2018年初拜訪大雪紛飛的札幌，這次十天的旅行中，中途兩天去了小樽滑雪，其他時間都沒有離開札幌市區，都以札幌地下鐵可以抵達的地方走跳，主要是想更認識也更深度的去認識札幌，在當地朋友介紹下，也拜訪了很多以前沒去過的地方，包含很多隱藏在巷弄裡面的美食。
搭乘札幌地下鐵南北線到「中の島」站出站後，跟著Google導航的方式在雪中徒步大概十分鐘即可抵達E-itou Curry（エイトカリー），E-itou Curry是2016年4月才開的店鋪，而店名中的「Itou」正是老闆「伊藤」的名字英文拼應。
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02｜E-itou Curry的「e」在日文中的諧音是「好」的意思，也有「欸？」的意思，店名取這樣是因為想讓路過的人有：「誒？這裡怎麼會有咖哩專賣店」的感覺。這是探索這樣充滿在地感的小店才會有的背後故事。
03｜有著日式食堂的可愛氣息，它隱藏在住宅區內，E-itou Curry是一間專賣咖哩的小餐館。還沒走到店門前，遠遠的就聞到陣陣的咖哩香氣，味道香的讓人肚子都餓了。
推開店門，一股有著咖哩味道的香氣瞬間包圍著全身，店外的寒冷氣息也隨之抖落。E-itou Curry店內其實空間不大，分為吧台區及座位區兩種餐桌形式。因為店小，所以也只有三個店員在這裡面服務，我猜想吧台裡的那位負責掌廚了廚師應該是老闆，
04｜左邊那盤是店員推薦的漢堡排咖哩，上頭還蓋上了滿滿的咖哩；而我喜歡吃蔬菜，則是點蔬菜較多的咖哩，上頭放著五顏六色的道產蔬菜，顏色繽紛，讓人看得肚子都餓了。
E-itou Curry店員看到我們是外國面孔，害羞的遞上了菜單，我猜他心裡應該很擔心我們問他問題要怎麼回答吧？畢竟這種日本小店的店員英文都不會太好，但E-itou Curry菜單圖文並茂，價格及餐點名稱其實寫的都蠻清楚的，也全是咖哩的料理，只需要看圖點餐後，在選擇自己想要的辣度即可。
因為第一次來吃E-itou Curry的咖哩，不太清楚咖哩的辣度要如何選擇，問了店員有沒有推薦的部分，店員還沒回答，老闆就從吧台跑出來救火，跟我們用日文介紹著餐點及辣度的部分，雖然聽不懂完整的句子，但我大概知道他在說什麼。
下午時段的E-itou Curry內也沒其他客人，吃飽後就和老闆閒聊，雖然語言不通、只能比手畫腳，但可以聽出老闆盡全力地想介紹自己過去的故事，在網路上看日文譯本借介紹的E-itou Curry，過去老闆曾經賣過拉麵、漢堡排及湯咖哩等專賣店，後來因為太喜歡吃咖哩，所以才嘗試賣咖哩，並自己開發調和的咖哩辣度的。老闆接著說，最熱門的單品是漢堡排咖哩，因為過去他很喜歡做漢堡排，做出來的漢堡排屢屢被客人誇獎，於是就把漢堡排放到咖哩中來賣，沒想到成為店內最高人氣的單品。這是一間因為愛才產生的店啊！
05｜第一次到E-itou Curry的人老闆推薦辣度可從3級辣度開始嘗試，這是入門款辣度、也是最多人點的辣度。而如果喜歡吃辣、或者你想嘗試更辣的部分，就可以點5以上的辣度。基本上我是一個很能吃辣的人，但我第一次來，也怕5真的太辣很難下口，於是只點了比3高一級的4辣度。
餐點上桌後，我很慶幸沒有點到辣度5，因為光是辣度4就讓我辣到滿頭大汗了，同行友人好奇吃了一口也是紛紛喊著好辣，但我覺得E-itou Curry的辣度4還在我可以接受範圍之內，下次有機會我想再挑戰到5的級數。
📍 札幌美食｜E-itou Curry（エイトカリー） 店家地址：北海道札幌市豊平区平岸1条2-7-33 營業時間：平日｜10:00－14：30、17：00－20：00｜假日｜10：00－20：00（每週三公休） 預約電話：+81 11-555-4745（僅提供日文服務） 介紹網站：✅ 點我 交通方式：札幌地下鐵南北線「中の島」站出站後徒步約７〜８分即可抵達
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