澎湖、馬公|
北辰市場・跟著我開箱澎湖群島最大的市場

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到一個地方旅行,參觀博物館是認識當地歷史與文化脈絡的最佳場域。而想感受當地的人情味與風土,走一回市場,肯定會大有收穫。來到澎湖旅行,天色還沒亮,「澎湖第三魚市場」就已經喧囂沸騰,許多商家在鹹鹹海味尋覓新鮮食材。而時間再晚一點點,婆婆媽媽們也紛紛出動,前往澎湖最大的市場「北辰市場」進行採購,採購生活所需、也替家裡的冰箱補足HP。

澎湖有許多零散的小市集與市場,其中就數「北辰市場」最具規模,也是澎湖最重要的市場。前身為「文康市場」的北辰市場因不敷使用,後來經過規劃重建成現在的市場樣貌。全新完工的市場占地約為1038坪,於1984年完工,採用當時最時髦的市場規劃設計,用兩層樓的空間分門別類市場內的攤販,種類從食衣住行應有盡有。
開業後,一年365天從未間斷過熱鬧,不僅是澎湖人會來採購日常所需的市場,因市場中也有許多庶民美食,現在也成為旅客慕名而來嚐小吃、買海鮮的大型市場。

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03|北辰市場是馬公市最大的市場,也是澎湖最大的市場,有登記的攤位大約175攤,從巷子兩旁延伸出去的店家及路邊攤更是數不完。

逛市場最大的樂趣就是「不期而遇」。走進北辰市場,人聲鼎沸。各式商品一字排開,攤販此起彼落的叫賣串連起絡繹不絕的人潮,從生鮮蔬果、生猛海鮮、醃製加工品、穿搭服飾、五金百貨應有盡有。
因北辰市場並非觀光市場,這裡的攤販並不會刻意拉攏客人,反而是用一種真心的態度在介紹自家商品,即便是遊客不買也會盡力介紹,滿滿的人情味讓人逛起來相當舒服。

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走進北辰市場中,從生鮮水果,雞鴨魚肉,五金雜貨,應有盡有。各式各樣的青菜一字排開在攤位上,台灣本島比較少的莫過於「冰花」、澎湖產的南瓜、西瓜及絲瓜了。果菜攤販的阿姨也都不吝嗇地讓人拍照,並介紹自家賣的蔬果,從產地到如何烹煮,攤商親切地讓人難忘。

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08|逛市場的有趣之處就是你不知道市場會有什麼驚喜,北辰市場中也有許多澎湖人從小吃到大的美食,都是有著年紀的阿嬤用心製作的好味道。

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來到北辰市場,別以為這裡只有賣生鮮蔬食而已。想飽餐一頓,市場兩旁有許多小吃店、路邊攤可是許多在地人熱愛的隱藏版美食,從酥炸排骨麵、蚵仔麵線、土魠魚羹、燒餅、水煎包、鹹粥、牛肉河粉、鐘記燒餅、蔥蛋餅、珍珠肉圓、臭豆腐、粉圓冰,還有很特別的「金瓜麵猴」等等,樣樣都是澎湖的經典代表,而且價格都非常實惠,懷舊的好味道也讓許多人吃過意猶未盡。

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12|老市場看起來很凌亂,卻是亂中有序,仔細觀察可以看見攤商在市場的亂中找出屬於自己的生存之道。

除了馬公市居的居民會來北辰市場採購外,更多的是從外鄉鎮特別搭公車來北辰市場採買的澎湖居民,因為這裡有許多物資都是從台灣直送過來,除了蔬果之外,自這裡可以買到更多的是澎湖當季限定的「各式水產」,海鮮種類琳琅滿目,多到像是在收集「海鮮圖鑑」。

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14|北辰市場有多個市場入口,無論是從哪個入口進入市場,都能發現這座市場充滿著生命力與活力。

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15|走一回北辰市場,發現離島的菜市場台灣本島的菜市場樣貌略有不同,但同樣展現出一個地方的人情味與活力。

市場是居民買菜、買肉、買魚、買五金的購物的天地,也溫熱著許多人的日常記憶,比起逛超市,我更喜歡逛有「味道」的老市場。隨著時代更迭,許多市場也隨著許多年輕人返鄉回來,或許也開啟了市場不一樣的故事篇章等著你來探索。如果想體驗接地氣的風景,不妨來馬公市最大的北辰市場走一回,那專屬北辰市場的濃濃人情味,總讓人回味無窮。

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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]