嘉義以雞肉飯聞名全台，來到雞肉飯王國，有各式各樣的雞肉飯專賣店，如果不一家家好好品嚐味道，真的很難找到自己喜歡的那一家。而在嘉義美食一級戰場的文化路夜市中，人潮最多的雞肉飯賣店莫過於這間郭家雞肉飯，開業多年的郭家雞肉飯雖然在網路上評價兩極，卻是許多嘉義在地人也會來吃、也會推薦的一間店。
走在文化路夜市，各式嘉義美食琳瑯滿目，如果想吃一個飽足感，這間郭家雞肉飯是不錯的選擇。每次經過這裡都可以看見裡面滿滿的用餐人潮，據我嘉義的朋友說他們平常也會來這裡吃飯，但要說好吃嗎？這裡的雞肉飯略顯平凡，比較推薦的是「米腸」與「粿仔湯」，是一間被粿仔湯耽誤的雞肉飯店。
郭家雞肉飯 地址
02｜郭家雞肉飯招牌上自己寫著「好吃店」，復古的紅、綠、白招牌配色是我對郭家的第一印象。而開放式的櫃檯每日冒著奔騰的熱氣，一整排的米腸就放在上頭，外國人看到應該會猜不透這是什麼謎樣食物吧？
03｜郭家雞肉飯沒有紙本菜單，客人需要先看牆壁上的項目，再跟工作人員口頭點菜，點完餐後，上菜速度算很快！
郭家雞肉飯和許多小吃店一樣，提供各式菜色，小菜則有三色蛋、醉雞、脆腸、青花菜、海蜇皮、鴨掌、章魚、魷魚等等。除了基本必點的雞肉飯外，「米腸」與「粿仔湯」是最多人推崇的暢銷單品。
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郭家雞肉飯目測外觀相當平凡，沒有多餘的油蔥酥和油脂，只用單純的肉片蓋上白飯，吃起來口感也偏柴，在嘉義眾多雞肉飯中，略顯平淡一些，但如果搭配其他小菜品嚐，又覺得雞肉飯的味道很剛好，不油、不膩的很是清爽。
05｜米腸口感偏硬，但用料非常實在，一口咬下會發現裡頭包著的花生和配料很多。
06｜粿仔湯跟糯米腸是來到郭家雞肉飯必點的組合。
郭家的粿仔湯與我印象中的略顯不同，是將整塊粿仔加到湯中，用湯匙撈起來其實有點像是「蘿蔔糕加湯」相當有特色。湯裡除了粿仔，還有豬腸等內臟類配料，口味即便是炎熱天氣來喝也意外順口。
如果不敢吃內臟的，可以點清粿仔，點餐前記得看清楚。另外豬血湯的豬血塊也是相當脆口，與北部吃到偏軟的豬血塊略顯不同。
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郭家雞肉飯是嘉義雞肉飯店家中，少數當地人也會吃的雞肉飯店家。雖然雞肉飯吃起來略顯普通，但糯米腸與粿仔湯真的很好吃，而且讓我意猶未盡。爾後幾次有經過郭家，都還是會進來喝上一碗粿仔湯解解饞。
🍽 嘉義美食、文化路夜市｜郭家雞肉飯 官方網站：✅ 點我 店家地址：嘉義市東區文化路148號 營業時間：10：00－03：00
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