台灣各地都有一家承載在地人味覺情感的老冰店。來到苗栗縣頭份市，市區中的「建成冰菓室」以各式懷舊的挫冰、果汁及水果切盤為主，懷舊的冰菓室從1977年開業至今將近五十年時間，是頭份人夏季尋找舌尖沁涼的所在，現在也是外地觀光客慕名而來的頭份美食，只要是夏天，店面內外的吃冰的饕客絡繹不絕，都是為了一那一盤懷舊的挫冰而來。
建成冰菓室在頭份開業將近五十年，是著名的頭份美食代表之一。在年輕一代接棒後，空間與招牌有稍微整理過，除了騎樓下的開放座位區外，店內的座位仍然以懷舊的裝潢擺設營業中。而不少在地人都是吃著建成冰菓室的冰成長，坐在這懷舊的空間中、吃著記憶中的冰品，不少兒時吃冰的快樂、年少約會的幸福的一一浮上心頭，記憶讓冰品的味道也多了一份無形的滋味。
苗栗、頭份美食｜建成冰菓室
建成冰菓室店面位於頭份市區的信義路及中山路轉角處，懷舊的街邊民房，搭配上簡約的藍色招牌，上頭寫了大大的「建成冰菓室：雜冰、果汁、民國六十六年開始的好味道」。
台灣一年四季只要是陽光晴朗的季節，都是吃冰的好日子。
時序進入八月底，我慕名而來頭份小鎮品嚐建成冰菓室，才剛過了中午，店內已經擠滿了吃冰的人潮，我先到附近繞繞後，再去建成冰菓室隔壁的醲咖啡吃個甜點，傍晚才回來建成冰菓室，人潮雖然退去了不少，但依然陸續有人來買冰、吃冰，由此可見建成冰菓室在當地人心中的人氣。
建成冰菓室菜單。
現切水果可以選擇單一水果，有西瓜、木瓜、鳳梨或番茄，什錦切盤則是甚麼都有。果汁類則有木瓜牛奶、香瓜牛奶、香蕉牛奶、芋頭牛奶、酪梨牛奶等等，還有紅蘿蔔汁、綜合果汁、西瓜汁、芒果汁、柳橙汁、烏梅汁。冰品種類則是最繁多，有相當基本的懷舊口味，也有比較特別的像是麥角牛奶、雜兵等等，而喜歡清爽風味的，情人果牛奶、蜂蜜檸檬冰都是不錯的選擇。
第一次來建成冰菓室，我看著牆面上充滿手感的菜單，躊躇著要點什麼，於是好奇了多問了老板娘一些問題，沒想到老闆娘手邊雖然忙著作業，卻依然親切的跟我介紹。建成冰菓室販售的種類很多樣，主要以冰品、果汁、水果切盤為主，價位很平價、親民，但網路上仍然看到不少評論說冰品料很少、價格很貴，但以我吃過多家冰店的經驗來說，建成冰菓室的單品及價格已經算是很合理了，不知道這些人是活在什麼時代去了。
很喜歡店內的座位區的氣氛，有一種被懷舊給圍繞的感覺。
我後來選擇坐在戶外的騎樓下吃冰，冰剛端上桌就開始融化。老闆娘看見我拍照拍的忘情，桌面上已經流滿了湯湯水水，馬上遞了抹布給我，說今天吹南風，冰會容更快。
建成冰菓室的招牌是「雜冰」，一碗只要60元。名字雖然很怪異，卻是名符其實，因為雜冰就是將紅豆、綠豆、花豆、芋頭、鳳梨乾、花生等各式冰品配料全都混雜的放在冰上呈現。但因爲我不太喜歡吃冰品加上豆類的組合，於是點了建成冰菓室的水果冰。
建成冰菓室水果冰，水果當作地基，接著用挫冰堆成一座冰山，接著淋上了金黃色的糖水，淡淡甜味伴隨著每一口水果，每一口都嚐到屬於夏天的熱帶風味。
建成冰菓室的水果冰是採用新鮮水果，現點現切後放入冰裡，主要會有木瓜、香蕉、西瓜、鳳梨等水果，也會依照季節時令，偶爾出現蓮霧、偶爾出現香瓜等，喜歡吃各式水果組合的朋友，肯定會吃得很開心。吃冰的時候也很像是在挖寶，挖著挖著就出現令人驚喜的配料了。
建成冰菓室現打果汁則是以各式水果加入牛奶後混打而成，份量很大一杯，我吃完冰後整個喝不完這杯杯果汁，老闆娘則是幫我加冰後外帶，還貼心提醒我要盡快喝完，因為不能久放。
建成冰菓室是不少頭份人從小吃到大的冰菓店，即便是頭份市區有了不少新穎的頭份美食店家，但有些在外縣市工作的頭份人只要回到頭份，都必然會來建成冰菓室吃上一碗冰，品嚐這屬於家鄉、那心心念念的夏季滋味。
有些人想念故鄉，會在外地尋找類似家鄉的飲食味道，透過美食來慰藉自己的思念的心情。而回到故鄉，有些人則是會鎖定那些從小吃到大的美食，有時候東西不追究份量CP值、不追究好吃與否，而是在品嚐美食的過程中，想起那些年所發生的故事。是味道了定住了我們青春的歲月，也讓這些老店在時代的洪流中，有了必然存在的價值。
🍧 苗栗、頭份美食｜建成冰菓室
店家地址：苗栗縣頭份市中山路91號
營業時間：09：00－22：00
官方網站：✅ 點我🇹🇼 頭份之旅｜閱讀延伸
➡️ 苗栗、頭份｜充滿人情味的小鎮咖啡館・醲咖啡 Known Cafe & Bistro
➡️ 苗栗、頭份｜平陽冰店/平陽冰廠・頭份人從小吃到大的枝仔冰店（70年老店）
➡️ 苗栗、頭份｜鮮肉湯包・蔥滿誠意！頭份市區最有名的湯包名店
➡️ 苗栗、頭份｜屋咖人・手作質感暖色系食光，這是一間藏在木材工廠裡的咖啡廳
➡️ 苗栗、頭份｜偷吃豆花・巷子裡的隱藏版美味！在老屋宅裡偷吃豆花
➡️ 苗栗美食提案｜頭份美食推薦！人情多一味！頭份交流道下的市區美食巡禮❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
