台東、台東|
寶桑豆花・飯後吃甜甜!開業40年的豆花老店

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到四季如春的台東旅遊,恰好是夏天的話,總是會被這裡的艷陽曬得想吃點冰涼飲品來消暑解渴。這間位在台東市區的「寶桑豆花」開業多年,低調的店面座落在大馬路旁,是許多台東人從小吃到大的經典台東美食,也是我大學環島期間被當地朋友帶來品嚐的記憶味道。

寶桑是台東的舊名,這間開業超過四十年的「寶桑豆花」老店原本在寶桑路上,後來重新搬遷,新的的面座落在正氣路。雖然搬家了,但好味道依然不變,繼續用一碗碗冰涼豆花,陪伴著許多台東人成長。幾次到台東旅遊,當地的朋友都說要帶我去寶桑豆花吃一碗豆花,爾後到台東旅行,沒來寶桑吃豆花,就好像沒來過台東一樣,已經成為一種台東美食的儀式了。

台東、台東美食|寶桑豆花

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02|寶桑豆花分為室內、室外座位區,雖然是在地知名的老店,但店家的服務態度依然非常親切客氣,而且相當有禮貌,讓人留下了很好的印象。

剛吃完台東著名的米苔目,我們步行來到了「寶桑豆花」,這時候發現店裡面怎麼沒有半個人?正當我們點完餐,入座開始吃豆花的時候,人潮也開始湧入,原來大家都是在吃完晚餐後,才會陸陸續續到寶桑豆花吃豆花,才一轉眼時間,店裡店外都已經坐滿了人,甚至排隊到外面去,只能慶幸自己來的比較早,才遇到免排隊得空景。

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03|寶桑豆花菜單。

豆花可以自由添加多種配料,無論做冰的、熱的都非常好吃,一直是台灣人四季不可或缺的甜點。來到寶桑豆花,這裡的豆花品項相當基本,有花生豆花、綠豆豆花、紅豆豆花、粉圓豆花,可以混搭、也有四種配料都有的綜合豆花,一碗最便宜只要25元,最貴也才35元,價錢平民化,是許多台東在地人夏季都會去吃上一碗的一家冰店,至今營業超過四十年。除了冰豆花之外,冬季也會賣熱豆花,可以自由選擇是否要加薑來增添風味。

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04|外帶的話,寶桑豆花則是會將豆花杯裝,方便客人帶回去吃。

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05|內用則是用碗裝,似乎也比較大碗。

寶桑豆花秉持著手工製作的香濃的豆花,綜合豆花四樣料才要35元,親民的價格和綿綿的豆花口感,搭配沁涼的糖水與豐富的任選佐料,收服了許多人的心,也吸引報章雜誌、電視節目前來取材報導,是台東的名店。

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06|夏天到台東旅遊時,必然要來寶桑豆花吃一碗來解暑的聖品!雖然只要35元,但是豆花的份量及配料都非常多,我們兩個人各吃一碗吃到很撐。

台東是許多人夏季旅行的選擇,來到台東市區,也會發現正氣路上是台東美食聚集的所在,這間開業超過四十年的寶桑豆花,是我許多台東在地朋友紛紛跟我推薦、也是他們夏季必然會前往吃豆花消暑的店家。有機會到台東想吃冰喝涼,千萬別錯過這間經典的寶桑豆花老店。吃完豆花如果還覺得不過癮,對面就是林家臭豆腐跟老東芳青草茶,不妨繼續吃下去!

🍧 台東、台東美食|寶桑豆花
營業時間:14:00-21:30
店家地址:台東縣台東市正氣路115號
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]