充滿閩東風情的馬祖，是我覺得最不像台灣的一個地方，這裏不僅風景獨特，連飲食方面都與台灣本島及其他島嶼有所不同。像是蠣餅、老酒麵線、狗麵及紅糟料理等等，不僅名字特別，味道更是獨特。而來到馬祖，除了上述的馬祖美食必吃之外，位於南竿的「超群西點麵包城」，更利用特產繼光餅結合蔥蛋、燒肉等配料，延伸出有馬祖漢堡之稱的特殊繼光餅口味。

繼光餅是為縮短軍隊的用餐時間才發明而來的簡便食物，主要以麵粉製作。但過去的繼光餅口感並不是那樣好吃，現在吃的繼光餅大多都是改良過後的口味，而所謂的「馬祖漢堡」，便是利用馬祖特產「繼光餅」結合蔥、肉片等等組合而成的單品。

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02｜超群西點麵包城位在馬祖村中，周邊也有許多好吃的店家，附近還有南竿著名的景點「媽祖巨神像」「馬祖劍碑」及「馬祖境天后宮」。

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04｜超群西點麵包城採現點現做，人多的時候需要稍等一下，也會發現很多人來買繼光餅都是一大包一大包的帶。

05｜馬祖許多民宿也會把繼光餅當作早餐提供給房客品嚐，不過最好吃的還是剛出爐的繼光餅。剛出爐的繼光餅香氣奔騰，光是聞到味道就讓人口水直流，超群西點麵包城研發的繼光餅也是被譽為馬祖漢堡的必吃單品。

06｜超群西點麵包城外表像甜甜圈，其實是阿兵哥吃的乾糧。

繼光餅皮非常有嚼勁，在咀嚼的時候還帶有芝麻的香氣，特別的是超群西點麵包城以炸過的繼光餅取代麵包，並將煎好的豬排肉片、蔥蛋夾入當內餡。一口咬下，有點像貝果，底部卻有酥脆的口感。雖然吃到最後覺得有點油膩，但還真的齒頰留香，讓人想再吃一份，也相當蠻有飽足感。

由於繼光餅可以延伸出來的後續口味非常多，也會因為店家的作法不同，吃起來口感層次也會有點不一樣，如果有機會到馬祖，可以多嘗試幾家看看，便會發現自己最愛的一間繼光餅。

🍔 馬祖美食、南竿｜超群西點麵包城
官方網站：✅ 點我
店家地址：連江縣南竿鄉馬祖村93號
營業時間：07：00－20：00

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