淇里思CHILLIESINE是台中著名的印度料理餐廳，在台中市區有多家分店，甚至連新竹都有分店。還記得第一次吃印度料理是在英國倫敦，當時對於印度料理的香味就念念不忘，這幾年不能出國，特別想念印度香料料理的美味，這次到台中，特別朝聖了淇里思餐廳位在台中秋紅谷附近的淇里思印度餐廳 朝富店，品嘗回味這旅行途中充滿回憶的味道。
台中西屯區近年因為台中七期重劃的緣故，整片區域已經和印象中的截然不同，加上台中市政府、台中捷運、台中歌劇院等相繼完成，台中市的繁榮也從台中車站逐漸轉移到七期這邊，七期不僅高樓大廈如雨後春筍般冒出，店家也是一家接一家的開，要尋找一些特別的台中美食或是異國料理，現在往台中七期這邊走便可以找到不少。而淇里思CHILLIESINE是台中著名的印度料理餐廳，這次我們朝聖的是淇里思印度餐廳 朝富店，品嚐充滿異國風情的西屯美食。
台中、西屯美食｜淇里思印度餐廳
淇里思朝富店店面小小的，隱身在一排透天厝店面之中，正面在夜晚透出明亮的光芒，仔細看入口處使用了印度國旗的三種配色，呼應了餐廳的特色。
淇里思朝富店位在著名的台中景點「秋紅谷」附近，距離台中歌劇院、台中大遠百、逢甲夜市都很不遠，因為我們這次是開車來台中，淇里思朝富店附近的停車位也不少，加上緊鄰國道一號和台中環線快速公路，吃完晚餐後直接開車回台北超方便！
走進淇里思朝富店店內，晚餐時段已經有不少客人在內用餐，狹長的用餐空間兩旁擺著長桌，分為雙人、四人及六人等座位，整體環境相當乾淨，但最吸引我目光的還是店內高掛的各式吊燈，充滿印度風情的燈飾讓我和朋友拿出手機拍個不停。
原本以為印度料理因為口味比較重，香料味道也比較特別，會比較限定族群喜歡，沒想到平日來到淇里思朝富店店內，出乎意料地見到不少用餐人潮，有的是公司聚餐、有的是情侶約會，還有家庭聚餐，客層意外很廣泛。
淇里思朝富店菜單，可選擇單點，或是單人套餐、雙人套餐等選項。
同樣的香料咖哩搭配不同的肉類做料理，從濃稠度、辣度都有了不同的變化，讓人在舌尖上感受到這些香料的美好。特別注意的是淇里思的印度咖哩有做◉記號的單品為可調整辣度的品項，如果不太敢吃辣的點餐前最好詢問一下店員， 辣度、鹹度都可以請店員反應調整。
我們點了淇里思推出的雙人套餐。
淇里思雙人套餐富有香料炒蔬菜；香料塔都雞肉塊、奶酪碳烤雞肉塊、綜合炭烤（擇一）；咖哩則是有白醬雞肉咖哩、黃醬雞肉咖哩、綠醬菠菜雞肉咖哩、綜合海鮮咖哩、南印風鮮魚咖哩及白醬綜合海鮮咖哩（擇一），最後附上烤餅一份、白飯一份，湯或飲品則是選二，有香料蕃茄湯、印式南瓜湯、印式雞肉湯、印式扁豆湯、印式原味優格，印度熱拉茶、印度紅茶、檸檬紅茶，我問店員拉茶是否可以做冰的？店員說冰的要另外加價，我一臉問號之下還是點了冰的拉茶（還是想不透為什麼冰的要另外加價）。
「香料炒蔬菜」和湯品「香料蕃茄湯」先端上桌，紅紅濃稠的湯一口喝下，果然香味濃郁，是印象中的印度風味，真的非常好喝。
後來接續上菜，我們點了香料塔都雞肉塊、綠醬菠菜雞肉咖哩、原味烤餅、白飯和印度拉茶，雙人套餐為1100元。個人覺得餐點還不錯吃，但整體份量比較少，價格也偏高，吃完大概八分飽而已（笑）
需要加價調整為冰印度拉茶的印度奶茶。
之前去英國超喜歡喝Chai latte，因為很喜歡那股獨特的香料韻味，而淇里思同樣喝得到不少香料的味道，有豐富細膩的韻味味道，味道也沒有想像中的甜膩，喝到香料的尾韻味道，真的很好喝。
淇里思一直都是台中很有名的印度餐廳，後來在2020及2021年連續兩年榮登「米其林必比登名單」之中，讓店家知名度更是暴增，是不少人到台中吃印度料理、異國風味的聖地。而我們也是慕名而來，但因為是第一次到淇里思朝富店用餐，我們特別請店員幫我們做介紹，但店員的態度感覺有點缺乏熱情，上菜時也異常冷淡，沒有特別介紹菜色，讓人覺得服務態度有待加強。
🇮🇳 台中、西屯美食｜淇里思印度餐廳
店家地址：台中市西屯區朝富路156號
營業時間：11：00－13：45、17：00－20：30
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