彰化、芳苑|
王功鴻城蚵仔炸・獨家販售的豆包三寶你吃過嗎?

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來到彰化芳苑的臨海小漁村「王功」自古就是台灣養殖牡蠣的聖地,有鮮蚵故鄉之稱,牡蠣的養殖帶動了當地的產業發展,更帶動了王功繁榮,隨著隨著台61線西濱快速公路的開通,旅客來到王功吃美食的路也更加便利。來到芳苑鄉的王功,必吃的小吃就是蚵仔大餐,王功美食一條街兩側都是海產店、小吃店,而彎進巷子也能有不少的發現,像是這間王功鴻城蚵仔炸開業多年,一直事我們家最愛朝聖的王功美食店

以前從桃園回雲林老家的路上,沿著西濱公路南下一定會經過王功,這時候爸媽總是會把車子繞進去王功,無論是買海鮮、蚵仔或是吃一份炸蚵仔嗲再回家,都是我們返鄉途中的小確幸。這間藏在小路旁的王功鴻城蚵仔炸則是我們家最愛去的一間路邊店,若沒有人特別說,觀光客真的很難發現他的存在。

彰化、芳苑美食|王功鴻城蚵仔炸


02|來到王功美食街上,也會發現整條路都是賣蚵仔的相關料理,其中最多的就是庶民美食「蚵仔炸」。


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這間王功鴻城蚵仔炸則是要從大馬路拐一個彎進來,在小巷口附近就會馬上看見這間路邊店的存在。雖然它的外觀老舊、看起來環境不是很理想,卻是許多老饕的口袋名單,每到假日店內外空間總是會塞滿用餐人潮,而且生意好到提供停車場給饕客停車用餐。


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05|王功鴻城蚵仔炸菜單。

每一樣單品的價格標示都相當清楚,以許多海鮮料理為主,王功蘆筍、蚵嗲、蚵仔料理都是必點的餐點,還有獨家的「豆包三寶」,豆包4個一組,裡面包著花枝、蚵仔及豆腐,重點是內餡超扎實,也超大塊,是必點的單品。


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2021八月中旬疫情逐漸降溫後,餐飲業也隨之開放室內用餐,我們趁著平日傍晚跑到了王功吃晚餐,拜訪當時雖然是平日,卻有不少老饕特別從外縣市開車來王功鴻城蚵仔炸買外帶回家吃,生意與我印象中的一樣好。
假日的時候由於人潮比較多,餐點採用現點現做,但店面也只有老闆跟老闆娘兩個人在持店,手腳難免慢了些、有時候真的需要等上一段時間,但美味不打折。


07|蚵仔青(鮮蚵)現剖的生蚵仔撒上蔥花、生薑絲及洋蔥搭配,讓人直接吃到蚵仔的原始鮮甜。


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隨便菜單點一點,滿桌都是海鮮料理,而王功必吃的蚵嗲、花枝嗲、肉嗲,甚至還有比較少見的「魚肉嗲」在王功鴻城蚵仔炸都吃得到,我們另外還點了生蚵仔大快朵頤一番。產地直剖的新鮮蚵仔直接上桌,鮮甜的滋味讓人吃得到,友人吃下來大喊這一餐時在很便宜,畢竟這等份量在北部都會區吃肯定要花不少錢。


09|王功鴻城蚵仔炸每一份餐點的份量也都不小,建議可以多人來吃,綜合點不同的餐點品嚐,才能吃到最多樣式的單品。

王功鴻城蚵仔炸路邊店環境雖然不是很理想,卻很有鄉下漁村小店的風情,如果在意環境的,或許可以選擇去附近的另外一間店「巷仔內蚵仔炸」,這也是我們家的愛店,環境也比較乾淨舒適,但是餐點的品項就沒王功鴻城蚵仔炸這麼多。


10|店家獨家研發的「豆包三寶」,裡面有花枝、蚵仔和豆皮。

隨著觀光發展,王功吸引越來越多的旅客慕名前來王功一日遊,無論是跟著蚵農搭著海牛車下海去收牡蠣,或是去王功漁港美食街品嚐美味的鮮蚵料理,都是最美好的旅行體驗。有機會到芳苑、王功走走,千萬別錯過這間王功鴻城蚵仔炸

🦪 彰化、芳苑美食|王功鴻城蚵仔炸
店家地址:彰化縣芳苑鄉功湖路王功段530號
營業時間:10:00-20:00(每週四公休)
官方臉書:✅ 點我
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]