是來到北港不容錯過的北港美食！

雲林、北港美食｜庄內的願望酥脆臭豆腐

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庄內的願望酥脆臭豆腐｜交通方式＆店家位置

「庄內的願望酥脆臭豆腐」位置其實非常顯眼，就坐落在北港地標之一的「武德殿」正對面，如果是開車前來，武德殿周邊就有停車格，非常方便。對於搭乘大眾運輸工具的朋友，可以先搭乘高鐵到嘉義站，再轉乘台灣好行北港線或嘉義客運，在北港總站下車後，步行約15-20分鐘即可抵達。

抵達時，會發現這家店的外觀設計相當有特色，在周邊較為傳統的街景中顯得格外突出。一個簡約又帶點文青感的招牌，搭配大片開放式店面，讓人好奇這葫蘆裡究竟賣的是什麼藥。初次經過時，還以為是咖啡廳，仔細看沒想到竟然是賣臭豆腐，這種反差感真的很有趣。

庄內的願望酥脆臭豆腐｜用餐環境

店內空間雖然不大，但桌椅擺設得宜，動線流暢，不會有擁擠的感覺。

一踏入「庄內的願望」，肯定會被眼前的景象小小驚艷一番！這裡完全顛覆了對傳統臭豆腐店的想像。整個空間走的是現在非常流行的「輕工業風」，木質桌椅搭配鐵件元素，還有溫暖的黃光點綴，營造出一種既現代又帶點復古的舒適氛圍。

牆面上還有些許的塗鴉和裝飾，讓整個環境充滿了年輕活力。很喜歡這種將傳統美食與現代設計結合的巧思，讓吃臭豆腐不再只是快速解決一餐，而是一種能夠好好坐下來，享受美食的體驗。

店裡採用自助式取餐及回收，整體維持得非常乾淨整潔，沒有一般小吃店常見的油膩感，這點真的超級加分！

無論是白天或夜晚，這裡的氛圍都非常迷人。白天陽光透過落地窗灑進來，顯得明亮寬敞；夜晚則在燈光的映照下，多了一份溫馨與情調。雖然我們去的時候人潮不少，但店家服務人員的態度依然親切有禮，點餐流程也很順暢。

點餐方式也很簡單，店內有清楚的菜單看板，可以直接在櫃檯點餐，然後找位子坐下。餐點都是現點現炸，所以需要稍微等待一下，但等待是值得的！可以看到工作人員在半開放式的廚房裡忙碌著，食材看起來都非常新鮮，炸臭豆腐的香氣也陣陣飄來，讓人食指大動。

招牌菜色

泡菜臭豆腐

這道經典的「泡菜臭豆腐」絕對是來庄內的願望的必點！一上桌，熱騰騰的臭豆腐塊堆疊得像座小山，搭配著滿滿的台式泡菜，光看就讓人食慾大開。用筷子輕輕一夾，外皮發出清脆的「卡滋」聲，就知道這酥脆度絕對是頂級的！咬下去的瞬間，那種外層的酥脆感首先衝擊味蕾，接著是內裡豆腐的軟嫩與滑順，口感層次非常豐富。豆腐本身的發酵香氣迷人，不會過於嗆鼻，反而帶有一種溫潤的豆香。

搭配的台式泡菜更是畫龍點睛，酸甜爽脆，解膩又開胃，跟臭豆腐簡直是天作之合。每一口都能感受到泡菜的清爽與豆腐的濃郁，互相襯托，讓人一口接一口停不下來。真的，這是我吃過數一數二酥脆又多汁的泡菜臭豆腐，完全不油膩，吃完只有滿足！

鹹酥臭豆腐

如果你喜歡嘗試新口味，那麼這道「鹹酥臭豆腐」肯定會讓人驚艷！它跟泡菜臭豆腐是完全不同的風味走向，卻同樣美味到讓人難以忘懷。這道鹹酥臭豆腐的外皮炸得更加金黃酥脆，表面撒上特製的鹹酥粉，再搭配蒜末和蔥末，香氣撲鼻，光聞就讓人垂涎三尺。

入口後，首先感受到的是鹹酥粉帶來的鹹香滋味，接著是豆腐的細緻綿密，與外層的極致酥脆形成強烈對比。它沒有搭配泡菜，而是用蒜末和蔥末來提味，讓整體風味更加豐富有層次，帶點台式鹹酥雞的熟悉感，卻又保有臭豆腐獨特的魅力。這種獨特的鹹香，讓人越吃越上癮，真的是一道超級涮嘴的小吃。我跟阿嬤都覺得，這兩款臭豆腐各有千秋，都非常值得點來嚐嚐看，保證不會讓你失望。

我的私心評價

這次開箱北港「庄內的願望酥脆臭豆腐」，它不僅僅是提供美味的臭豆腐，更是在用餐環境和整體氛圍上都給人耳目一新的感覺。特別喜歡它將傳統小吃融入輕工業風格的巧思，讓吃臭豆腐也能成為一種時尚又舒適的享受。

餐點方面，無論是經典的泡菜臭豆腐，還是風味獨特的鹹酥臭豆腐，都展現了店家對食材和烹調的用心。那「外酥內軟」的口感，是許多臭豆腐店都難以達到的境界，這裡卻做得如此完美。泡菜的酸甜、鹹酥的鹹香，都將臭豆腐的美味提升到另一個層次。服務人員的親切和店內的整潔也讓我感到非常舒服。如果像我一樣，喜歡吃臭豆腐的，那麼「庄內的願望酥脆臭豆腐」絕對是在北港不能錯過的一站，也是我目前在北港吃過最好吃的臭豆腐。

🏷 雲林、北港美食｜庄內的願望酥脆臭豆腐
店家位置：雲林縣北港鎮華勝路305號
營業時間：11：00－19：00（每週一、二、三公休）

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