淡水知名冰店「朝日夫婦」座落在新北市淡水「滬尾漁港」的港邊，小小的迷你可愛，有一種日本小店的可愛風格，是以著名的刨冰甜品而聞名的淡水美食。朝日夫婦更因應季節不同，推出了季節期間限定的各類冰品，其中最具特色的莫過於將淡水著名的意向風景融入在冰品中，打造出「滬尾之戀」、「淡水夕日」等創意冰品，朝日夫婦也成為許多年輕旅客拜訪淡水小鎮漫遊時必嚐的淡水美食。
淡水小鎮自古因港口發展而繁榮興盛，時至今日，過去留下的繁榮也成為現在觀光旅遊的基礎，每年吸引大量的旅客搭乘捷運到淡水漫遊，從淡水老街到漁人碼頭，沿途風景美不勝收，還有美麗的璀璨夕陽收尾，這或許就是淡水的迷人之處吧。
過去幾次來到淡水小旅行，大多都是徒步散步走在淡水老街、吃吃美食，等到了傍晚再去碼頭處轉搭渡船去八里左岸或是漁人碼頭看夕陽，很少一路往老街後段後繼續走。這次來到滬尾漁港附近，發現漁港周邊有好多可愛的小店鋪，有「安克黑 咖啡」、「浪花丸かき氷•淡水分号」、「朝日夫婦」、「HH冰室」、「天使熱愛的生活‧La Vie Rêvée Des Anges Cafe」等等，沿著淡水老街走到最後，會發現店面型態不同，風景也越來越精彩。
新北、淡水美食｜朝日夫婦
朝日夫婦緊鄰滬尾漁港港邊，旅客可以看著八里觀音山與淡水河岸的美景吃冰，吃得更津津有味。
朝日夫婦店面小小的，座位區分為室內及室外兩區，室內頂多容納六個人，室外則是四個人，如果人多的話得需要稍待片刻。而我們拿到冰品後，迫不及待的拿到了滬尾漁港港邊拍照，個人比較喜歡戶外座位區，可以盡收淡水美景，而且坐在港邊吹風吃冰，更有一種特別的情懷。
朝日夫婦菜單。
朝日夫婦冰品口味眾多，更會依照季節更換菜單，許多單品都是期間限定的，如果這時候沒吃到，下次來也不見得會有同樣的單品可以吃，宇治金時、火龍果鳳梨牛奶、沖繩黑密黃豆粉、藍莓優格、巧克力提拉米蘇等口味，平均單價140元～200元之間，但因為冰品份量蠻大的，兩個人一起吃很剛好。
點餐後，看著店員開始製作冰品的樣子就好像在打造一幅曠世巨作，每一道冰品都有它的堆疊步驟，不僅好吃，更富有美觀。
朝日夫婦的冰品現點現做，每一道單品製作的流程都相當繁複，口味也與台灣傳統刨冰不同，是日式風味的刨冰，口感較為綿密，但又不像綿綿冰那樣，搭配大量自家熬煮的果醬，締造出酸酸甜甜的刨冰風味，口味獨特，朝日夫婦很快成為淡水的刨冰名店。
淡水夕日（期間限定）NT$180
芒果果醬、火龍果果醬、鳳梨果醬及新鮮芒果加白玉，集結了夏季酸甜的美好滋味，黃色的芒果醬，就好像是即將沈入台灣海峽的夕陽，把周邊的海面染成一片火紅，呼應了淡水著名的夕陽美景。一碗冰品入口，酸酸甜甜味道的讓人感受到淡水夕日的浪漫美好。
滬尾之戀（期間限定）NT$200
白玉放在最底層，再一層層蓋上刨冰，並以奇異果果醬、火龍果果醬為基底，加上新鮮奇異果、新鮮火龍果果肉，最後蓋上了特製煉乳、奶油，層層堆疊起這道滬尾之戀，雙重色彩就好像是夕陽暈染之中的淡水小鎮，一邊火紅，一邊翠綠，上頭的奶油就像是白雲，在碗上組合成一盤風景畫，酸酸甜甜的味道又比淡水夕日來的更加強勁。
來到滬尾漁港，港邊的每間店面都雖然小小，卻各自有故事及特色，這次拜訪了「朝日夫婦」，品嚐了一碗沁涼心脾的冰品，也從冰品上感受到了店家對於日式刨冰的用心與堅持。這樣可愛的小店，有機會到淡水一日遊，記得多走幾步到淡水老街尾段來看看。
🍧 新北、淡水美食｜朝日夫婦
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店家地址：新北市淡水區中正路233-3號（滬尾漁港店）｜新北市淡水區公明街54號（淡水站前店）
營業時間：12：00－20：00🇹🇼 淡水之旅｜閱讀延伸
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