馬祖、南竿|
HE’S 流津歲月・藍眼淚之戀與流奶與蜜繼光餅披薩

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馬祖南竿的津沙聚落中,有一間「HE’S 流津歲月」販售著以在地馬祖美食為創意發想的小店,有高粱酒冰淇淋、繼光餅披薩、老酒鮮奶茶、藍眼淚之戀等等,不僅好吃,在地人都推薦,也讓遊客看見不一樣的馬祖料理創意

走在津沙聚落中,看見許多年輕人都手上拿一瓶水藍色的飲料,好奇心驅使之下過去詢問了這是什麼,沒想到路人很大方的跟我們分享這瓶飲料,也告訴我們購買的地點,原來是這間位在津沙聚落中的「HE’S 流津歲月」。沿著路人指引的方向穿進了聚落巷弄之中,石頭屋夾縫的小道,幾隻小貓在花盆間跑來跑去的,不一會我看見一幢三層樓高的建築,這就是HE’S 流津歲月

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02|津沙旁的沙灘是馬祖欣賞蘭眼淚及踩星砂的聖地,沙灘平緩、砂質細膩而柔軟。

津沙聚落建築為臨港依山,位在南竿的西南方,是馬祖列島的極西點。「津沙」原名「金沙」,曾經是馬祖列島中人口最多漁村,因聚落旁的澳口處有一片馬祖少見的金色沙灘,隨著夕陽西下時,陽光灑落在沙灘上閃閃動人,這也是津沙聚落的由來。但後期漁業逐漸沒落,津沙聚落人口外流相當嚴重,年輕人因為沒有工作紛紛離開了這裡,讓津沙逐漸成為一座被遺忘的村落。

近年因馬祖開放觀光,津沙聚落獲得一線曙光,許多廢棄的老宅陸續轉型成民宿、背包客棧、商店及咖啡廳,許多年輕人也陸續回流津沙,開了許多特色店家,當陸續打開知名度後,遊客到馬祖南竿旅遊也紛紛至此踩點,讓原本乏人問津的津沙聚落,重新有了生機。


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05|店內的裝潢擺設其實第一眼看會覺得很陽春,沒有華麗的空間,卻亂中有序。


06|HE’S 流津歲月菜單。

走進店內,原本只是要買一瓶HE’S 流津歲月的藍眼淚之戀,忽然間一股香氣飄來,原來隔壁桌的客人已經點了由繼光餅改良的繼光餅披薩。我翻了翻菜單,兩個繼光餅Pizza披薩組合搭配飲料還有折扣,耐不住隔壁桌的香氣,我們便詢問了老闆有沒有推薦的招牌組合,或是其他客人都點了什麼?老闆推薦我們可點一份鹹、一份甜,交換著吃,我們便點了兩份來品嚐看看。


07|HE’S 流津歲月牆面上掛置了老闆與許多遊客的合照,老闆本身是馬祖青年,返鄉回來在此開店,並改造了馬祖傳統美食,發想成各種創意料理,不僅吸引許多年輕人前來品嚐,在當地也廣受好評。


08|HE’S 流津歲月店內空間像是自用住宅,更放置了許多桌遊提供遊客遊玩。


09|充滿夢幻色彩的「藍眼淚之戀」酸酸甜甜的滋味在炎熱的天氣之下讓人感到非常消暑。

我們點了「西西里肉醬繼光餅披薩」及「流奶與蜜繼光餅披薩」,烤的酥脆的繼光餅蓋上了醬料,雖然只有一個巴掌大的大小,但兩種甜鹹的組合,滋味在口中擴散,真的非常好吃!尤其是我偏愛吃甜的,流奶與蜜繼光餅披薩真的很正中我心。


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老闆待人也非常親切,猶如朋友一般跟我們聊天,多次來過津沙聚落的我,卻沒有特別留意過這間小店,特別詢問了老闆是否為新開幕的?老闆笑著說:HE’S 流津歲月其實已經開業多年,中間因為一些因素,暫停營業了兩年。也因此,好吃的創意料理讓許多特地前來的遊客向隅。現在HE’S 流津歲月選在2020年暑假前夕重新開幕,再次成為許多遊客到津沙聚落中會拜訪的一間小店,特別的是,店家本體建築是津沙聚落中的第一棟三層樓建築。

🥤 馬祖、南竿美食|HE’S 流津歲月
官方網站:✅ 點我
店家地址:連江縣南竿鄉津沙村97號
營業時間:08:00-20:00
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:twes620700@yahoo.com.tw