基隆、仁愛|
天天鮮排骨飯・巷子裡飄香的蝦仁排骨飯(基隆車站周邊美食)

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天天鮮排骨飯沒有華麗的外觀外,看起來就像是自助餐的店面,就藏在巷弄中,卻是許多基隆在地人會跑來買便當的店家。近年也因為受惠IG社群的影響,店家知名度大開,許多人特地慕名前來品嚐這一碗「蝦仁排骨飯」。

基隆廟口聚集上百家小吃,是許多人到基隆旅遊時必然前往的美食集散地,也是大家公認的基隆美食天堂。但基隆車站周邊的巷弄街道也有許多在地人珍藏的愛店,這卻是少有人觸及的區域。如孝三路上的「天天鮮排骨飯」僅用排骨、蝦仁所堆的澎湃組合就吸引許多觀光客前來品嚐,也是基隆人都一致推薦的小吃,更被譽為台版海陸丼。

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02|營業超過40多年的天天鮮排骨飯,過去也曾經在路邊擺攤,最後在2017年改以店面形式營業,但仍然低調的藏身在巷弄中,位於孝三路42巷中。

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03|天天鮮排骨飯客人雖然很多,但是店內的阿姨姊姊們都非常的親切,態度非常友善。

菜剛端上桌時,每道食物都是獨立分開的,但大家會為了拍照就將食材堆疊在一個碗上,成就視覺的豐盛感與澎湃感,我們在拍照的時候,店員說很多人都會跑來拍,甚至還特別跟我們指導教學要怎麼擺會更美觀,實在是太可愛!

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04|改成店面的用餐環境不僅必得更加舒適,許多人記憶中的好味道經典不變。

餐點選單份主食,或搭配雙拼,經典的組合為排骨、雞腿、蝦仁飯,喜歡吃魚排的也可以自由搭配四種主菜,每一份價格都非常親民,就是便利商店的國民便當價格,約75起,還會有一顆半熟炸蛋與青菜。許多人會選擇內用,因為有附贈蛤蜊湯或味噌湯可以品嚐,但如果趕時間,外帶居然還可以折扣5元

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05|光是看這樣一桌就讓人口水直流、食指大動。

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06|天天鮮排骨飯的招牌餐點是「排骨蝦仁飯」,走進店裡,幾乎是每桌必點的經典的組合。外酥內軟的排骨搭配滷白菜,要把所有配料都堆疊在白飯上,最後將蛋汁打破拌入蝦仁及米飯中,這是最棒的吃法。

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07|半熟的蛋汁搭配酥脆的排骨,蛋汁讓排骨的味道層次更為提升,口感也更為滑順好吃。

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雖然有時候要排隊一段時間,但是用餐時阿姨們上餐動作很快。如果吃遍了基隆廟口,想吃點不一樣的基隆美食,藏在巷子裡的「天天鮮排骨飯」便會是個不錯的選擇。

🍚 基隆美食、仁愛|天天鮮排骨飯・巷子裡飄香的蝦仁排骨飯(基隆車站周邊美食)
營業時間:11:00-20:00
店家位置:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
官方網站:✅ 點我
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許傑
作者:許傑 我是許傑,我的旅攝人生,揹起相機,找尋旅行中的大小故事。 旅行台灣368個鄉鎮,用我的照片說故事,城鄉368旅誌 / 離島旅行系列 持續連載更新中。 協助推廣、住宿體驗、攝影合作 歡迎來信:[email protected]