彰化縣福興鄉「妞妞果園」它有別於一般開放採果的觀光果園，推出了「青農帶路農遊趣」活動，結合阿瑋米香、晨照農場等在地青農，透過紅龍果園導覽解說、一粒米的成長過程介紹及古早味御飯糰爆米香DIY體驗，讓旅客更深度體驗、並認識彰化福興鄉這片土地上的精彩故事。
福興鄉的妞妞果園位於隱密的田間小路之中，是返鄉青年「陳啟宗」回來務農後的秘密天地。陳啟宗現在也與幾位福興鄉在地小農一起辦活動、努力推廣在地特色農產，希望藉由遊程讓更多遊客來認識福興鄉的美好。這次我們參加的是「青農帶路農遊趣」，活動包含紅龍果園導覽解說、一粒米的成長過程介紹及古早味御飯糰爆米香DIY體驗。
彰化、福興景點｜妞妞果園
青農帶路農遊趣：妞妞果園
火龍果是不少人在日常生活中很常見的水果之一，但不少人肯定不知道火龍果是如何生長的？或許也不知道它其實是一種仙人掌的果實吧？彰化縣是台灣火龍果種植的重鎮，就以二林鎮種植戶最多。而福興鄉大家可能較為陌生，但它卻是台灣地瓜產量第二多、牛奶產量第一的鄉鎮，也有部分果園開始種植火龍果。
「妞妞果園」的名稱取自於園主是女兒的小名。其實果樹就像子女，需要悉心照料才能順利成長及收穫，就像是園區裡的每一顆火龍果一般，是園主陳啟宗花費時間與精力去照料的果實。妞妞果園也在2018年通過產銷履歷驗證，品質都經過政府機關的檢驗，層層把關，讓大家吃得安心、健康。
遊程一開始，我們坐在了被火龍果樹包圍的果園之中，聽著園主陳啟宗的故事，也在故事之中開始認識火龍果的一生。
火龍果為多年生果樹，一株果樹大概可以種植15至20年、一年生產可達10至12次。每年五月至十二月為火龍果的產季，只要日照超過12小時、氣溫到18度以上，兩至三週時間火龍果樹就會開始開花。但果樹開花、卻不一定能順利結果。
夜間開花的火龍果還需要經過人工授粉，35天後才會開始結果，還要定時疏花、疏果，維持植株的養分。而產季期間如果要讓果樹結出更多的火龍果，就需要以人工方式點燈，增加火龍果樹的日照時間，在天時、地利、人和的搭配之下，才能有一顆顆碩大甜美的火龍果可以品嚐。聽完解說，才知道一顆火龍果的養成居然是如此繁複！
火龍火一般分為紅肉與白肉兩種果實，陳啟宗的妞妞果園兩種都有種植。
我個人比較喜歡吃紅肉版本，富含的甜菜紅甘素（betacycnin）比較豐富，紅肉吃起來也相比白肉較為甜一些，但白肉的膳食纖維卻又比紅肉更多些，紅肉與白肉各有愛戴者。近年妞妞果園也引進了較新的品種「泰國黃龍果」，泰國黃龍果如其名，外觀整顆呈現金黃色，口味吃起來相對比較酸，卻有著獨特的荔枝味，近年在市場上也已經開始可以見到泰國黃龍果的蹤影，但價格仍物以稀為貴，數年前就曾在台北烏來老街買過一顆九百元這麼貴。但隨著產量逐漸增加，未來要吃到黃龍果應該機會會越來越多。
紅肉紅龍果與白肉火龍果在市場上遇見要如何分辨？
其實非常簡單，只要從果皮的萼片（鱗片）分別就能一看而知，白肉火龍果鱗片會呈現黃綠色，紅肉則是整顆都會是紅色的。要挑選好吃的火龍果，可以選擇蒂頭（萼口）處帶有皺褶，越皺的表示熟度越高。但特別留意的是，火龍果不像哈密瓜、香蕉等等買回家還要放一陣子的「後熟型水果」，並不會越放越甜，反而是要盡快品嚐，才能確保新鮮度。
妞妞果園的園主陳啟宗本來有著不錯的工作，是一位多功能事務機的設計工程師。
因考量到家中父母年邁需要陪伴，因此辭掉工作、回到彰化福興鄉的老家來就近照顧。剛好因為家裡有一塊稻田，開始想著要怎麼好好利用。某日，發現父親在自家院子種植的火龍果長出了果實，而且是不需特別照料就年年自產，感覺紅龍果好像很好照顧，於是跑去鄰近的火龍果重鎮「二林鎮」取經，遇見了一位正在果園修枝的在地農民，臉皮很薄的他一開始不太好意思過去詢問，但為了生計還是厚著臉皮去討教。
沒想到陳啟宗與果園主人兩人相談甚歡，果園主人傳授了不少栽種技與他分享，並無私分享火龍果苗的枝條讓他回去種植。但因為陳啟宗為務農新手，初次種植屢屢受挫，於是開始去上各種相關課程，更深度的學習種植與如何與土地友善共處。時間過了五、六年，現在眼前這片火龍果園已經結出了美好的果實，這也是陳啟宗辛苦之後的豐收結果。
這次來妞妞果園雖然沒有採果體驗，卻有別於一般果園的採果體驗，推出了火龍果盆栽的DIY體驗。
直接將新鮮的白肉火果肉套入黑色網袋中後，開始在水裡將果肉搓揉，分離果肉及黑色的果籽後，將種籽收集後放在手臂上，透過人體皮膚本身的散熱機制將種籽加速晾乾，等到晾乾的一定程度後，就能將種籽放到盆器中，保持土壤微微濕潤的狀態，約兩週後就會開始發芽。
將搓揉後的火龍果種子平放在手臂上，有密集恐懼症的朋友對此畫面肯定會非常不安（笑）。
青農帶路農遊趣：阿瑋米香
爆米香最重要的原料是米，活動開始之前，阿瑋先透過「米」的旅程讓旅客認識米的一生，從稻米的成長開始講起，進而介紹到爆米香的原理和故事。有趣的是，除了米之外，玉米、薏仁、大麥、小麥、燕麥等等都可以拿來爆米香。
小時候住在雲林，經常看到賣爆米香的攤車在自家附近用廣播聲吆喝大家出來爆米香，此刻我阿嬤就會拿著一盒白米給攤家，等待加熱後「蹦」一聲，脆口的米香就這樣誕生。曾幾何時兒時的回憶已經逐漸消失在都市叢林之中，那個熟悉的「氣爆聲」也隨著車水馬龍的吵雜而消失。
經過加熱加壓後，米粒瞬間膨發形成爆米香，體積尺寸也從原本小小的膨脹好幾倍。
爆好的米香接著加入熬煮到120度的麥芽，在缽裡快速攪拌均勻後趁麥芽還沒凝固前倒進去模具裡，等待冷卻後造型爆米香就完成了。
彰化的「阿瑋米香」為台灣少數專業賣爆米香職人，職業已經超過10年的阿瑋過去曾在台北大安、信義、文山區等地做街邊生意，直到七年前回到彰化生活。後來得到貴人提點與幫助，將傳統產業積極轉型，讓爆米香重新形象包裝，讓記憶中的傳統爆米香用符合時代潮流的方式呈現，不僅讓人耳目一新之外，米香也多了更多風味的選擇。
🍉 彰化、福興景點｜妞妞果園
果園地址：彰化縣福興鄉復興路32號
營業時間：08：00－17：00（請致電 0919-810374 詢問）
妞妞果園：✅ 點我｜阿瑋米香：✅ 點我｜晨照農場：✅ 點我🇹🇼 彰化之旅｜閱讀延伸
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