南投、埔里|
坐擁鯉魚潭的蘊釀.埔里酒莊

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埔里鎮農會農村休閒酒莊|埔里鎮|南投縣|台灣


埔里鎮農會農村休閒酒莊
酒莊電話:(049)-242-3828、(049)-298-6112
酒莊傳真:(049)-242-3593
酒莊地址:南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
酒莊官網:http://distillery.pulifarm.org.tw/
酒莊臉書:https://www.facebook.com/PuliDistillery


埔里,好山好水的印象深植人心,坐擁在這美麗的山水之中,有座酒莊正悄悄著蘊釀愛情之花所誕生的酒…
來到南投埔里,埔里的好山好水美景響譽人知,大家對於埔里的觀光酒廠總深植在埔里酒廠的刻版印象
鮮少人知道坐落在埔里的鯉魚潭邊有座「埔里農會酒莊」

埔里酒莊全名為「埔里鎮農會農村休閒酒莊」主要是以研發花酒、水果酒、養生酒為主。
在農委會輔導下由傳統農業轉型,坐落在埔里最美麗的鯉魚潭邊。


02|埔里鎮農會酒莊為地上二層樓建築,以現代式的建築,以柔和的粉紅色為外牆,呈現出現代感十足的特色外觀


03|埔里酒莊商品展售中心,寬敞的空間販售著許多由埔里在地輔導生產的農特產品


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06|埔里酒莊主要生產3種產品,分別以百香果酒、玫瑰花酒及五葉松酒為主。

埔里的百香果產量占台灣80%,由百香果釀造出來的酒品口感柔順,沒有烈酒的感覺,香氣濃郁,而酒水看起來略偏黃
最後最特別的就屬五葉松所釀造出來的「烈酒」了,是以埔里特產的五葉松所製作
去蕪存菁的蒸餾取酒製作讓酒精濃度高達39度,歸類在養身酒的一種
釀造過程中也相當費工夫和時間,以低溫熟成的方式整整需醞釀一年。
因為五葉松酒的味道濃烈,有些人比較不喜歡,但五葉松酒據說卻是對男生某方面生理是有相當功效的喔(笑)。


07|埔里酒莊的玫瑰花酒屬於浸泡釀造的,分別有真情玫瑰(酒精16度),玫瑰淡酒(酒精7度)

埔里因為日夜溫差大、水質純淨,相當適合種植玫瑰花,因此大多的食用玫瑰花都來自於埔里
以花入酒是台灣少見的做法,因此,埔里酒莊研發了許多玫瑰花相關的產品,其中為玫瑰花釀造的酒品為極大特色。


08|玫瑰淡酒喝起來有著淡淡玫瑰花香氣,酒精濃度也不高,因此相當受女生喜愛。

沒開封的玫瑰花酒放置陰涼處收藏即可,開封後必須放在冰箱
粉紅色的酒水屬自然顏色,放在杯中所呈現的顏色很漂亮
製造過程中完全不加香料與糖精,算是屬於比較甜的酒,也相當受女性青睞。


09|真情玫瑰(酒精16度的)可以添加玫瑰花醋一起品嘗,喝起來酸酸甜甜不像喝醋也不像喝酒


10|試喝時間我喝了真情玫瑰、玫瑰淡酒和玫瑰花釀

個人覺得酒水的顏色相當喜氣、漂亮,很適合婚宴拿出來宴客
其中這杯有著許多沉澱物的就是玫瑰花釀(無酒精),喝起來酸甜順口
小朋友應該會相當喜愛,那些沉澱物正是玫瑰花的花瓣喔!


11|來到埔里農會酒莊除了可以買到許多埔里伴手禮外,可以自行體驗製作玫瑰花醬和玫瑰花相關產品唷


12|離開了埔里酒莊,我沿著埔里鯉魚潭畔走了一圈,非假日的這天少有遊客,拍起照來相當舒服


13|鯉魚潭畔的樟公亭,看起來很有古裝劇中景的味道


14|據說樟公原本沉在鯉魚潭湖底有數百年之久,在九二一震後才經居民發現打撈,而後當地居民建亭以茲供奉


15|通往埔里天水蓮大飯店的情人橋,也是我們今天午餐的用餐地點


16|山中天氣多變化,時而陰晴不定,讓今天的鯉魚潭拍起來有些許美中不足


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20|天水蓮大飯店


21|今天的午餐在天水蓮大飯店解決,埔里盛產的筍子真的好吃,其中我特愛這道筍飯(右下)


22|一開始以為是麵粉作的魚,沒想到是用鹽巴和麵粉裹住鯉魚潭內的台灣雕,再去烘制而成的,當然外層是不能吃的,必須打破吃內部的魚肉。


23|吃飽後我們接著來到了埔里花卉服務區,一訪玫瑰花的種植過程


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埔里農會花卉特產中心是台灣第一家整合花卉展銷、物流兩大體系的主要花卉展售物流中心
由南投縣11個鄉鎮農會、51個農業產銷班、10個農業合作社場和其他法人所組成


25|今天參觀的是玫瑰花的種植區,這裡的玫瑰花是食用級的,完全不添加化學及農藥種植,因此甚至可以直接摘取花瓣來食用

玫瑰花透露出淡淡的香氣,誘惑之下實際摘了一片來吃
品嚐起來並沒有想像中的好吃,只有草的味道(苦笑)…

下次到埔里鯉魚潭周邊玩,別忘了在鯉魚潭旁有著一座可愛的酒莊,醞釀著許多甜蜜的玫瑰花酒
不仿也帶上一兩瓶與親友分享這來自埔里好山好水所醞釀出來的特色玫瑰花酒吧!


埔里農會花卉特產中心
電話:(049)-2999-999#245、0928-997602
傳真:(049)-2988-825
地址:南投縣埔里鎮籃城里中正路1004號


埔里鎮農會農村休閒酒莊
酒莊電話:(049)-242-3828、(049)-298-6112
酒莊傳真:(049)-242-3593
酒莊地址:南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號
酒莊官網:http://distillery.pulifarm.org.tw/
酒莊臉書:https://www.facebook.com/PuliDistillery

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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]