台東、台東市美食|
許家烤玉米・在地人午後解饞的隱藏版烤玉米攤(20年老店)

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對於烤玉米情有獨鍾的我,只要在外看到有烤玉米攤位的話就會想要吃吃看。台東市更生路上有一間「許家烤玉米」攤位小小的很不起眼,卻是已經在地營業超過二十年的烤玉米老攤,每日下午準時開門營業至晚上,用一隻隻美味的烤玉米香氣滿了不少人的回憶。許家烤玉米更是在地人才知道的隱藏版台東美食

許家烤玉米位於台東更生路上,攤位小小的,若不是特別留意很容易就擦肩而過,之前YouTuber 徐海莉 Hailey也在2020年時發布了一支影片介紹「全台最強烤玉米」特輯,當時她開著 Hyundai Venue 展開以「烤玉米」為主題的自駕環島之旅。我因為也是Hyundai Venue的車友,當時看了這支影片留下深刻印象,許家烤玉米也成為這次台東行我最想吃的台東美食

台東、台東市美食|許家烤玉米

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每日開門營業,許家烤玉米便會飄出陣陣香氣,此刻住在附近的台東人便會騎著車來這裡烤玉米,當天還遇到有一位小姐一買就是六隻,是在地人日常都會光顧的老店。

許家烤玉米在每日下午準時開門營業,小小的餐車發著熱氣,烤著玉米的阿姨滿頭大汗,卻還是親切的接待每一個來買玉米的客人。第一次來許家烤玉米買烤玉米的我不知道該如何點餐,一旁的阿伯特別跟我介紹,說他們的玉米分為兩款,一種是較有嚼勁的糯米玉米,另一款則是甜味較重的水果玉米,我個人比較喜歡吃有甜味的玉米,便挑了一隻來品嚐看看。

攤車前的塑膠盒內擺著兩款玉米,比較白的是口感較有嚼勁的糯米玉米,而一款比較黃的是水果玉米,這款玉米甜味較重,也是我比較喜歡的口味。如果不知道該怎麼選玉米,可以請教阿姨、阿伯,他們會很熱情的介紹。

許家烤玉米的玉米都是當天現採,玉米軟硬程度也是當天狀況而定,挑好玉米後以秤重計價,阿伯會先秤重報價,如果覺得價格太貴也可更換,而我買的這隻秤重為103元,阿伯直接算我100元,接著就給一旁的阿姨進入炭烤階段。

許多當地人午後嘴饞的時候也都會跑來許家烤玉米買一支玉米品嚐,當然宵夜時段也是人潮絡繹不絕。

玉米上木棒後隨即放入熱騰騰的烤爐上,在炙熱烤爐上旋轉,為了加速玉米的烘烤速度,阿姨還會特別用蓋子悶住玉米一段時間,讓玉米受熱均勻,接著用刷子刷破玉米外皮,刷上醬料後繼續烤一段時間,此刻玉米的香氣也隨之飄出,現場真的香到讓人狂吞口水。

阿姨悉心的碳烤著玉米,等待數分鐘讓烤網上的玉米粒都能均勻受熱,喜歡吃辣的也可以特別交代阿姨。

烤至焦香的玉米刷上醬料,熱騰騰出爐香氣四溢,讓人顧不得還很燙口,迫不急待地咬下一口,玉米香氣與特製的醬汁在口中散發出美好滋味,鹹香之中帶點微辣,實在是好好吃的烤玉米!由於玉米都是現點現烤,烤熟時間需要大概15-20分鐘,如果不想等的話可以打電話先預約後抓時間過去拿(089-320559)

現烤出爐的玉米粒粒飽滿,一口咬下,醬汁包裹了整隻玉米,微甜的口味帶出玉米的香甜,外酥內軟真的超好吃。

台東更生路上的許家烤玉米每天一開門就有許多顧客上門排隊,為的就是要吃上這一隻烤的香噴噴的烤玉米,也是我這次台東行最想吃的台東美食,吃完後如果覺得不過癮,附近還有不少台東美食,像是明隆春捲專賣店、卑南豬血湯台東店、台東客來吃樂大腸蚵仔麵線、津芳冰城等等,有機會到台東一日遊,千萬別錯過這攤隱藏版的烤玉米老店。

🌽 台東、台東市美食|許家烤玉米
店家地址:台東縣台東市更生路192號
營業時間:15:00-22:30
官方網站:✅ 點我
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作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]