後壁美食推薦！台南後壁區本是寧靜的農村鄉鎮，因電影《無米樂》講述當地四位老農民的勞動身影與樂天知命的故事後而打開了知名度，吸引不少旅客慕名前往後壁展開農村小旅行。來到後壁一日遊，除了菁寮老街附近有不少後壁美食店家之外，往周邊延伸更有不少在地人深愛的美味。本篇介紹4家後壁美食推薦，有和興冰果室、麗昭麵店、陳家古早味肉羹及後壁冰糖醬鴨，讓我們一起搭著區間車，慢慢晃進後壁車站，展開一趟慢活的後壁美食之旅吧！
後壁美食地圖
台南：後壁美食推薦
和興冰菓部：都市中吃不到的傳統冰品
菁寮老街入口處的這家和興冰果部傳承70多年來的老味道，尤其「芭蕉冰」是都市相當少見、也是農村相當經典的消暑聖品。店內環境以帝芬尼藍的木製桌椅陳設，特別的是製冰區用了一個圓形拱門區隔開，門外則是用相當傳統可愛的屏風遮著內部用餐的客人，讓人彷彿置身在老電影中吃冰的場景。老闆娘送冰來時，也遞上了一盒梅子粉，可將芭蕉冰灑上梅子粉吃，如果吃不習慣也可以將芭蕉冰放到冬瓜茶裡變成冬瓜冰淇淋，不同搭配有不同的風味，也用我用舌尖記憶下了這家冰菓部。
🏷 台南、後壁美食｜和興冰果部
開放時間：09：00－17：00（每週一公休）
景點位置：台南市後壁區菁寮里46號
閱讀延伸：📖 和興冰菓部・都市中吃不到的傳統冰品（80年老店）麗昭麵店：人情味飄香30年的老麵店
中午時分，來到麗昭麵店，阿姨忙進忙出的在櫃檯煮著麵。許多熟客走進店裡，彷彿腦海已經自己另存新檔一份菜單似的，完全不用看菜單，就點出了一系列想吃的午餐。而有的熟客更會自己來，想吃什麼就自己走到吧台裡夾，夾完再給阿姨算錢。不僅分擔了阿姨的忙碌，也讓鄉下的人情味展露無遺。店裡很多人必點炸臭豆腐就是他們的招牌，還有蚵嗲、滷味、切仔麵、鍋燒意麵、從澎湖新鮮進貨的墨魚香腸、手工自灌米腸等等都是麗昭阿姨推薦的店內招牌菜色。但如果問阿姨最推薦哪一個，她害羞地笑著說：我做的都很好吃啦！
🏷 台南、後壁美食｜麗昭麵店
營業時間：07：00－15：00（週日公休）
店家位置：台南市後壁區嘉民里134-6號
閱讀延伸：📖 麗昭麵店・人情味飄香30年的老麵店陳家古早味肉羹：連結農民日常的一碗美味羹湯
日出而作、日落而息，都市的人們可能無法體驗生活在鄉村的農人們，依然是過著這樣規律的日常。當陽光照耀大地，也是他們準備起身下田耕作的時間。在耕作之前，後壁許多居民都會先到這間陳家古早味肉羹報到，只為了吃上一碗暖呼呼的麵、喝上一碗肉羹湯，暖暖胃、也充足體力，再出發工作。開業超過三十年的陳家古早味肉羹，賣著各式好吃的傳統美食，尤其是飄香多年的香菇肉羹深受當地人喜愛，更配合著農民的日常，從清晨開店只賣到中午，有時候賣完就會提早打烊。
🏷 台南、後壁美食｜陳家古早味肉羹
營業時間：07：00－13：00
店家位置：台南市後壁區41之6號
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 陳家古早味肉羹・連結農民日常的一碗美味羹湯後壁冰糖醬鴨：地方媽媽創造的農村美味
開車從嘉義往台南新營方向前進，台一線省道後壁區旁，有一間屹立超過三十年的「後壁冰糖醬鴨」專賣店，販售經過特殊滷汁熬煮的豆干、鴨翅、鴨脖子、雞腳、鴨血糕等等，不僅是後壁著名的地方伴手禮名店，也是許多在台北上班族團購宅配喜愛的單品。
冰糖醬鴨創立於台南後壁，最初只有賣鴨肉與鴨翅，是地方媽媽為了維持家計而誕生的特色料理，開業至今已經超過30年。也隨著冰糖醬鴨好吃的口碑傳開，店家規模也越開越大，更成為後壁著名的伴手禮。再搬遷過數次後，目前已經拓展到工廠大規模製作冰糖醬鴨等各式單品。
🏷 台南、後壁美食｜冰糖醬鴨
營業時間：08：00－18：00
店家位置：台南市後壁區後壁里42-18號
閱讀延伸：📖 後壁冰糖醬鴨・地方媽媽創造的農村美味❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
