到台南國華街，從春捲、土魠魚羹、牛肉湯、燒肉飯、碗粿、小卷米粉等等國華街美食都吃一輪後，再來點冰涼甜品做美好的收尾吧！位於國華街內、永樂市場中的「修安扁擔豆花」雖然開業才二十年，豆花技術卻是傳承自有五十年歷史的台南豆花老店的靈魂。店內除了賣豆花之外，更以黑砂糖刨冰、四色手作粉粿闖出名號。不僅吸引多家報章雜誌、電視媒體來採訪介紹，更獲得府城十大美食的殊榮，重點是僅此一家，是旅客必吃的國華街美食之一。
台南國華街是台灣小吃的天堂，這一公里左右的路程上，鹹的、甜的應有盡有，不僅外國人愛來這裡品嚐台南美食，台灣人假日也愛來品嚐國華街美食，總讓人吃得肚皮撐開才開心離開。修安扁擔豆花位於永樂市場旁，三角窗的攤位復古攤車就當作店門的招牌，許多路過的旅客即便是沒有入內吃豆花也會停下腳步拍照，儼然成為國華街打卡景點。
台南、國華街美食｜修安扁擔豆花
修安扁擔豆花承襲府城豆花老師傅的手藝，冬天賣熱湯、夏天賣涼飲，並以「黑砂糖刨冰」與「手工傳統豆花」兩大系列為基底，加上各式配料組合成新火花，必備的芋頭、地瓜、粉粿、紅豆、綠豆、大豆、粉條、仙草、薏仁、杏仁應有盡有，最受歡迎的莫過於「手工粉粿」。
手工粉粿有四種口味，分別是原味、黑糖、洛神、豆漿，我最喜歡的還是洛神花粉粿。粉紅色的粉粿外型相當誘人，一口吃下酸酸甜甜的口味還真的是第一次吃到！
各式配料躺在冷藏櫃中等待著饕客欽點。
我們點的綜合粉粿布丁豆花是由店家配料，有黑糖粉粿、原味粉粿、豆漿粉粿及洛神粉粿，四大粉粿全員到齊，另外豆花上再豪邁的放了烤布丁，光看視覺就讓人食指大動、口水直流。吃完之後意猶未盡，又加點了一份Ｑ彈粉粿布丁牛奶冰。如果是點自選冰，則可挑五種配料，每加一種則需另外加價。
門口掛上不少上節目通告與藝人還有地方名人的合照，看得出修安扁擔豆花的高人氣。
修安扁擔豆花好吃的豆花讓人意猶未盡，店家也提供粉粿、桶裝豆花、無糖豆漿與焦糖烤布丁宅配到府的服務，當然也可以在現場買，帶回家當做伴手禮贈與好友分享。到台南國華街美食如果吃得太多、太鹹膩，不仿來修安扁擔豆花吃碗粉粿豆花，做個完美的收尾吧！
🍧 台南、國華街美食｜修安扁擔豆花
官方網站：✅ 點我
店家地址：台南市中西區國華街三段157號
營業時間：08：00－21：30🇹🇼 台南之旅｜閱讀延伸
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