近年許多人只要說到三星就會先想到「三星蔥」，三星蔥的品牌享譽全台。但不說可能不知道，三星還有一項與三星蔥、蒜及上將梨三樣農產品並列「三星四寶」的產品，是一項非常冷門的作物，它是「銀柳」。這次在行政院農委會水土保持局臺北分局的安排下，我們特別拜訪了三星，展開了一趟關於銀柳的小旅行，也展開了我對於這個銀白色花苞，那未知的無限想像。
三星鄉是宜蘭最西、地勢最高的鄉鎮，由於三面環山，座落在雪山山脈之下，是宜蘭最容易下雨的地方。因為豐沛的雨水，加上位在安農溪中游，雨水把雪山山脈最精華的礦物質都沖刷了下來，造就了三星肥沃的土壤，更滋養了三星的農作物。像是三星蔥、蒜及上將梨，都是三星著名的農產品。
銀柳為一年四季都適合栽種的植物，也因為銀柳在過年前後最為暢銷，所以農家特別將銀柳的生長期做調整，抓在12月中旬讓銀柳開始花苞飽滿，讓銀柳一直到過年前後都是產季。不過隨著銷售市場的型態轉變，三星種植銀柳的農家也力拼轉型。計畫將銀柳打造成一年四季都可來三星體驗、採摘、購買的常態性農作物，甚至舉辦銀柳節，希望將銀柳的地位大幅提升，讓三星不只是三星蔥。
紀元農莊：原來銀柳長這樣？
02｜銀柳長得越高、價格越貴，但農家說最暢銷的尺寸約3至4呎左右，而且一定要有分岔。
第一站我們到紀元農莊，在吳老闆解說下，我才了解，原來東南亞華人是延續了閩南人的習俗，喜歡過年在入口玄關佈置「銀柳」，取台語諧音，有「銀兩」之象徵，也象徵發大財。我們家過年家中也總是會插上幾根「銀柳」做裝飾，卻在今天才認識這個迷樣的植物原來是這樣的。
銀柳源自於日本，後來輾轉引進到宜蘭縣。不過最初只在壯圍鄉和員山鄉種植，最後發現三星鄉因為氣候和土壤都非常適合銀柳生長，品質也越種越來越好，銀柳便以三星為主要產地，現在全台99%的銀柳也都產自於三星鄉。因台灣年節期間大家都會出國去玩，傳統年味氣氛逐年減淡，所以現在銀柳的主要銷售市場都在東南亞國家，像是新加坡，印尼、馬來西亞、香港等華人地區，而台灣只佔了30%。
03｜走進銀柳田，銀柳像是雜草般叢生在田中，若不是有人解說，真的不知道這是銀柳本人。
特別的是，上述國家的人只買分岔的銀柳，因為要把紅包掛在銀柳分岔的地方，一直到元宵節才取下，這是一種特別的文化習俗。在台灣銀柳則主要是當作裝飾用，所以有無分岔其實沒差。
04｜剝開銀柳的外殼，白色的絨毛隨即展現，還記得以前我都會偷拔媽媽放在客廳的銀柳，因為毛茸茸的實在是太好摸了。
05｜參觀完銀柳田後，紀元農莊推出插花體驗，將銀柳融入花材中，加點創意激盪，素雅的銀柳隨即變成桌上可愛的裝飾小物了。
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🌹 紀元農莊 農莊地址：266宜蘭縣三星鄉堤防路5-1號 洽詢電話：+886 3989－5009 官方網站：✅ 點我
宜紅茶苑：從揉茶、品茶、泡茶都自己DIY
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宜蘭特殊的地形與氣候，讓當地產出了各種不同風味的好茶。來到三星，除了青蔥之外，三星也是宜蘭的產茶區，三星盛產的平地茶非常的香醇，許多人甚至會特別繞到三星來買茶。這次我們到了位於台七丙線旁的「宜紅茶苑」，這裡不僅賣茶、也製茶，更推出遊程，讓遊客製茶、泡茶與品茶。
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走進製茶工廠，一股淡淡茶香撲鼻而來，廠長拿出了一把把早上開採收下來的茶葉，悉心指導我們要如何替這些茶葉「按摩」，按摩這道手續叫做「揉茶」，主要是利用搓揉的輕重，塑造茶葉不同的風味，接著就是乾燥，裝袋成品就完成了。其實製作茶葉有多項繁複工序，工廠為了讓遊客快速上手、方便體驗，已經事前把許多工序完成了，也讓我們輕鬆的將自己的紅茶製作完成。
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10｜聽到我們揉茶揉到手酸了，廠長特別使用了非常古早的揉茶機器研磨給我們拍攝，也讓我驚嘆在機器問世之前，原來每一口茶都是用體力與時間慢慢揉捻出來的。
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13｜隨著揉茶的次數越多次，茶葉也呈現細長條狀，空氣中的茶香味道也越發濃郁了，接著就可以進入下一個烘茶階段。
14｜等待烘茶的過程中，廠長邀請我們品茶、泡茶，並且自己製作最新鮮的冰奶茶。
15｜新鮮現泡的奶茶甜度與甘醇度果然別於市面上我們喝的手搖飲，味道真的非常棒。
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🍃 宜紅茶苑 店家地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段200號 洽詢電話：+886 9216－96305
銀柳筆之家：銀柳居然可以做成筆？銀柳筆DIY體驗工作坊
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銀柳不只是裝飾，更可以透過DIY成為許多周邊產品？老闆多年覺得銀柳枝條都被當作廢棄物，開始發想要好好利用它，便發現可將筆芯放入銀柳枝幹中，製作成鉛筆、原子筆，便將此DIY引進到了銀柳筆之家，讓旅客體驗自製銀柳筆。
17｜銀柳筆之家的老闆特別做了簡報跟我們分享關於銀柳的大小事，原來每當採收之前，農人就會將銀柳的葉子全部剝光，徒留下花苞的部分，方便後續收成。
18｜銀柳筆製作的材料非常簡單，有銀柳梗、筆芯和包裝紙盒。
19｜直挺挺的銀柳枝條在經過特殊處理後，原來可以這麼堅硬，透過機器鑽孔、打洞，再放入筆芯、烙印上文字，一隻利用銀柳梗製作而成的「銀柳筆」就誕生了。
20｜一般人會在筆上打磨並烙印，個人偏愛把頂端打磨出漸層色，簡簡單單、自然就很好看。
銀柳諧音本身有銀兩之意思，也象徵招財、發財之意，銀柳筆也被稱為「銀兩筆」，讓這隻筆背後的意義更是非凡。每一隻銀柳筆因為銀柳生長的型態及自己手工製成的工序不同，都是獨一無二的，簡單有趣的體驗無論是大人、小孩都非常好上手。
✏️ 銀柳筆之家 洽詢電話：03－9892107 體驗地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段167號
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