台南、後壁｜卡多良食故事館・台南第一間便當主題觀光工廠

有無米樂的故鄉之稱的台南後壁，質樸的農村風土孕育出好吃的米，後壁區的「卡多良食故事館」是一間主題很特別的觀光工廠，更是台南後壁第一家以便當為主題的觀光工廠，希望用良善的心，做好的食物製作出美味的團膳料理，成為台南多數孩童的校園美食記憶。

你知道嗎？成功嶺的餐點是「卡多良食故事館」的中央廚房製作的喔！第一次來到位於台一線省道邊的「卡多良食故事館」，當時朋友這樣跟我簡單介紹著。還記得在成功嶺服役期間，最期待的就是放飯時刻，從飲品到餐點都非常美味，許多同袍也都吃完一碗又再來一碗，當時的團膳不得不說讓我印象深刻，這才知道，原來這美味的餐點，居然是來自於「卡多良食故事館」的團膳中央廚房製作而來。

台南、後壁景點｜卡多良食故事館

卡多良食故事館老闆娘前身是從速食店創業起家，後來從速食業轉型，成為現在超過兩千坪的中央廚房，堅守「簡單煮；健康吃」的信念，供應在地許多學校及機構團膳料理，現在也延伸至社區高齡化共餐，造福更多人。
現在成立了台南第一間以便當為主題的故事館，希望透過故事館的設立，讓人了解到便當團膳業的製程進化，更參與製作、認識到餐桌上的食材。所以館內除了文字、圖片等基本介紹，也有提供體驗教室及展售中心。

展售中心這很像之前在日本旅行時，到處都可看見的「道之驛（道路休息站）」，會協助在地小農或偏鄉農民販售在地伴手禮，間接幫助了小農的生計及曝光，像是在館內就可以買到後壁當地產的「永興白曝蔭油」，還有很經典的台灣茄芷袋改造成成的零錢包、後背包等等。

08｜食材的解說看板區，用小朋友一看就懂的方式展現。

卡多良食故事館館內把食材分門別類介紹，更用互動的方式讓小朋友更加了解每項食材間的關係與起源，如果想更深度體驗，館內也提供預約制的DIY體驗課程。

如果還沒用膳，以便當為主題的卡多良食故事館內的「卡多利亞自助餐廳」也有賣限定的「五行便當」，更有提供自助餐350元吃到飽的服務。餐點以台南在地季節性農特產製作而成，精緻的料理有後壁米、東山蜂蜜、白河蓮藕、關廟鳳梨等等。

18｜中午時段附近的居民及工廠員工也都會跑來這裡吃午餐，停車也相當方便。

卡多良食故事館因為有老闆娘的堅持，用在地食材，做出好吃、健康的食物給民眾，也讓來此參觀的旅客享受到在地食材製作的料理，可以購買到當地農民們種的米、產的水果及作物，幫助到在地農民與小農，卡多良食故事館間接連結了旅客與後壁在地風土更近一步的關係。

🍱 台南、後壁景點｜卡多良食故事館
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場館地址：台南市後壁區後壁里42-27號
開放時間：09：00－17：00（每週二公休）

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