台南、後壁:單車漫遊無米樂的隱藏玩法|
16個後壁一日遊:景點、美食、交通、住宿

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入選「台灣30經典小鎮」的台南市後壁區無米樂社區是臺灣冠軍米的故鄉。濃厚的農村文化近年來更吸引了許多偶像劇、MV等劇組前來拍攝,更因為「無米樂」這部電影而聲名大噪。在這樣充滿農村氣息的小鎮裡,不管是騎著腳踏車或是透過自己的雙腳慢慢散步其中,都是享受農村慢時光的最佳方式。本篇文章跟大家分享去過無數次後壁的我,推薦的後避景點、美食、交通及住宿,跟著我一起騎著單車暢遊後壁一日遊,走訪無米樂電影景點、吃後壁美食

旅行後壁 Houbi 、前言

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後壁菁寮老街中的幾間老店,像是兩美理髮院、菁寮黃家古厝、豐昌商店、稻稻來、瑞榮鐘錶店等等都是有著濃厚古早味的地方,我最喜歡的是老冰舖「和興冰果部」,夏天吃一口那懷舊的甘蔗冰,瞬間透心涼,而三百多年歷史古老泉井「荷蘭井」及菁寮嫁妝一條街等也是不可錯過的經典。離去前在「茄芷工坊」買一個台灣傳統的「茄芷袋」,就是最棒的紀念品了。

如何前往後壁?後壁交通方式

搭台灣好行、新營客運去後壁

🚄 高鐵嘉義站 🚌 搭乘「新營客運:黃9、黃16-1」至後壁火車站轉乘公車或計程車。
黃9時刻查詢:✅ 點我|黃16-1時刻查詢:✅ 點我

🚌 搭乘「台灣好行:33關子嶺故宮南院線」至後壁火車站轉乘公車或計程車。
時刻查詢:✅ 點我
🚃 後壁火車站 🚌 搭乘「新營客運:黃6」至菁寮下車
時刻查詢:✅ 點我
🚃 新營火車站 🚌 搭乘「新營客運:黃6」至菁寮下車
時刻查詢:✅ 點我

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搭乘高鐵前往嘉義的旅客請於高鐵嘉義站旁的轉運站搭乘巴士,如有觀光相關問題,也可找遊客中心的服務人員協助處理。

台灣好行・關子嶺故宮線由新營客運營運負責,公車有小巴士及大巴兩種,大巴士車廂空間非常寬敞,並提供無障礙設施服務。如果沒有購買一日券、二日券的朋友也可持悠遊卡、一卡通等電子票證的旅客搭乘,採里程計費、刷卡上下車。

閱讀延伸:📖 台灣好行・關子嶺故宮線|關子嶺泥漿溫泉到故宮藝文饗宴・跟著台灣好行展開二日的嘉南小旅行

後壁車站租腳踏車

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抵達後壁火車站後,如果要前往菁寮老街或其他景點,勢必要轉乘巴士,但由於後壁比較鄉下,巴士班次較少,個人推薦可以在車站旁邊這間「慢慢租車-後壁驛頭 cozybike rental」租借腳踏車移動最為方便,而且可以甲租乙還,非常方便。如果是搭乘計程車前往後壁菁寮老街,單程車資跳錶大約150-200左右(僅供參考,請依當時計價為主)。

🚴 慢慢租車|後壁驛頭 cozybike rental
營業時間:10:00-18:30
店家地址:台南市後壁區73號(後壁車站前)

後壁地圖

後壁景點清單

後壁車站:懷舊的純白木造車站

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後壁車站為木造棧房,更早期之前的後壁車站曾經歷過嘉義中埔大地震的洗禮,導致站房倒塌,目前所見的車站外觀是在1943年所重建完工的,主體為日式四坡寄棟頂,並漆上白色外衣,屋頂上的水泥瓦奠定了後壁車站的歲月,看起來與林鳳營車站型似雙胞胎般。簡單水泥瓦、米黃的木造外觀、洗石子地板,後壁車站典雅樸拙,小小車站展現出了台灣人最樸實的草根本色。

車站位置:臺南市後壁區後壁里77號
閱讀延伸:📖 後壁車站.南瀛時代的美感軌跡

菁寮老街:後壁人的西門町

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由菁寮里、墨林里、後廍里等三個里共同組成的菁寮,地理位置位處台南及嘉義之間,早期後壁、鹿草等地都以菁寮為中心向外擴散分居,是過往商人、旅人的中途驛站,優越的地理位置,加上商業蓬勃及集居生活發展出各式產業,進而促成菁寮的過往繁華,也是八掌溪沿線聚落中最繁華的一個。從清朝開始即是藍染重鎮,當地以栽種染料作物「小菁」與發展染織為主,小菁的閩南語稱之為「菁仔」,菁仔寮之名也就因此而來。南82與南85縣道串連交叉的十字路口處是菁寮最熱鬧的地帶,匯集了傳統市場、店舖、小吃店、農會、便利商店等等,也是生活文化展現最多的地方。
菁寮老街的生活機能就發展的非常完整,村內有棉被店、腳踏車修繕店、茶屋、冰店、理髮院、西服、糕餅店、布店等等,附近居民如要辦嫁妝都會前來菁寮採購辦理,也讓菁寮有了「嫁妝街」之美名。

老街位置:台南市後壁區菁寮里菁寮老街

兩美理髮院:原來以前的棉花棒這麼可愛!

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早期沒有棉花棒,都是用鵝絨製成的耳扒來清理耳朵,一隻鵝的能取的鵝絨非常稀少,但就是這一點點柔軟輕柔的鵝絨用來製作耳扒才不會傷到耳道,日本人叫它「凡天」。年邁的老闆說,這一隻耳扒每次使用後用清水清洗,輕輕撥一下、晾乾即可,保養得宜用上五年都不成問題。
兩美理髮院世代都是以理髮為工作,也製作純手工鵝絨耳扒,相當罕見的傳統工藝,目前已經傳承至第三代,老闆已經有著四十年的手藝,也是一般機器無法製造的「鄉土記憶」,職人手工製成的鵝絨耳扒,很像是一朵承載記憶與夢想的蒲公英,期待展翅飛翔的一天。

開放時間:08:00-20:00
店家位置:台南市後壁區菁寮橋50號

瑞榮鐘錶店:鐘聲之中的終生

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日本歌手平井堅名曲「古老的大鐘」中文歌詞譯:「好大好高的舊時鐘,是爺爺的時鐘,百年來一直沒停過,令人驕傲的時鐘」。時間它從我們在媽媽懷中成形開始,就用無形的鐘聲,堆積我們的終生。瑞榮鐘錶店面雖然小小的,集結了不同造型、不同時代、不同國家的時鐘,用來回擺盪的滴答聲填滿了每一寸空間。有趣的是,老時鐘在每日十二點就會群起高歌,用來自日本、英國、德國等等各國不同的鐘聲,提醒我們時光的一刻。

開放時間:11:00-21:00(每週日公休)
店家位置:台南市後壁區菁寮墨林里207號

菁寮聖十字架天主堂:鄉村間的國際建築地標

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建於西元1960年的天主堂替這座純樸的小鄉村增添了一點不一樣的風格,連當地計程車司機也驕傲不已。整棟教堂是由普立茲建築獎得主德國人哥特佛萊德波姆(Gottfried Boehm)所設計,特色為四角尖錐的建築外觀,在一片綠油油的田野中相當顯眼。如想進入到教堂內參觀,假日前來是最佳的時機,平常則是不開放的唷!

開放時間:台南市後壁區墨林里菁寮294之1號

烏樹林休閒園區:搭上復古的糖鐵小火車

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建於1910年的台糖烏樹林休閒園區為台糖過去製糖的工廠,隨著糖業的沒落,目前園區中已經不製糖,全區轉型為觀光糖廠,開放園區設施,包含餐廳、商店,烘窯、玩手拉胚及蘭花園等設施,最具看頭的是「台糖五分車」的動態展示,旅客可以到園區中搭乘現在非常罕見的「糖鐵五分車」,給下一代了解早期台灣的文化發展,尤其是園區中的烏樹林車站保存良好,更可以看到許多糖廠運甘蔗用的小火車,非常具有歷史意義與價值。然後,別忘了品嚐一碗台糖冰品來吃,這也是園區中必然的美食體驗。

開放時間:09:00-17:00
景點位置:台南市後壁區烏樹林184號
官方網站:✅ 點我

永興白曝蔭油:打開一甕封存甘醇的百年醬油廠

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我們品嚐的每一滴醬油,都是經過一段漫長的旅程才成就的甘醇,而永興白曝蔭油製作醬油的流程大致上先從黑豆精選、洗淨蒸煮、製麴、出麴、洗麴、保溫、下缸等初期步驟,在經過時間熟成、陽光洗禮,約四至六個月發酵後,熟成取出最後熬煮調味、裝填殺菌才包裝成品送至架上販售,最後成為消費者口中的美好風味。這間穿越時空、歷經百年時光洗禮的永興白曝蔭油,藏身在台南後壁區的小村莊中,若不是特別找來,真的很難發現它的存在。


營業時間:08:00-11:30、13:30-17:00
店家位置:台南市後壁區嘉田里104-26號
官方網站:✅ 點我
閱讀延伸:📖 永興白曝蔭油・打開一甕封存甘醇的百年醬油廠

清豐冬瓜糖磚工廠:空氣中瀰漫著兒時最愛的甘甜香氣

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冬瓜茶是台灣獨有的味道,深受許多人愛戴,在許多手搖飲料店中都可以發現它的蹤跡,更被調配成許多新口味,是台灣人夏季獨特、不可或缺的飲品。開車來到台南後壁區,這間藏身在田野小路中的「清豐冬瓜糖」是專門製作冬瓜磚的傳統工廠,日日製作一塊塊充滿甘甜香味的冬瓜磚,待冬瓜磚完成後,直送各地飲料店及賣場上架,開業將近五十年,或許很多人都喝過他們家製作的冬瓜茶也說不定。

營業時間:07:30-17:00|參觀工廠請加Line好友:@tsr3341u詢問(記得加上@才找得到帳號喔)
工廠位置:台南市後壁區214-120號
官方臉書:✅ 點我
閱讀延伸:📖 清豐冬瓜糖磚工廠・空氣中瀰漫著兒時最愛的甘甜香氣

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開車前往菁寮老街,若是不仔細看,很容易與外觀非常低調的「茗匠製麵」擦肩而過。茗匠製麵就位在遊客會前往的「墨林農村文物展示館」對面,也是菁寮老街中,許多內行人會前往買麵的店家。
通常說到意麵都會想到鄰近的鹽水區,但後壁有人在製作意麵,這倒是非常稀奇。細細追問之下,原來茗匠製麵的老闆先前在嘉義賣果汁,後來回到鹽水跟朋友學習製作意麵,進而跑道了菁寮老街開了茗匠製麵,現在已經開業將近十年時間,也在當地小有名氣。

官方網站:✅ 點我
店家地址:台南市台南市後壁區墨林里323號
營業時間:09:00-17:00
閱讀延伸:📖 茗匠製麵・原來菁寮老街有一座隱藏版的曬麵場

土溝農村美術館:實現生活即藝術的農民日常博物館

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西元2001年時,一群南藝大的學生跟著教授進駐了農村,開始了土溝社區營造的工作,將農民耕作的大地當作背景,設計了許多裝置藝術在村落中,讓整個農村搖身變為大型的藝術展覽館,掀起了農村藝術的風潮,更吸引了許多旅客慕名前來後壁旅遊,實現生活即藝術的理念。但似乎後來也缺乏維持,聚落中許多地方已經缺乏管理,現在到訪可能會有些許失望。

開放時間:08:30-18:00
景點位置:台南市後壁區土溝里56-1號

後壁美食清單

和興冰菓部:都市中吃不到的傳統冰品

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菁寮老街入口處的這家和興冰果部傳承70多年來的老味道,尤其「芭蕉冰」是都市相當少見、也是農村相當經典的消暑聖品。店內環境以帝芬尼藍的木製桌椅陳設,特別的是製冰區用了一個圓形拱門區隔開,門外則是用相當傳統可愛的屏風遮著內部用餐的客人,讓人彷彿置身在老電影中吃冰的場景。老闆娘送冰來時,也遞上了一盒梅子粉,可將芭蕉冰灑上梅子粉吃,如果吃不習慣也可以將芭蕉冰放到冬瓜茶裡變成冬瓜冰淇淋,不同搭配有不同的風味,也用我用舌尖記憶下了這家冰菓部。

開放時間:09:00-17:00(每週一公休)
景點位置:台南市後壁區菁寮里46號

稻稻來割稻飯:充滿人情味的一碗飯

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到農村旅遊,傳統的農家風味的割稻飯一定要記得吃看看,這是傳統農村特有的「禮俗」每當稻子收割人力欠缺之際,村裡的居民都會自發性地互相幫忙,展現出鄉村的互助與人情味。而接受幫忙的那戶農家,就會烹煮一桌佳餚宴請前來協助幫忙的其他村民,以此稱之為「割稻飯」。而稻稻來閩南語之意就是「慢慢來」的意思,有時間記得來吃一碗傳統割稻飯吧。

開放時間:10:00-17:30(僅週六、日營業)
景點位置:台南市後壁區墨林里189號

麗昭麵店:人情味飄香30年的老麵店

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中午時分,來到麗昭麵店,阿姨忙進忙出的在櫃檯煮著麵。許多熟客走進店裡,彷彿腦海已經自己另存新檔一份菜單似的,完全不用看菜單,就點出了一系列想吃的午餐。而有的熟客更會自己來,想吃什麼就自己走到吧台裡夾,夾完再給阿姨算錢。不僅分擔了阿姨的忙碌,也讓鄉下的人情味展露無遺。店裡很多人必點炸臭豆腐就是他們的招牌,還有蚵嗲、滷味、切仔麵、鍋燒意麵、從澎湖新鮮進貨的墨魚香腸、手工自灌米腸等等都是阿姨推薦的店內招牌菜色。但如果問阿姨最推薦哪一個,她害羞地笑著說:我做的都很好吃啦!

營業時間:07:00-15:00(週日公休)
店家位置:台南市後壁區嘉民里134-6號
閱讀延伸:📖 麗昭麵店・人情味飄香30年的老麵店

陳家古早味肉羹:連結農民日常的一碗美味羹湯

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日出而作、日落而息,都市的人們可能無法體驗生活在鄉村的農人們,依然是過著這樣規律的日常。當陽光照耀大地,也是他們準備起身下田耕作的時間。在耕作之前,後壁許多居民都會先到這間陳家古早味肉羹報到,只為了吃上一碗暖呼呼的麵、喝上一碗肉羹湯,暖暖胃、也充足體力,再出發工作。開業超過三十年的陳家古早味肉羹,賣著各式好吃的傳統美食,尤其是飄香多年的香菇肉羹深受當地人喜愛,更配合著農民的日常,從清晨開店只賣到中午,有時候賣完就會提早打烊。

營業時間:07:00-13:00
店家位置:台南市後壁區41之6號
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閱讀延伸:📖 陳家古早味肉羹・連結農民日常的一碗美味羹湯

後壁冰糖醬鴨:地方媽媽創造的農村美味

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開車從嘉義往台南新營方向前進,台一線省道後壁區旁,有一間屹立超過三十年的「後壁冰糖醬鴨」專賣店,販售經過特殊滷汁熬煮的豆干、鴨翅、鴨脖子、雞腳、鴨血糕等等,不僅是後壁著名的地方伴手禮名店,也是許多在台北上班族團購宅配喜愛的單品。
冰糖醬鴨創立於台南後壁,最初只有賣鴨肉與鴨翅,是地方媽媽為了維持家計而誕生的特色料理,開業至今已經超過30年。也隨著冰糖醬鴨好吃的口碑傳開,店家規模也越開越大,更成為後壁著名的伴手禮。再搬遷過數次後,目前已經拓展到工廠大規模製作冰糖醬鴨等各式單品。

營業時間:08:00-18:00
店家位置:台南市後壁區後壁里42-18號
閱讀延伸:📖 後壁冰糖醬鴨・地方媽媽創造的農村美味

安溪50年代咖啡屋:老屋重生後的夢想進行曲

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台南後壁之所以會受許多人喜愛,是因為這裡保留著許多台灣傳統的農村風景及文化,尤其是許多充滿故事與靈魂的老屋,總是吸引許多熱愛老屋容貌的旅客前往朝聖。開車經過這間位在後壁外圍的「安溪50年代咖啡屋 」,外觀滿開的炮仗花先是吸引了我的目光,原來這是由一間充滿歷史的老屋所改建而成的咖啡廳。特別的是,樂隊老闆會日日駐店歌唱,讓「50年代的經典歌曲」伴隨著咖啡飄香在這座小村莊,當然也有一些流行歌啦!


營業時間:10:00-20:00
店家位置:台南市後壁區福安里下寮167-1號
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閱讀延伸:📖 安溪50年代咖啡屋・老屋重生後的夢想進行曲

後壁住宿地圖

穀意、鄉居民宿

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穀意、鄉居民宿是後壁新開不久的民宿,老闆娘原本生活在都會中,但因為熱愛旅行、喜愛自由,於是來到了步調緩慢的無米樂社區,與老公打造了這一間「穀意、鄉居民宿」,民宿房間富含巧思,打造的房間風格也突破了我自己對於農村的想像。特別的是穀意、鄉居民宿也是許多流浪動物的歸所,對動物相當友善,在客廳中就可以遇到老闆娘收養回來的貓貓、狗狗們,非常的熱鬧,喜歡動物的人一定會喜歡這裡。也因為老闆娘濃厚的人情味及精湛的手藝,讓來過的旅人都留下了深刻的印象,住在後壁無米樂社區一晚,放下手機及電腦,更能夠感受到什麼叫做生活。

雖然後壁屬於台南市,但是距離我們所熟悉的台南市還是有段距離,反而是距離嘉義比較近,如果想找住宿的話,我也建議以嘉義市區的飯店為主,從嘉義車站出發,搭乘火車前往後壁車站也很方便唷!

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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw