紅豆餅對於台灣人的日常應該很不陌生，在各地都有不少賣著紅豆餅的攤車，不少紅豆餅店隨著時代的潮流，也推出了不少新創口味。旅客來到苑裡旅遊，距離苑裡車站走路約十五分鐘的新生路與為公路交叉口，有一台小小的紅豆餅餐車，阿伯在苑裡賣紅豆餅已經賣超過三十年，每一個都是銅板價，是相當經典的苑裡美食之一。
旅行途中有時候肚子餓，但又不想吃太多正餐，不少路邊攤的小食就成為短暫果腹的單品，而一顆小小的紅豆餅，只要銅板價就讓人滿足各種口腹之慾，常常成為我旅行途中最佳的首選，尤其是搭火車的時候我最喜歡帶一份紅豆餅在路上吃。這攤位在苑裡車站十五分鐘處的紅豆餅攤，沒有特別的名字，就以它經營的年份作為名稱，開業超過三十年，得名「三十年老店紅豆餅」，是一個和藹可親的阿伯所經營。
苗栗、苑裡美食｜三十年老店紅豆餅
三十年老店紅豆餅距離苑裡車站步行約十五分鐘的地方，就在「阿達仔黃金水餃」的斜對面。不過第一天吃完水餃本來想順路買紅豆餅回飯店吃，Google Map上寫著三十年老店紅豆餅有營業，但沒想到現場卻意外撲了個空。後來問了隔壁店家，他說阿伯今天休息，仔細想想，鄉下的店本來就不太會有固定的時間休息，但好在我們連續兩天都住在苑裡，第二天把握機會再來買三十年老店紅豆餅，終於被我吃到！
三十年老店紅豆餅的紙袋圖樣相當復古可愛耶。
因為物價上揚，阿伯的紅豆餅也隨之漲幅到一個12元，但是每一個紅豆餅的份量可不小，兩片面皮夾著各式口味，經典的口味有紅豆、奶油、芋頭及蘿蔔絲（菜脯）口味，比較罕見的是高麗菜和綠豆，我們分別點了甜的紅豆、綠豆、奶油和鹹的高麗菜和蘿蔔絲來品嚐。
原本以為買三十年老店紅豆餅的紅豆餅會是現點現做的，沒想到阿伯已經將各種口味的紅豆餅製作完成放在鐵盤上了。雖然不是現做出爐，但微溫的紅豆餅依然好吃，外皮香氣四溢，還帶著一點酥脆口感。
一口咬下餅皮，像是雞蛋糕口感隨之爆出綿密的紅豆餡料，綠豆餡料也一樣爆滿，兩者都甜而不膩，味道剛剛好；奶油口味則是比較普通的大眾口味，但奶油給得特別多，吃起來很過癮。另外我最喜歡的就是鹹的蘿蔔絲和高麗菜口味，鹹的內餡搭配鬆棉的餅皮，三十年老店紅豆餅讓人吃得意猶未盡。
雖然三十年老店紅豆餅沒有特別新潮的口味，卻讓人品嚐到老店特有的懷舊滋味，離去前老闆還熱情與我們告別，老闆的人情味讓這攤紅豆餅多了無形的一味，有機會到苑裡小旅行，不仿來找阿伯聊聊天，品嚐這個賣了30年味道依然不變的苑裡美食。
🏷 苗栗、苑裡美食｜三十年老店紅豆餅
店家位置：苗栗縣苑裡鎮新生路69號
營業時間：10：00－18：00（不定期休息）🇹🇼 苗栗之旅｜閱讀延伸
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