說到彰化，大家印象中最經典、也是必吃的彰化美食應該就是「彰化肉圓」了。搭乘台鐵來到彰化車站，車站附近就有不少彰化肉圓老店。位於彰化市長安街、陳稜路口的「阿璋肉圓」是彰化排隊名店。開業已經半世紀，不少名人都是座上嘉賓，而九把刀執導的「那些年，我們一起追的女孩」電影其中場景就是在阿璋肉圓拍攝，讓阿璋肉圓躍上大螢幕，不僅饕客光顧，也成為影迷朝聖的彰化景點。

彰化知名肉圓老店「阿璋肉圓」開業已經長達五十年，小小的街邊店面，炸出一顆又一顆美味的肉圓。阿璋肉圓本來就小有知名度，在「那些年，我們一起追的女孩」拍攝下，名聲更是直衝雲霄，現在無論平假日來品嚐阿璋肉圓都會發現人潮絡繹不絕，無論內用或外帶，超多顧客上門排隊！

彰化、彰化美食｜阿璋肉圓

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阿璋肉圓外觀，上頭掛著大大的紅字白底看板，還有一幅小英總統曾經光顧的照片，一側則是有不少名人光顧的名單，是彰化市區相當著名的肉圓老店。

阿璋肉圓藏身在巷子轉角處，店面是由兩間三角窗店面組合而成，其中一間是點餐及購買肉圓外帶的餐車處，上頭放著一顆顆剛包好的一顆顆肉圓，金黃色的油鍋內也泡著一顆顆等待上桌的肉圓。

阿璋肉圓都是當日現作，然後客人現點、現剪，熱騰騰的直接上桌。

彰化肉圓相當有名，但是彰化肉圓又會因為地域不同，而有不同的口味產生，但大致可以分為兩種，北彰化的肉圓是呈現飛碟型，以香菇、肉塊為主，內餡相當豐富。而南彰化的北斗肉圓，則是略呈三角型，以豬絞肉、筍丁的內餡為主。

外帶禮盒可以外帶買回家自己用電鍋蒸，醬料也會特別附贈在一旁。

阿璋肉圓菜單寫在店內的招牌上，清一色銅板價的美食是不少人日常果腹的選擇。

來到阿璋肉圓，不少人標配的單品就是一份肉圓加一碗排骨湯，而阿璋肉圓的排骨湯有筍乾排骨、苦瓜排骨和金針排骨，本來當天想喝喝看龍骨髓湯，但阿姨說已經賣完了，後來改點金針排骨湯。看新聞說之前阿璋肉圓凍漲多年，但因為這兩年真的敵不過原物料上漲，才微幅調漲價格，但這樣的價位還是在可以接受的範圍內，畢竟肉圓真材實料，好吃是騙不了人的！

用餐空間分為兩處，一處是點餐的餐車旁的小空間，另外一側則是大樓內的室內空間，分為兩層樓，另外一側則是用餐處，客人需要先到一側點餐後，端著肉圓到另外一側用餐，畫面相當有趣。而門口還放著不少當時那些年來取景拍攝的宣傳看板。

阿璋肉圓是彰化肉圓知名老店，店內貼著不少老闆、老闆娘與政治人物、藝人、明星等電視新聞報導截圖，馬英九、蔡英文、郭台銘等等知名人物都是座上嘉賓！

終於吃到阿璋肉圓！

肉圓離開油鍋後，阿姨只用剪刀簡單的剪開外皮，接著淋上了特製的肉圓醬汁，隨即端上給我們。肉圓的皮用叉子叉時還會反彈，整體口感吃起來很Q彈，還時不時的掙脫手上的叉子，完全不受控制。另外金針排骨湯的金針用料非常大方，不僅金針花放得很多，排骨更是燉到輕輕一撥就骨肉分離，更以瘦肉居多、超大塊的放，這碗當真的料多味美！

阿璋肉圓的肉圓最大特色就是裡頭包了一整朵香菇。

內餡的肉塊整體口感多汁且富有彈性，仔細翻了一下內餡的料，裡頭是包了一整朵香菇，這是阿璋肉圓的特色之一，不是將香菇切成細塊或條狀，而是讓整朵香菇蟄伏在其中，品嚐時多了驚喜，也讓香菇的口感與味道都完美鎖住在其中。

彰化市區有不少開業多年的肉圓老店，最具知名度的莫過於阿璋肉圓、北門口肉圓及阿三肉圓，一起成就饕客慕名而來的彰化美食。三間老店的肉圓本體雖然外觀看起來都差不多，但因為製作手法和內部調味的緣故，吃起來口味還是略有差異，所以也會因個人喜好而有不同的見解。如果有機會到彰化吃美食，建議大家可以一次把這三家店都吃吃看，就能找到自己心之所向的肉圓老店。但是肉圓熱量很高，千萬別吃太多會發胖唷！

🍽 彰化、彰化美食｜阿璋肉圓
店家地址：彰化縣彰化市長安街144號
營業時間：09：00－22：00

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