嘉義、東區|
阿霞火雞肉飯・文化路夜市中的深夜食堂

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嘉義美食,必去的就是文化路夜市。位於文化路夜市中的「阿霞火雞肉飯」不管何時來,總都會看到它大排長龍的畫面,也是文化路夜市中經典的火雞肉飯名店之一。

嘉義市文化路夜市集結了各路美食,是許多旅客到嘉義旅遊時必訪的觀光夜市,也是在地人會來解決晚餐的所在。第一次到文化路夜市要怎麼吃?網路上攻略百百種,但這裡的攤販多到你一次都吃不完,那就先挑排隊人潮最多的店來吃吧!

文化路夜市中的阿霞火雞肉飯每次只要傍晚,店門口就會有許多自動排隊成龍的人潮,明明也還沒開店,幾次經過都覺得這些人到底在急什麼?也讓我不禁疑問阿霞火雞肉飯到底有多好吃?這回帶著外縣市的朋友拜訪嘉義,到文化路夜市他指名要吃的就是阿霞,也讓來過數不清次文化路夜市的我終於入店進去吃了一次!

阿霞火雞肉飯地址

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02|阿霞火雞肉飯雖然位於文化路夜市中,但是屬於店面型的小吃店。從中山路方向轉入文化路進入夜市,剛過禁止汽機車進入牌靠右邊就會看到店家。

小小的餐車,一鍋一鍋的滷汁在火爐上奔騰著熱氣,熱氣也伴隨香氣,飄到街道中,飄到正在排隊的人龍之中。那透明櫥窗內中,擺滿了各式當天要上架的單品,看得讓人垂涎三尺。

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03|開放式的料理空間是台灣小吃攤常見的樣貌,也讓人看得見阿霞火雞肉飯料理每一道單品的過程。

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04|阿霞火雞肉飯店內以鐵桌、塑膠椅組成,目測大約十來桌,座位數雖然不多,但大多人都是吃完就馬上離開,翻桌率蠻快的。

阿霞火雞肉飯每天傍晚18:40準時開門,先去抽了林聰明沙鍋魚頭的號碼牌後,我們大約18:20就和朋友來排隊吃阿霞,很幸運排到了第一輪進場吃飯,吃完也剛好順路去吃林聰明沙鍋魚頭,但我們討論著怎麼會是「40分」開門,選得時間超有趣!

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05|阿霞火雞肉飯品項分為主食類、湯類、炸物及小菜類,光是小菜就佔據了一整排(菜單價格如有異動請依現場為主)

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07|滿滿的嘉義美食組合,阿霞的價格很親民!很可惜這次沒點到紅槽肉、中卷蛋、肥腸、下水湯、鹹菜鴨肉湯等等。

文化路夜市吃阿霞火雞肉飯,必點的單品就是火雞肉飯,如果想吃滷肉飯也想吃火雞肉飯,很推薦可以點雞魯飯。我們兩人則點了火雞肉飯、雞魯飯及一份筒仔米糕、蚵仔湯,以上單品均30元超便宜,另外單點了一份綠竹筍(70元)及許多人推薦的「五味鮮蚵(100元)」,兩個人吃到飽飽的離開,才花不到三百元!
(本文章為2020年12月拍攝,菜單價格如有異動請依現場為主)

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08|因為個人很喜歡吃米糕,便點了一份米糕來品嚐看看,糯米粒被炊的軟軟的,上頭的配量與醬汁都是比較重的口味。

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09|阿霞火雞肉飯的餐點及口味都會比其他店家來的重了一些,但也因為如此許多人特愛這一味。

軟嫩的火雞肉絲灑上了油蔥酥,蓋在了溫熱的米飯之上,而滷肉飯則是添加了魯到軟爛的滷肉,吃之前記得先攪拌均勻,讓每一粒飯粒都沾到醬汁會更好吃!先汆燙再冰鎮過後的鮮蚵只淋上了五味醬,搭配薑絲及青蔥,一口吃下馬上吃到海洋的鮮甜,冰冰涼涼的夏天來吃上一盤真的非常開胃。

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如果是凌晨來到嘉義文化路夜市,會發現許多攤販和店家已經收得差不多,但是阿霞火雞肉飯依然是燈火通明,一路開到深夜1點半。晚一點來阿霞,觀光客也少了很多,也會發現阿霞是在地人的深夜食堂,宵夜選擇吃阿霞也是不錯的選擇。

(本文章為2020年12月拍攝,菜單價格如有異動請依現場為主)

🍽 嘉義美食、文化路夜市|阿霞火雞肉飯
店家地址:嘉義市東區文化路119號
營業時間:18:40-01:40
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]