玉里鎮是花蓮縣花東縱谷間之間的重要城市，也是許多旅客夏季期間，到花蓮看金針花必然會前往的城市。到玉里除了賞金針花之外，以玉里麵、橋頭冰與橋頭臭豆腐並稱的「玉里三寶」為必吃的玉里美食。玉里橋頭冰開業已超過四十年，是許多玉里人從小吃到大的冰涼記憶。夏季前來吃冰總是高朋滿座，也是我每次到玉里必然會拜訪的老店。
玉里橋頭麵、玉里橋頭臭豆腐和玉里橋頭冰三家店都相距不遠。過去這裡曾經是一條河川，店家沿著河道兩旁開設，並皆以橋頭為名。但後來河川加蓋成為停車場後，「橋」就此消失，但店家依然用橋頭之名將這裡的歷史記憶保留下來，隨著觀光發展，這些原本在地人愛戴的老店，也成為觀光客慕名前來的店家。
玉里橋頭冰開業四十年，一年四季都有開門，最熱鬧的是在每年夏天期間，不僅有賞金針花的遊客人潮，更多的是慕名前來吃冰的人。
花蓮、玉里美食｜玉里橋頭冰
02｜打開橋頭冰菜單，上頭沒有單品名稱，只寫著多年來經典不敗的冰品配料名稱和部分飲品。
玉里橋頭冰不像其他店家會幫客人做好搭配，這裡的食材都是由客人任意組合，任選四樣配料只要50元台幣，配料當然有冰品必備的紅豆、綠豆、花豆、仙草、鳳梨、芋頭、愛玉、芋圓、梅子、花生、蜜地瓜等等，這些經典不敗的單品便組合出橋頭冰很受歡迎的味道，比較特別的配料是羅勒籽和李棗，可追加10元加點煉乳提味更棒。
03｜清冰加上各種店家悉心熬煮的配料，便是一碗美味的橋頭冰。
04｜現點現做的冰品，看得見老闆製作的過程，冰櫃中各式各樣的配料也都是老闆自製的，讓人用銅板價就能品嚐到一碗濃縮美好滋味的清冰。
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橋頭冰許多人必點的就是有仙草、珍珠、大豆、羅勒籽等等，由於品項組合多樣，如果不知道該如何下手，可以請店家推薦，搭配八種豪華配料的「招牌八寶冰」。另有夏季非常生津解渴、深受歡迎的「綠豆湯」。除了賣冰之外，也有販售現打果汁及懷舊飲料。
06｜到橋頭冰吃冰，我最愛的組合莫過於鳳梨、蜜地瓜、李棗和羅勒籽了！
07｜清冰混合了鳳梨的酸甜，再搭配口感甜綿的蜜地瓜，咀嚼在口中還有羅勒籽的口感，最後用酸甜的李棗收尾，炎炎夏日真是開胃好吃！
我第一次到玉里赤柯山賞金針花時，也來朝聖過一次玉里橋頭冰，懷舊的用餐空間及熱情接待的老闆娘是我對橋頭冰的印象，後來每回到玉里都會來吃冰，吃的不只是滋味，而是屬於我夏天在玉里旅行過的回憶。
🍧 花蓮、玉里美食｜玉里橋頭冰 營業時間：11：30－19：30（每週三公休） 店家位置：花蓮縣玉里鎮中華路79號
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