馬祖、北竿|
鏡沃小吃・口齒無限留香的老酒麵線

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走進北竿芹壁村裡,寧靜的聚落裡淡淡的老酒香氣隨風飄逸而來,追尋的來源,來到了這間專賣老酒麵線的「鏡沃小吃」。鏡沃小吃是由一對老夫妻所開,傳承了馬祖最地道的老酒麵線做法,吸引了許多饕客慕名前來,甚至連當地人都非常推薦的小餐館。

素有馬祖地中海之稱的「芹壁村」是北竿著名的觀光景點,通常芹壁村午後開始便會湧現觀光客。而這間鏡沃小吃也是整個聚落之中最多人的一間小吃店。由於店面的座位數不多,加上慕名前來吃的人實在很多,通常天氣太熱會讓人喪失食慾及排隊的動力,但現場真的每個人不顧炎熱的天氣,都耐心與靜靜的在店門外排隊等候,都只為了吃上這一碗充滿馬祖風味的老酒麵線
這天快排到我們入座的時候,我們正興奮著討論等等要吃什麼東西,結果老闆大喊著說:「今天最後一碗麵賣完了,要吃的明天十點開門再來喔。」聽到這句話真的是晴天霹靂,排了隊居然還吃不到!?
正準備轉身離去的時候,一位坐在吧台邊座位的女遊客露出一臉得意的神情,對我們說:「他們家的老酒麵線真的很好吃,我昨天吃過,今天又跑來吃,已經連續來吃兩天了!你們明天一定要早點來,最好開門就來吃。」看見她得意的神情,讓因為吃不到的我就更想吃了。所以隔天我們準備一早鏡沃小吃十點剛開門的時候就立刻來報到,不然真的會有遺憾啊(?)

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02|隔天一早,我們退房後立刻驅車前往鏡沃小吃,原以為我們是最早來的,沒想到店內已經有人潮在用餐了!也好在來得早,人潮還不是多到需要排隊的情況,我們很快就入座了。

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03|店裡的每個座位都可以看到大海!露天的座位可以一邊吃老酒麵線一邊看芹壁聚落與大海,雖然有點熱,但眼前的風景就是馬祖的日常,視覺與味覺都非常享受。

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04|我正準備開口點餐時,老老闆指著牆上的規則,跟我說先找到位置,在找老闆登記點餐及付款,點餐後等叫號。另外店裡也規定不能共食,限一人一碗。沒想到店家還真有個性。

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05|準備點餐的時候,發現鏡沃小吃品項沒有很多,就是鼎邊銼、老酒麵線、黃金餃這樣的黃金組合。

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07|鏡沃小吃店面雖然不大,卻是北竿最有名的老酒麵線店家。老夫妻於2011年返回馬祖,並於自家老厝創立這間小吃店,使用非常道地的手法去製作每一碗老酒麵線,而且是當天賣完就收攤。

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08|店內也有販售瓶裝的紅糟可以買回台灣製作各式料理。

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09|我們點了鏡沃小吃的黃金餃與必吃的老酒麵線,也終於完成這趟最後的願望了。

必吃的老酒麵線,雪白的麵線上蓋著紅糟肉等各式配料,而上頭那一顆煎過的荷包蛋是整碗麵的靈魂,用老酒去煎到恰恰的荷包蛋一口咬下,隨即飄出相當濃郁的酒香,搭配又細又綿的麵線,真的非常好吃,才吃沒幾口全身瞬間都暖了起來!

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10|鏡沃小吃黃金餃原本以為是冰的,結果是熱湯。外型很像比較大顆的芋圓,一口咬下,包了花生粉之外,還可以吃到一顆一顆的花生粒口感,意外的非常好吃。

吃完老酒麵線後,真的讓人唇齒留香,雖然很想再來一碗,但我覺得吃太多可能真的會醉,適可而止就好了(笑)。由於鏡沃小吃生意超級很好,想吃的話真的要及早來排隊,通常大約十一點的時候就會有著滿滿的人潮。當然真的怕吃不到的話,也可以請民宿老闆幫忙打電話請老闆預留,這就一定可以吃得到了!

🍜 馬祖、北竿美食|鏡沃小吃部
店家地址:連江縣北竿鄉芹壁村75號
官方臉書:✅ 點我
營業時間:10:00-13:30、16:00-18:30
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw