來到台南市官田區的隆田車站，附近該吃什麼？隆田車站雖然是官田的門戶，但大多時候都冷冷清清的，平日也看不見太多人潮。不過距離車站不遠處的這間「隆田米糕」是官田美食代表，只要到中午用餐時段，總是大排長龍。原來隆田米糕已經開業超過30年，是官田老店之一，也是不少饕客願意專程前來的米糕店。

遠遠的還沒走到隆田米糕店，空氣中就已經聞到了淡淡的香氣，是當歸的香氣，也混合著滷肉汁的香氣。來到店門口前，阿姨和店員們忙進忙出，開放式的吧台上放著滷鍋，這就是香味的源頭。吞了口水，迫不及待的想入座點份美食來品嚐，卻被阿姨阻擋了下來，原來店內已經客滿，隆田米糕阿姨要我先在外面等一下，有座位會馬上通知我入座。但看著眼前充滿台味的料理，米糕、當歸鴨、四神湯、肉燥飯輪番製作著，我口水已經不知道吞了幾回。

台南、官田美食｜隆田米糕

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隆田米糕｜店家位置＆外觀

隆田米糕的餐點均現點現做，當天等入場的時候問阿姨可否讓我拍攝吧台得空間，阿姨說當然好啊！你盡量拍。我一邊拍照還一邊跟我聊天，超有人情味。

開放式的餐車讓人看得到餐點製作的過程，隆田米糕雖然已經開業三十年，整體環境還是維持得非常乾淨。而上頭擺著各種鍋具，每一個鍋具都各司其職，有的滷豆腐，有的滷肉，有的則是滷蛋，讓吧台看起來好熱鬧。

隆田米糕｜菜單

隆田米糕菜單以一張A4紙呈現，滿滿的寫滿了一張，主要分為飯、麵、當歸、湯、小菜等四大類，最多人點的就是米糕跟肉燥飯，拌麵也是有些老饕的最愛。而隆田米糕的當歸湯頭也是小有名氣，每桌客人幾乎都有點。如果喜歡吃小菜，隆田米糕有鴨肉切盤、鴨米血、豬舌、脆腸、豬心、下水等等，品項非常多，全都銅板價。

平日來到隆田米糕，沒想到用餐時段是這樣滿座的情況，真不愧是著名的官田美食代表，當天我還等了十五分鐘左右才入座。

米糕、當歸鴨、四神湯、肉燥飯是店內招牌商品，每桌必點，這系列最有人氣，但我一個人無法吃這麼多，只好先點了一份米糕，搭配當歸鴨湯來品嚐。

當歸鴨肉上桌時已經煮的相當軟嫩，只要用筷子輕輕一剝馬上就骨肉分離。麵線份量雖然少了一些，但是淡淡的當歸湯頭讓不少不敢吃中藥湯頭的人也願意嘗試看看。而這裡的米糕因為沒有泡水，份量看起來雖小、但每一口都很扎實，搭配上頭的配量，讓人吃得很滿足！

開業三十年的隆田米糕是著名的官田美食代表，米糕先撒了一圈肉汁，接著鋪上肉鬆、薑片就上桌，粒粒分明米飯吸飽了滷汁的味道，鹹甜的味道，這一味單品讓不少饕客慕名而來品嚐，很多都是一試成主顧、吃了好幾年的老客人，米糕控的我撲空了三次終於讓我吃到。下次有機會到官田小鎮漫遊，不妨來品嚐看看這間令人回味無窮的米糕老店「隆田米糕」。

🏷 台南、官田美食｜隆田米糕
營業時間：10：30－22：00（每週六公休）
店家位置：台南市官田區文化街22號
官方網站：✅ 點我

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