馬祖南竿的津沙聚落中，有一間「HE’S 流津歲月」販售著以在地馬祖美食為創意發想的小店，有高粱酒冰淇淋、繼光餅披薩、老酒鮮奶茶、藍眼淚之戀等等，不僅好吃，在地人都推薦，也讓遊客看見不一樣的馬祖料理創意。
走在津沙聚落中，看見許多年輕人都手上拿一瓶水藍色的飲料，好奇心驅使之下過去詢問了這是什麼，沒想到路人很大方的跟我們分享這瓶飲料，也告訴我們購買的地點，原來是這間位在津沙聚落中的「HE’S 流津歲月」。沿著路人指引的方向穿進了聚落巷弄之中，石頭屋夾縫的小道，幾隻小貓在花盆間跑來跑去的，不一會我看見一幢三層樓高的建築，這就是HE’S 流津歲月。
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02｜津沙旁的沙灘是馬祖欣賞蘭眼淚及踩星砂的聖地，沙灘平緩、砂質細膩而柔軟。
津沙聚落建築為臨港依山，位在南竿的西南方，是馬祖列島的極西點。「津沙」原名「金沙」，曾經是馬祖列島中人口最多漁村，因聚落旁的澳口處有一片馬祖少見的金色沙灘，隨著夕陽西下時，陽光灑落在沙灘上閃閃動人，這也是津沙聚落的由來。但後期漁業逐漸沒落，津沙聚落人口外流相當嚴重，年輕人因為沒有工作紛紛離開了這裡，讓津沙逐漸成為一座被遺忘的村落。
近年因馬祖開放觀光，津沙聚落獲得一線曙光，許多廢棄的老宅陸續轉型成民宿、背包客棧、商店及咖啡廳，許多年輕人也陸續回流津沙，開了許多特色店家，當陸續打開知名度後，遊客到馬祖南竿旅遊也紛紛至此踩點，讓原本乏人問津的津沙聚落，重新有了生機。
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05｜店內的裝潢擺設其實第一眼看會覺得很陽春，沒有華麗的空間，卻亂中有序。
06｜HE’S 流津歲月菜單。
走進店內，原本只是要買一瓶HE’S 流津歲月的藍眼淚之戀，忽然間一股香氣飄來，原來隔壁桌的客人已經點了由繼光餅改良的繼光餅披薩。我翻了翻菜單，兩個繼光餅Pizza披薩組合搭配飲料還有折扣，耐不住隔壁桌的香氣，我們便詢問了老闆有沒有推薦的招牌組合，或是其他客人都點了什麼？老闆推薦我們可點一份鹹、一份甜，交換著吃，我們便點了兩份來品嚐看看。
07｜HE’S 流津歲月牆面上掛置了老闆與許多遊客的合照，老闆本身是馬祖青年，返鄉回來在此開店，並改造了馬祖傳統美食，發想成各種創意料理，不僅吸引許多年輕人前來品嚐，在當地也廣受好評。
08｜HE’S 流津歲月店內空間像是自用住宅，更放置了許多桌遊提供遊客遊玩。
09｜充滿夢幻色彩的「藍眼淚之戀」酸酸甜甜的滋味在炎熱的天氣之下讓人感到非常消暑。
我們點了「西西里肉醬繼光餅披薩」及「流奶與蜜繼光餅披薩」，烤的酥脆的繼光餅蓋上了醬料，雖然只有一個巴掌大的大小，但兩種甜鹹的組合，滋味在口中擴散，真的非常好吃！尤其是我偏愛吃甜的，流奶與蜜繼光餅披薩真的很正中我心。
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老闆待人也非常親切，猶如朋友一般跟我們聊天，多次來過津沙聚落的我，卻沒有特別留意過這間小店，特別詢問了老闆是否為新開幕的？老闆笑著說：HE’S 流津歲月其實已經開業多年，中間因為一些因素，暫停營業了兩年。也因此，好吃的創意料理讓許多特地前來的遊客向隅。現在HE’S 流津歲月選在2020年暑假前夕重新開幕，再次成為許多遊客到津沙聚落中會拜訪的一間小店，特別的是，店家本體建築是津沙聚落中的第一棟三層樓建築。
🥤 馬祖、南竿美食｜HE’S 流津歲月 官方網站：✅ 點我 店家地址：連江縣南竿鄉津沙村97號 營業時間：08：00－20：00
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