2018重返岡山，同行朋友做了許多功課、帶我去吃了一些岡山美食，岡山車站東口這一家「lunch＆beer SUN」有黑色蝦仁炒飯、黑色醬汁的豬排丼等等，這些都是岡山的特色料理，我就姑且稱呼他們為「岡山黯黑料理」。岡山有著許多名物，有幾樣猶如「岡山城」的別名「烏城」，都是以烏溜溜的黑色。
來到岡山，市區中美食排名第四名的就是「蝦飯えびめしや」。市區中許多店家都有販售蝦飯，但烹飪方式不同、口感、味道也都不同。我和朋友到岡山時肚子已經餓壞了，我們就近選擇在岡山車站東口這一家「lunch＆beer SUN」用餐。
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02｜lunch＆beer SUN 餐廳與岡山車站共構，地點很好找、旅客很方便就能抵達。更曾被台灣著名的旅遊網站報導過，在岡山地區小有名氣，也是許多台灣旅客到岡山會吃的餐廳之一。
03｜lunch＆beer SUN大門。提供西式料理、蛋包飯跟啤酒、酒精飲品，店外的玻璃櫥裝放置許多料理模型，蝦飯其實也算是洋食的一種，所以在這間餐廳同樣可以吃到。
04｜lunch＆beer SUN為複合式餐廳，用餐區分為吧台區及普通座位、包廂區，用餐環境及裝潢配置的都很舒適。
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06｜lunch＆beer SUN包廂區，這區午後有蠻多婆婆媽媽會坐在這邊喝下午茶聊天，場景就像是我們這一家中的花媽與三角太太他們聚會一樣。
07｜翻開lunch＆beer SUN菜單，我們就是為了這個黯黑料理而來，分別點了黑色蝦仁炒飯（えびめし）770日圓及利用特殊醬汁製成的「炸豬排丼」820日圓。
08｜lunch＆beer SUN單品都蠻便宜的，岡山的物價相較於鄰近的大城市，大多真的蠻便宜的。
09｜lunch＆beer SUN黑色蝦仁炒飯（えびめし）
被醬汁染色的黑色米粒，放在白色餐盤上看起來更顯烏黑，視覺上很特別。吃下一口後，炒飯略濕、米飯的軟硬度都是我最喜歡的口感，不時吃到一些蝦仁，口感層次豐富，我覺得蠻好吃的，除了視覺上特別，但沒有到特別驚艷，味道也難以用文字形容，對我來說是道嘗過即可的餐點。
10｜lunch＆beer SUN醬汁豬排丼（デミカツ丼）
引頸期盼的豬排丼終於上桌了！丼飯淋上了深褐色的烏黑醬汁，視覺上很讓我驚豔。夾起一塊裹滿醬汁的炸豬排，一口吃下那微酸的醬汁味道在口中化開，綜合掉了炸豬排本來的油膩感，豬排搭配醬汁，好比白飯淋上滷肉，一下就讓人吃光光了。拌入的這種醬岡山縣民也稱它為多蜜醬的一種，是法式料理中常用的濃厚醬汁，很多料理只要淋上一點點濃稠的多蜜醬汁，便能夠讓料理增添豐富的美味。
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岡山美食大部份都屬B級美食居多，所謂B級美食，是指好吃、便宜的庶民美食，簡單來說就像是台灣的夜市美食。在日本B級美食最具代表的有拉麵，烏龍麵， 炒麵、咖哩飯、丼飯等，這些都是大家知道的日本料理，也都不用日幣千元就可以享用到。當地名物好不好吃、口味見仁見智，但有機會到岡山還是要記得來吃看看這黑漆漆的岡山暗黑系列料理「黑色蝦飯」。
🍴 Lunch＆Beer SUN 營業時間：11：00–22：30 餐廳位址：岡山県岡山市北区駅元町1-1サンフェスタ岡山1F（JR岡山站SUNFESTA 1F）
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