台61線西濱快速公路北起八里南至台南七股，橫貫台灣南北沿海鄉鎮，是台灣最長的快速公路。台61線西濱快速公路不僅串起這些沿海鄉鎮的情感，也成為外地旅客認識這些二線鄉鎮、沿海地帶的最佳入口。這次我們開著車沿著台61線西濱快速公路來到雲林旅行，前進快速公路串起的麥寮、崙背、台西、四湖、口湖等雲林五個沿海鄉鎮，開箱雲林西濱公路景點之旅！
說到到雲林旅遊，大多人都會選擇去比較熱門的虎尾、斗六、北港、西螺或古坑，因為這些鄉鎮都是雲林發展較早的地方。但隨著台61線西濱公路開通之後，搭配東西向橫貫雲林的東西向「台78快速公路－台西古坑線」，便利的交通帶動了這些鄉鎮的能見度，也讓旅客到雲林沿海鄉鎮旅遊變得更方便。
來自雲林的在地品牌：崙背鮮乳
文章開始前，身為一個雲林人麥寮人，本篇謝謝「崙背鮮乳」的邀請，帶領大家認識雲林沿海之餘，也希望讓大家認識這個來自於雲林崙背的在地品牌。
走進超市與賣場，各式各樣的鮮奶品牌玲琅滿目，但你有聽過「崙背鮮乳」嗎？
崙背鮮乳如其名，來自於雲林縣崙背鄉，是雲林縣政府與台農鮮乳廠合作推出的在地品牌，於2022年五月陸續在全台全聯福利中心上架銷售。崙背鄉是台灣歷史悠久的酪農區，與福寶、柳營、萬丹等區被譽為台灣四大酪農專業園區。台農乳品廠精選在地小農，以「崙背鮮乳」為主打品牌，由崙背鄉的牧場每日生產的鮮乳搭配台農設備技術合作新鮮直送各地，讓消費者喝到無調整、無添加的100%優質鮮乳。
崙背鄉是我們麥寮的好鄰居，日常來一杯崙背鮮奶即是日常。
除了搭配早餐直接喝崙背鮮奶外，有時候客人來家裡作客，我也會崙背鮮奶搭配茶葉、咖啡製作成「烏龍鮮奶茶」、「咖啡拿鐵」或是打成「西瓜牛奶」、「木瓜牛奶」、「芒果牛奶」等等飲品來招待客人。崙背鮮乳是台農首支精選小農系列，並正式上架在全台全聯中心的品牌鮮乳，有兩種容量為936ml及1858ml，買大瓶的最划算唷！也請大家多多支持我們雲林的品牌。
台農官方臉書：✅ 點我雲林、台61西濱快速公路一日遊：麥寮、崙背、台西、四湖、口湖
麥寮景點推薦
麥寮拱範宮：細節描繪台灣三百年歷史的國定古蹟
麥寮拱範宮為台灣國定古蹟。拱範宮最初建於西元1685年，當時建於海豐港街區，直到1742年才遷建於現址，至今已超過兩百年歷史，在全台灣分靈廟宇約有四千餘間。不僅是麥寮人的信仰中心，更讓不少外縣市的進香團朝聖，鼎盛的香火也讓拱範宮周邊成為麥寮最熱鬧的街區。拱範宮歷經漫長的時代旅程，經過多次修築改建，現在的樣子也是近年耗時7年、花了兩億才重新修築後的模樣。有趣的是，仔細看拱範宮在廟宇的刻畫，不只有美麗的傳統交趾陶工藝、細膩的石柱雕刻與藻井，三川殿上更有著四個穿著西裝的雕刻人物，分別代表占領台灣的荷蘭人、西班牙人、葡萄牙人與日本人，廟宇將不同時代所發生的故事融入其中，讓人在拱範宮見證了歷史的變遷。
🏷 雲林、麥寮景點｜麥寮拱範宮
開放時間：04：30－22：00
廟宇位置：雲林縣麥寮鄉中正路3號
官方網站：✅ 點我志明當歸鵝麵線：當歸麵線遇上美味鵝肉的美好風味（60年老店）
雲林人愛吃鴨肉，到雲林到處都可以看到鴨肉相關的料理，當歸鴨麵線也非常多。而這間位在國定古蹟麥寮拱範宮不遠處的「志明當歸鵝麵線」是我們麥寮當地老店，主要以當歸鵝肉麵線、鵝肉冬粉及鵝肉飯、鵝肝、鵝腸、米血糕、鵝肉切盤等等，鵝肉相關的單品在這裡應有盡有，是開業已經將近60年的老店，也是我家很常光顧的店。志明當歸鵝麵線的麵線都 是店家自己炸出來的，而通常當歸麵線以搭配鴨肉居多，但志明當歸鵝麵線把鴨肉換成鵝肉，而且一碗的鵝肉份量給的很多，還幫客人骨肉分離好，讓人可以大快朵頤吃一碗麵，很喜歡他們家的湯頭，冬天喝了暖胃，夏天來一碗也讓人很爽快。另外如果喜歡吃米血的朋友也務必要品嚐看看它們的米血，阿姨極力推薦！
🏷 雲林、麥寮美食｜志明當歸鵝麵線
店家地址：雲林縣麥寮鄉中正路23號
營業時間：10：00－19：00
閱讀延伸：📖 志明當歸鵝麵線・當歸麵線遇上美味鵝肉的美好風味（60年老店）崙背景點推薦
陳香妘畜牧場：到「崙背鮮乳」的產地了解酪農的日常
台農乳品廠精選在地小農，以「崙背鮮乳」為主打品牌，2022年五月陸續在全台全聯福利中心上架銷售，由崙背鄉牧場每日生產的鮮乳搭配台農設備技術合作新鮮直送各地，讓消費者喝到無調整、無添加的100%優質鮮乳。而崙背鄉的陳香妘畜牧場為崙背鮮乳配合的畜牧場之一，牧場有著將近40年的養殖經驗值，養殖了三百多頭牛，配合先進的養殖技術，悉心呵護著畜牧場中的每一頭乳牛。
🐄 雲林、崙背｜陳香妘畜牧場
農場地址：雲林縣崙背鄉西榮村民智路8號（不對外開放參觀）
閱讀延伸：📖 陳香妘畜牧場・到「崙背鮮乳」的產地了解酪農的日常張記黃牛肉：外地人都不知道！藏在市場旁的牛肉專賣店
崙背市場是崙背人的生活中心，周邊也匯集了不少崙背美食，不少店都是在地開業多年的老店。張記黃牛肉則是2013年才新開幕的後起之秀，店家就在崙背市場旁，是一家專賣牛肉火鍋、牛肉清湯、牛雜湯等黃牛肉專賣店，不吃火鍋沒關係，但張記黃牛肉招牌的「牛筋飯」一定要吃！
🐮 雲林、崙背美食｜張記黃牛肉（崙背總店）
店家地址：雲林縣崙背鄉南光路1之2號
營業時間：10：00－14：00、16：00－20：00
官方網站：✅ 點我
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小時候住在雲林沒什麼娛樂活動，只要鄰居通報說哪裡有什麼可以抓，我們家隔天就會整裝出發，台西就是我們很常去的一個地帶。一個月總有數天會和家人一起去出海口摸蛤、抓螃蟹，現在我搬到城市中生活，住在老家的爺爺、奶奶還是保持著這樣的傳統，台西的潮間帶與我的童年回憶是形影不離的。那時候我們總抓蟹、摸蛤到傍晚，當時都不覺得自己站在的地方是日落最美的海岸線。
夢幻沙灘：兒時的雲林秘景再公開
這片位於台西夢幻沙灘，是才寮大排水溝與沖積的一塊新生地，一公里多的細緻沙灘蘊藏著許多貝類與螃蟹，也是我們小時後常去的地方。午後我們總在這片潮間帶玩水、抓螃蟹，總是玩到夕陽西下，天空有了淡淡的薄暮後才甘願回家。淺淺的潮間帶退潮後，也會出現了許多令人出乎意料的「海味」。當然，很快的他們就會變成我們家當晚的「佳餚」。
閱讀延伸：📖 夢幻沙灘・兒時的雲林秘景再公開台西廟口丸仔羹：像是炸油條口感的美味魚酥（60年老店）
台西廟口丸仔羹是台西相當有名的老店，開業至今已經有60年歷史，是不少台西人從小吃到大的美味，店家賣的單品很簡單，就是魚酥羹麵、丸仔羹麵、綜合羹麵、綜合羹等四樣。我們點了綜合羹與綜合羹麵，大大的碗公放入了一球油麵，上頭撒上了酥炸到膨脹的魚酥塊，原本以為老闆娘忘記放魚丸，詢問之下才知道原來丸仔被藏在麵下面。有趣的是，炸得酥脆的魚酥塊吃起來很像是炸油條口感，酥酥脆脆搭配羹湯實在好吃，整體作法看起來很簡單，卻讓人有著相當的飽足感，是一賣就是半世紀之久經典美味。
🏷 雲林、台西美食｜台西廟口丸仔羹
營業時間：06：30－17：00（每週三公休）
店家位置：雲林縣台西鄉民族路12號
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 台西廟口丸仔羹・像是炸油條口感的美味魚酥（60年老店）四湖景點推薦
說到雲林四湖，你會想到什麼？位於雲林沿海邊陲地帶的四湖，與口湖有著相同的命運，都是面臨高齡化、人口流失的沿海地帶，不過近年四湖在雲嘉南國家風景區的規劃下，用觀光的模式活化了原本渺無人煙的農漁村，越來越多的遊客也願意沿著台61線西濱快速來到此，聆聽那些封存在四湖的美好故事
箔子寮神仙3D彩繪：中國神話彩繪牆活化後的老漁村
近年台灣各地都有彩繪村，替原本沒落的、老舊的村落帶來了人潮，但有的為了跟風、盲目抄襲、與繪製，讓彩繪村也出現了不同的評價。箔子寮是一座靠海的小村落，過去乏人問津、更是少有遊客會前來這裡旅遊。在雲嘉南濱海國家風景區邀請了許多畫家前來改造下，讓箔子寮漁村聚落中的空白牆面多了許多充滿中國神話色彩的3D彩繪牆，變成熱門的箔子寮神仙3D彩繪村，也使得原本假日沒有什麼遊客的村落，多了一些跟我一樣前來尋找彩繪牆的旅客。箔子寮彩繪村主打中國神話故事結合了台灣超人氣喔熊的3D彩繪，畫面神聖莊嚴又充滿詼諧可愛，使箔子寮有別於其他彩繪村，有著不同的主題亮點。
🏷 雲林、四湖景點｜箔子寮神仙3D彩繪村
開放時間：園區24小時開放
景點位置：雲林縣四湖鄉箔子村箔子寮223-6號
閱讀延伸：📖 箔子寮神仙3D彩繪・中國神話彩繪牆活化後的老漁村吉品烤玉米：四湖最好吃的烤玉米
吉品烤玉米採用的是珍珠玉米，玉米的熟度挑選、外觀檢查、清洗、再到火烤的溫度，新鮮出貨，每道工序都是老闆親自挑選，而這種玉米很有嚼勁，口感粒粒分明，重點是一隻只要60元！連醬汁是老闆自己種的蒜頭搭配西螺醬油還有獨門秘法調製而成。老闆過去是國軍狙擊手上士組長，退役後開著發財車巡迴雲林各鄉鎮到處賣烤玉米，所到之處都有不少排隊的人潮，不過終於在40歲前在自己的故鄉四湖開了這家烤玉米專賣店，這家吉品烤玉米的一磚一瓦也都是自己打造出來的。店內除了賣烤玉米外，也有一些雲林伴手禮及文創商品。
🏷 雲林、四湖美食｜吉品烤玉米
營業時間：14：00－20：00（每週一公休）
店家位置：雲林縣四湖鄉保安路27號
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雲林口湖沿海雖然沒有碧藍海岸，卻有一群默默在海岸線邊陲地帶耕耘的居民，日日面臨著台灣海峽、吹著猖狂的海風，守護著他們生活的海上舞台。而那些勇敢冒險的時光，也造就當地養殖漁產富饒，從米粉、巧味芽、鰻魚、烏魚子到台灣鯛，奠定了生活養家的基礎，也成為了無名的台灣之光。
椬梧鐵花窗：鐵花框裡封存的時光記憶
美麗的照片我們總喜歡用漂亮的相框收藏，而家裡發生的那些故事呢？也在每一片窗框中持續發生、且結束了。因為時代的關係，台灣各地屋子普遍都設有鐵窗，隔絕了屋內外的空間，不僅有防止宵小、保護家財的功用、更能擴展部分使用空間，經常看見許多鐵窗掛滿了花卉與裝飾，有很美的、也有很醜的。不過，在過去的時代，鐵窗更是一門美學的顯示，還記得以前隨處可見許多鐵窗都是有著許多樣式，現在則是普遍統一牢籠化了。現在，雲林縣椬梧的北梧社區近年透過社區景觀再造計畫，將村子裡的小角落重新整理，並且打造了13個充滿故事的窗框，微妙地述說村裡的十個故事，而這些鐵窗不僅改善了村子裡的風景，更封存了村民驕傲的故事，不僅傳承、也吸引讓更多人來聽這裡的故事。
🏷 雲林、口湖景點｜椬梧鐵花窗 開放時間：園區24小時開放 景點位置：雲林縣口湖鄉復興路144號 閱讀延伸：📖 椬梧故事鐵花窗・打開鐵花框裡封存的時光記憶（椬北村）
好蝦冏男社：返鄉青年打造的雲林最蝦漁場（捕蝦體驗、蝦子大餐）
當大多年輕人都往城市尋找工作的時候，「好蝦冏男社」的社長「阿正」和八位朋友卻願意留在雲林口湖鄉這片貧困的土地上服務。阿正退伍後便決定留在家鄉，他們雖然毫無養殖的背景，卻靠著毅力慢慢摸索，秉持友善土地，天然養殖的理念，堅持無毒、無農藥，以魚、蝦、貝混和養殖法自然養殖。雖然這樣養蝦會讓蝦子的收成時間拉得很長，卻是找回了這片土地應有的光采，他們創業的故事也吸引了不少報章雜誌的報導。現在來好蝦冏男社，不僅能透過講解認識看見他們用心打造的自然生態循環池，還能體驗八卦網拋網捕蝦及品嚐到美味的鮮蝦料理，記得事先預約才能體驗唷！
🏷 雲林、口湖景點｜好蝦冏男社
園區地址：雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號
開放時間：10：00－17：00（假日）；平日參觀需提前預約
預約電話：0922732776（李先生）
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