古早的台灣「雜貨店」與「冰店」一直是在地居民聯絡情感、串門子的所在，隨著時代更迭，那樣的場景已經逐漸被高樓大廈及便利商店給取代。不過，旅客來到風情質樸的台南後壁、走進充滿懷舊風味的菁寮老街，街道一排懷舊的店家林立，從鐘錶店、米店、麵店等等充滿了台灣味，其中老街入口處這家和興冰果部更是傳承80年來的冰品好味道。
過去冰店是男女相親、約會的首選地點，承載了許多爸媽的羞澀回憶。像是台南鹽水的「銀鋒冰果室」也是促成無數姻緣連線的60年老冰果室。來到後壁區，這間和興冰菓部是當地的相親名店，於1934年開始營業，至今已經開業八十年，目前由第二代接棒經營，以食用香蕉油調味的各式牛奶冰為熱門冰品。現在要吃到這種俗稱「芭蕉冰」的冰品，在都市中已經相當少見。
台南、後壁美食｜和興冰菓部
02｜南82與南85縣道串連交叉的十字路口處是菁寮最熱鬧的地帶，匯集了傳統市場、店舖、小吃店、農會、便利商店等等，也是生活文化展現最多的地方。
由菁寮里、墨林里、後廍里等三個里共同組成的菁寮，地理位置位處台南及嘉義之間，早期後壁、鹿草等地都以菁寮為中心向外擴散分居，是過往商人、旅人的中途驛站，優越的地理位置，加上商業蓬勃及集居生活發展出各式產業，進而促成菁寮的過往繁華，也是八掌溪沿線聚落中最繁華的一個。
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04｜走進和興冰菓部，店內環境以蒂芬尼藍的木製桌椅陳設，特別的是製冰區用了一個圓形拱門區隔開，門外則是用相當傳統可愛的屏風遮著內部用餐的客人，讓人彷彿置身在老電影中吃冰的場景。
05｜懷舊的陳設裝潢，各式冰品選項寫在牆面上，想好自己想吃的單品後，再去櫃檯與老闆娘點餐結帳。
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07｜芭蕉冰口感接近綿綿冰，是農村相當經典的消暑聖品。
當老闆娘送冰來時，也遞上了一盒梅子粉，可將芭蕉冰灑上梅子粉吃，如果吃不習慣也可以將芭蕉冰放到冬瓜茶裡變成冬瓜冰淇淋，不同搭配有不同的風味，讓人用味道記憶下了這家和興冰菓部。
08｜口感細緻綿密的香蕉清冰再搭配一點酸酸甜甜的梅粉，那酸甜滋味嘴裡散發出的迷人香氣，使人瞬間甩去了身上的暑氣。
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和興冰菓部除了我吃的清冰，許多人更推薦的有綿密的紅豆餡、吃起來卻甜而不膩的紅豆牛乳冰，許多人吃完留下了意猶未盡的驚嘆，另外還有雞蛋牛奶冰、花生牛奶冰等等都是不錯的選擇，第一次來的人肯定會無所適從，不知道該從哪一道開始點起！
🍧 台南、後壁美食｜和興冰菓部 開放時間：09：00－17：00（每週一公休） 景點位置：台南市後壁區菁寮里46號
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