搭火車來到屏東市小旅行，晚上走進屏東觀光夜市內的巷子內，你會發現這裡有多家汕頭火鍋店聚集，有新園汕頭火鍋、佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐及隆賓汕頭火鍋，三家火鍋店比鄰，都各自擁有愛戴者。這間「隆賓汕頭火鍋」是這幾年到屏東、高雄旅遊時，當地朋友及民宿老闆都極力推薦的一間汕頭火鍋店。
到台灣南部會發現有許多汕頭火鍋專賣店，其中最著名的莫過於之前高雄市長韓國瑜拜訪過、位於高雄市新興區的「泉成沙茶火鍋」，當時慕明著新聞話題也曾去吃過一次。後來高雄的朋友告訴我，他的口袋名單中還有幾間不錯的汕頭火鍋，其中一間就位在屏東市的屏東觀光夜市內的隆賓汕頭火鍋。
屏東、屏東美食｜隆賓汕頭火鍋
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開業多年的隆賓汕頭火鍋雖然位於屏東觀光夜市內，卻是在夜市更隱密的「巷仔內」，這條巷子有著火鍋一條街的封號，有新園汕頭火鍋、佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐及隆賓汕頭火鍋，三家火鍋店比鄰，是南部許多喜愛吃火鍋的饕客必訪之地，三家口味略有不同，這次朝聖的「隆賓汕頭火鍋」則是南部朋友極力跟我推薦的名單。
03｜開放式的廚房讓人看得到店員在處理備料和切肉的過程，整體環境維持的相當乾淨。
04｜霜降牛肉一份350元，松阪豬肉則是250元一份，另外也有羊肉可以做選擇，一份則是200元。
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07｜熱騰騰的湯頭涮上三秒鐘送入口，油花分布均勻的新鮮霜降牛肉，入口即化的口感真的很棒。
隆賓汕頭火鍋以特製的湯頭分為原味及沙茶兩種，必點的肉品則是「霜降牛肉」。如果不吃牛的朋友，店家也有提供「松阪豬」，同樣是過個熱湯後肉片轉白即可以品嚐，肉質口感相當有嚼勁。如果喜歡吃帶有點油花的，也有「梅花豬」可以選擇，個人比較喜歡梅花豬的肉質口感。
08｜醬料同樣也是自助式，有洋蔥、蔥末、辣椒、沙茶、醬油等等可自由搭配，個人吃火鍋最愛一整碗滿滿蔥花最對味。
09｜隆賓汕頭火鍋店內除了肉品外，其他餐點都採自助式。
像是蛋餃就是提供桂冠品牌，而且是一整盒完整的放在冰箱。其他配量像是貢丸、豆皮、蛤蠣、每一份都完整封膜包裝放在冰箱內，價格相當透明，想吃什麼就拿什麼。不過這裡的火鍋料單價有點高，比較適合一群朋友或是小家庭來吃比較划算。
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對於美食我其實不是專家，但是同行的友人都吃得非常津津有味，而吃完隆賓汕頭火鍋也不會有口乾舌燥的感覺，整體雖然店家環境偏老舊，但用餐品質很不錯及送餐速度都很快、店員也都非常有禮貌，都相當有耐心介紹與解釋我們心中的疑問。
想要品嚐隆賓汕頭火鍋，據說需要事先預約比較保險，尤其是假日尖峰時段，只要到用餐時間經常是滿滿用餐的人潮聚集，有時候沒訂位甚至還吃不到。但如果是平日前來，隆賓汕頭火鍋座位其實蠻多的，我們當天就很幸運馬上可以入座品嘗到美味的汕頭火鍋。
🍲 屏東、屏東｜隆賓汕頭火鍋 營業時間：11：30－14：30、17：00－22：30（每週三公休） 店家位置：屏東縣屏東市興市巷7號 官方網站：✅ 點我
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