馬祖澎湖美食推薦！來到馬祖旅遊，不少人肯定會對於戰地要吃什麼而疑惑吧？馬祖有不少美味的海鮮料理，更有不少台灣本島不曾出現過的馬祖美食，近年也有不少年輕人返鄉，在島上開了很多充滿混血風格的特色小店。本篇介紹馬祖四鄉五島、20+1家馬祖美食推薦，不可錯過的「馬祖隱藏版美食」都收藏在這篇了，存起來！到國境之北把馬祖美食都存進記憶的味蕾中吧！
馬祖美食地圖
馬祖美食推薦：四鄉五島馬祖美食名單
南竿美食推薦
津沙小館：津沙聚落最高人氣的馬祖風味料理餐廳
津沙小館在電視媒體及報章雜誌的介紹下，躍升成為馬祖美食的經典名店，店內有不少藝人的簽名，也有電視新聞的截圖畫面，相當高人氣。而第一次來津沙小館，看到菜單肯定會讓人無所適從，店家特別跟我們推及炒魚麵或老酒麵線是必點的單品，兩人用餐的話其實再另外加點一樣青菜搭配，或是一份店家招牌麻辣水煮魚，份量其實就很足夠了。如果想吃一點馬祖特色海鮮，淡菜、佛手、竹笙、海鋼盔、海螺都是必點的海鮮聖品。有機會到馬祖旅遊，想品嚐地道的馬祖美食，南竿的津沙小館是絕對是不容錯過的店家。
🍽 馬祖、南竿美食｜津沙小館
店家地址：連江縣南竿鄉津沙村61號
營業時間：11：00－14：00、17：00－21：00（每周一公休）
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 津沙小館・津沙聚落最高人氣的馬祖風味料理餐廳！麻辣水煮魚、老酒蒸黃魚、炒魚麵全都來一盤刺鳥咖啡書店：咖啡店內居然藏有一條地下坑道？
馬祖南竿島東北方海岸線上的刺鳥咖啡書店採全預約制，過去是「么兩據點」，是軍營、更設有一座地下坑道。在馬祖的軍事色彩淡化後，碉堡後來給民間承租，而承租的老闆正是之前的連江縣政府前文化局曹局長，一直致力於「聚落保存」和「閒置空間再利用」的他，也妥善將廢棄的么兩據點重新活化，不僅完整保留了碉堡與洞穴的空間，更把文化氣息帶入肅穆的軍事碉堡中，用書香與咖啡香沖淡了原本緊張的氣氛，讓碉堡成為一座具有歷史、故事與文化交織的場域。
🏷 馬祖、南竿美食｜刺鳥咖啡獨立書店
店家地址：連江縣南竿鄉復興村222號
營業時間：10：30－18：00
官方網站：✅ 點我
閱讀延伸：📖 刺鳥咖啡書店・咖啡店內居然藏有一條地下坑道阿婆𧋘餅（虫弟）餅：藏在老市場裡的在馬祖美食
𧋘（虫弟）餅是福州傳統的小吃，原寫為「蠣餅」、也可稱之「海蠣餅」，主要是以大米和黃豆粉磨成的漿水加上海蠣肉、豬瘦肉等等，部分口味會加入芹菜或包菜、紫菜、蘿蔔絲，因區域而異，其實整體外觀和做法看起來就像是台灣本島常見的「蚵嗲」。阿婆𧋘餅在南竿開業多年，至今已經由年輕人接棒傳承，大多時候都可以看到年輕姐妹在製作1顆只要40元的𧋘餅。雖然繼承了傳統攤位，沒有走華麗的店面與裝潢，但小小的攤位生意依然挺好，接棒的年輕人的服務態度很好，從點餐到餐後品嚐之前的叮嚀都讓人感到貼心。
🍽 馬祖、南竿美食｜阿婆𧋘餅（虫弟）餅
店家地址：連江縣南竿鄉仁愛村15號
預約電話：+886 919 213923
營業時間：14：00－18：00（賣完即打烊）
閱讀延伸：📖 阿婆𧋘餅（虫弟）餅・藏在市場裡的在馬祖美食超群西點麵包城：傳說中的馬祖漢堡原來是軍糧？（繼光餅）
繼光餅是為縮短軍隊的用餐時間才發明而來的簡便食物，主要以麵粉製作。但過去的繼光餅口感並不是那樣好吃，現在吃的繼光餅大多都是改良過後的口味，而所謂的「馬祖漢堡」，便是利用馬祖特產「繼光餅」結合蔥、肉片等等組合而成的單品。繼光餅皮非常有嚼勁，在咀嚼的時候還帶有芝麻的香氣，特別的是超群西點麵包城以炸過的繼光餅取代麵包，並將煎好的豬排肉片、蔥蛋夾入當內餡。一口咬下，有點像貝果，底部卻有酥脆的口感。雖然吃到最後覺得有點油膩，但還真的齒頰留香，讓人想再吃一份，也相當蠻有飽足感。
🍔 馬祖、南竿美食｜超群西點麵包城
店家地址：連江縣南竿鄉馬祖村93號
營業時間：07：00－20：00
閱讀延伸：📖 超群西點麵包城・傳說中的馬祖漢堡原來是軍糧？（繼光餅）HE’S 流津歲月：一瓶藍眼淚與繼光餅的翻轉美味
津沙聚落建築為臨港依山，位在南竿的西南方，是馬祖列島的極西點。「津沙」原名「金沙」，曾經是馬祖列島中人口最多漁村，因聚落旁的澳口處有一片馬祖少見的金色沙灘，隨著夕陽西下時，陽光灑落在沙灘上閃閃動人，這也是津沙聚落的由來。但後期漁業逐漸沒落，津沙聚落人口外流相當嚴重，年輕人因為沒有工作紛紛離開了這裡，讓津沙逐漸成為一座被遺忘的村落。而津沙聚落中，有一間「HE’S 流津歲月」販售著以在地馬祖美食為創意發想的小店，有高粱酒冰淇淋、繼光餅披薩、老酒鮮奶茶、藍眼淚之戀等等，不僅好吃，在地人都推薦，也讓遊客看見不一樣的馬祖料理創意。
特別推薦充滿夢幻色彩的「藍眼淚之戀」，酸酸甜甜的滋味在炎熱的天氣之下讓人感到非常消暑。而我們點了「西西里肉醬繼光餅披薩」及「流奶與蜜繼光餅披薩」，烤的酥脆的繼光餅蓋上了醬料，雖然只有一個巴掌大的大小，但兩種甜鹹的組合，滋味在口中擴散，真的非常好吃！尤其是我偏愛吃甜的，流奶與蜜繼光餅披薩真的很正中我心。
🏷 馬祖、南竿美食｜HE’S 流津歲月 店家地址：連江縣南竿鄉金沙村97號 營業時間：08：00－20：00 洽詢電話：+886 8362 3691 官方網站：✅ 點我 閱讀延伸：📖 HE’S 流津歲月・藍眼淚之戀與流奶與蜜繼光餅披薩
九榕閣：無菜單馬祖風味料理全由老闆搭配
開業多年的九榕閣因院子中有一棵大榕樹，得名九榕閣。餐廳位於南竿福澳港旁的福澳村半山腰上，提供在地的馬祖風味團菜。雖然主打無菜單料理，端出的菜色充滿誠意與驚喜，不僅當地人聚會會選擇在九榕閣，也深受許多外地遊客的喜愛。而如果是單人旅遊或是二至四人家庭小團體，其實也可以電話預約訂位。九榕閣老闆會依照當日菜色，做配餐，而且一人只要收費三百元，從紅糟炒飯到清湯、水果，豐富的馬祖風味餐讓你吃到飽飽的離開。
🏷 馬祖、南竿美食｜九榕閣
店家地址：連江縣南竿鄉塘岐村41號
營業時間：10：00－14：00、16：00－21：00
預約電話：+886 8362 2888
閱讀延伸：📖 九榕閣・無菜單馬祖風味料理全由老闆搭配北竿美食推薦
阿婆魚麵：手擀的國寶級魚麵
號稱馬祖西門町的塘岐村，陽光照在一團團的白色麵團之上，這是馬祖特產「阿婆魚麵」。魚麵是馬祖發展出來的特殊飲食，由切碎的魚肉，以「黃金比例」去和太白粉混合，並加入少許的鹽，攪拌均勻後呈現的麵糰樣貌，接著切麵，挽麵，曬麵等等十二道手續後才有了一條條晶瑩剔透魚麵的樣子。而在我眼前阿婆正在揉麵糰的動作是所有程序中最耗工的部分，同時也考驗阿婆製作魚麵的功力與耐心。過去因為捕獲的魚有時會過多吃不完，加上生活沒有冰箱可以冷藏食物，於是就將吃不完的魚製作成魚丸，最後進階成魚麵，如今也成了馬祖地道的美食小吃。我問阿婆幾歲時開始學做魚麵？阿婆笑著說：不知道了。已經年過半百的阿婆，臉上雖然爬滿了歲月的紋路，但爽朗的個性依然沒有被歲月帶走，依然帶著朝氣在自家擀著麵團。
🍜 馬祖、北竿美食｜阿婆魚麵
店家地址：連江縣北竿鄉中正路168號
營業時間：07：00－20：30
📖 閱讀延伸：阿婆魚麵・手擀的國寶級魚麵發師傅五行地瓜餃剉冰：馬祖西門町消暑必吃
北竿機場前的交叉路口的塘岐村是北竿最熱鬧的地方，許多餐廳、飯店及便利商店都聚集在這裡，當地人稱這裡為「馬祖西門町」。而好吃的地瓜餃剉冰「發師傅」也同樣座落在熱鬧的街道上。發師傅在馬祖已經創立超過四十年，最特別的就屬「五行地瓜餃冰」。單品有冷、熱兩種可以選擇，冷的是五行地瓜餃剉冰，熱的話則是用炸的。從糖水到地瓜餃發師傅採每日現做，Ｑ軟的外皮內餡包著花生粉、砂糖還混進青蔥，混著冰還有紅豆一起吃，真的非常的消暑！店內販售也有許多馬祖伴手禮，像是馬祖酥、芙蓉酥等等可以選購。
🍜 馬祖、北竿美食｜五行地瓜餃冰
店家地址：馬祖北竿鄉塘岐村中正路229號
營業時間： 08：00－21：30
閱讀延伸：📖 發師傅五行地瓜餃剉冰・馬祖西門町消暑必吃芹沃咖啡烘焙館：傳統石頭屋中的美味披薩店（Qinwo Bakery）
芹沃咖啡烘焙館位於芹壁村內，是近年來北竿最高人氣的特色餐廳。雖然名為烘焙館，除了麵包深受歡迎之外，各式特色料理及馬祖風味餐點，像是酒蛋黃魚一夜干、老酒薑汁燒肉、老酒鮮蝦等等吸引更多人慕名前來品嚐，這些都是在台灣本島吃不到的馬祖菜。最受歡迎的莫過於馬祖老酒製成的「馬祖老酒蛋披薩」，在披薩上加入了老酒、紅糟再打上一顆蛋，酥脆的餅皮與濃厚的老酒香氣使人陶醉微醺，真的太好吃！由於店內座位空間有限，非常推薦坐在靠窗邊的位置，可以欣賞到馬祖的碧海藍天與傳統閩東建築。想吃美食看美景，記得要提早打電話預約訂位，太晚訂可就吃不到了！
🍜 馬祖、北竿美食｜芹沃咖啡烘焙館
官方網站：✅ 點我
店家地址： 連江縣北竿鄉芹壁村53-1號
營業時間：09：00－19：00
預約電話：+886 8365 6099
閱讀延伸：📖 芹沃咖啡烘焙館・麵包店裡的老酒香（Qinwo Bakery）忠漁原味海鮮碳烤：用大碗公盛酒啖海鮮的海派馬祖夜
日落而息的馬祖入夜後通常渺無人煙，回歸了寧靜，街上店家都打烊了，但這間「忠漁原味海鮮碳烤」則是越晚越熱鬧。位於北竿塘岐村的忠漁原味海鮮碳烤以馬祖在地海鮮及特色食材製作，主打各式串燒及海鮮燒烤，從佛手、淡菜、蠑螺、生蠔、牛肉串、雞軟骨、玉米筍等等應有盡有，而且份量不馬虎，每一份都非常澎湃新鮮，不僅當地人愛在晚上來此聚餐吃燒烤、小酌一杯，現在連觀光客都慕名前來，每到晚上店裡隨即高朋滿座，同樣是沒有預約就沒得吃的一家超人氣燒烤店。特別的是，店家不提供水杯，想喝酒及飲料都是用陶碗來喝，非常特別也非常海派！
🍜 馬祖、北竿美食｜忠漁原味海鮮碳烤
店家地址：連江縣北竿鄉281-1號
營業時間：18：00－22：00
預約電話：+886 9339 35994
閱讀延伸：📖 忠漁原味海鮮碳烤・大啖馬祖特色海鮮的馬祖夜鏡沃小吃：口齒無限留香的老酒麵線
鏡沃小吃店面雖然不大，卻是北竿最有名的老酒麵線店家。老夫妻於2011年返回馬祖，並於自家老厝創立這間小吃店，使用非常道地的手法去製作每一碗老酒麵線，必吃的老酒麵線，雪白的麵線上蓋著紅糟肉等各式配料，而上頭那一顆煎過的荷包蛋是整碗麵的靈魂，用老酒去煎到恰恰的荷包蛋一口咬下，隨即飄出相當濃郁的酒香，搭配又細又綿的麵線，真的非常好吃，才吃沒幾口全身瞬間都暖了起來！由於鏡沃小吃生意超級很好，想吃的話真的要及早來排隊，通常大約十一點的時候就會有著滿滿的人潮。當然真的怕吃不到的話，也可以請民宿老闆幫忙打電話請老闆預留，這就一定可以吃得到了！
🍜 馬祖、北竿美食｜鏡沃小吃部
店家地址：連江縣北竿鄉芹壁村75號
營業時間：10：00－13：30、16：00－18：30
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閱讀延伸：📖 鏡沃小吃・口齒無限留香的老酒麵線莒光美食推薦
國利豆腐店：醇濃豆漿豆花綿密數十年
炎熱季節來到莒光旅遊總是被熱得滿身大汗，而這間座落在大坪村的國利豆腐店便是島上居民吃一碗豆花消暑的好地方。國利豆腐店是馬祖的豆腐老店，馬祖列島的豆腐也都是這裡製作後再搭船運送過去的！濃醇口味的「豆漿豆花」深受歡迎，一碗裡有滿滿的綠豆、粉圓及花生，料多且綿密，順口的滋味是來到莒光千萬不可錯過的店家。
🏷 馬祖、莒光美食｜國利豆腐店
營業時間：06：00－21：00
店家位置：連江縣莒光鄉大坪村74號楓樹林小吃：島上阿兵哥最愛的小吃店
莒光鄉兩島人口不多，所以餐廳的選擇也很少。楓樹林小吃是島上少數的小吃店，楓樹林小吃店從早餐賣到晚餐，開業多年，菜單的餐點的選擇很多，有麻辣鴨血、臭豆腐、煉乳銀絲捲、雞排、蔥油餅、蛋花湯和餛飩麵等等，份量多又價格實惠，用心經營之下一直都是在地人與在此當兵的阿兵哥極力推薦的店家。
🏷 馬祖、莒光美食｜楓樹林小吃店
營業時間：09：30－14：00、17：30－19：00
店家位置：連江縣莒光鄕東莒大坪村23號華美美食：比臉還要大的炸雞排！阿兵哥當兵必吃的離島美食
講話輕聲細語、卻很熱情接待每一位客人的華美阿姨。看了相關報導，原來阿姨過去曾是五金行的老闆娘，主要服務在莒光服役的阿兵哥。但島上駐軍隨年銳減，華美阿姨才進而將自身喜愛製作料理的天份發揮在小吃上。
華美阿姨就像是阿兵哥在島上的媽媽，總怕阿兵哥們會吃不飽，因此製作的餐點都是大份量，必吃的有雞排和蔥油餅，如果想吃得飽，華美阿姨還有不少受歡迎的拿手料理，像是炸醬乾麵、手工蛋餅、紅糟炒飯、餛飩麵等等，單品都是銅板價，ＣＰ值很高！隨著阿兵哥及遊客的口耳相傳，華美阿姨成為東莒島上的招牌店家。
🍽 馬祖、莒光美食｜華美美食（華美雞排）
店家地址：連江縣莒光鄉東莒大坪村28號
營業時間：09：00－19：00（時間僅供參考，阿姨有時候會看心情開店）
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閱讀延伸：📖 華美美食・比臉還要大的炸雞排！阿兵哥當兵必吃的離島美食東引美食推薦
朝露麵，邂麵囉：東湧陳高牛肉麵、紅糟雞湯麵線！凝縮人生酸甜苦辣的一碗麵
「朝露麵，邂麵囉」位在東引最熱鬧的中路老街裡，緊鄰我國最靠北的7-11旁。小小的店面非常低調，但推出的餐點樣樣經典，更是島上阿兵哥日常都會光顧的東引美食店家。朝露麵是店家必點招牌，別名又稱「東湧陳高牛肉麵」，必吃的東引風味特色餐點還有紅糟雞湯麵線、紅糟餛飩、綜合紅糟鰻魚丸湯、滷肉飯等都是熱門明星單品。其他餐點選擇也很多，餛飩湯、拌麵類、抄手麵類、抄手類、水餃及小菜類，比較特別的餐點店家則用紅框標注，湯麵類餐點的部分可以選擇搭配滷肉飯、刀削麵或是細麵。吃麵的同時，每一碗麵背後有老闆的一段故事，不妨來聽聽看吧！
🍜 馬祖、東引美食｜朝露麵，邂麵囉
店家地址：連江縣東引鄉中柳村87號
營業時間：11：00－14：00、17：00－20：00
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閱讀延伸：📖 朝露麵，邂麵囉・東引風味特色餐點！凝縮人生酸甜苦辣的一碗麵泰利食堂：預約制無菜單料理！愛釣魚的賽車手老闆與東引媳婦的圓夢碉堡
近年來有不少返鄉青年回來創業，替東引注入了年輕人的活力。像大街上的「泰利食堂」，就是東引少數的無菜單料理專賣店。泰利食堂背後也有一段故事，是一位高雄女生為愛嫁到東引，並與愛釣魚、又拿手做料理的賽車手老公一起創業開的餐廳。餐點採無菜單預約制，用餐空間更打造出猶如「馬祖戰地坑道」般，讓人躲藏在碉堡空間中，品嚐馬祖風味料理。
🍽 馬祖、東引美食｜泰利食堂
店家地址：連江縣東引鄉135-1號
營業時間：12：00－14：00、17：30－21：00（預約制：0986803363）
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閱讀全文：📖 泰利食堂・預約制無菜單料理！愛釣魚的賽車手老闆與東引媳婦的圓夢碉堡魚多多海鮮快炒：馬祖海產快炒新鮮上桌！還有超稀少的東引「夢幻魚」這裡吃
馬祖東引美食吃什麼？入夜後的東引人潮稀稀落落，雖然街頭略顯冷清，但不少正在營業中的餐廳生意好到不行。位在中路老街附近的「魚多多海鮮快炒」是我們下榻的民宿老闆娘極力推薦的餐廳，名字叫做「魚多多」感覺很可愛，餐廳也如其名，提供多樣的當地海鮮特產，像是海鋼盔、手工魚丸湯、淡菜、東引蠑螺、野蔥煎蛋等等，還有夢幻之魚稱號的東引條紋石雕魚都在魚多多海鮮快炒可以吃得到。
🐟 馬祖、東引美食｜魚多多海鮮快炒
店家地址：連江縣東引鄉樂華村131號
營業時間：11：30－21：30
閱讀全文：📖 魚多多海鮮快炒・馬祖海產快炒新鮮上桌！還有超稀少的東引「夢幻魚」這裡吃北緯26度咖啡廳：在東引遊客中心吃老酒麵線？每天限量開賣3小時的隱藏版東引美食
沒有問真的不知道！問了好幾個東引在地人，都是異口同聲的說：「要吃老酒麵線，就是去遊客中心吃」。在遊客中心裡面吃老酒麵線，感覺很衝突、且奇葩，但店內賣的老酒麵線和繼光餅卻是島上居民都一致推薦的東引美食。
北緯26度咖啡廳因為是咖啡廳，單品多以飲料、咖啡、特調、下午茶為主。但是現在店內賣的老酒麵線及繼光餅喧賓奪主，成為外地旅客到東引必吃的單品，更是東引島上唯一可以吃到老酒麵線的地方。店家貼心推出「馬祖特色美食套餐」，一份老酒麵線搭配繼光餅，外加一杯飲料只要220元，午餐如果沒有想法，來這裡絕對是最佳的選擇。
🍜 馬祖、東引美食｜北緯26度咖啡廳
店家地址：連江縣東引鄉160之1號
營業時間：08：00－17：30
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閱讀延伸：📖 在東引遊客中心吃老酒麵線？每天限量開賣3小時的隱藏版東引美食（北緯26度咖啡廳）鹹味島合作社：離島上的夜燈！魚露工寮改造的老宅咖啡廳
過去因為東引被列入戰地前線，島上發展緩慢、就業機會少，不少新生代的東引年輕人都選擇離鄉背井到台灣本島工作，但隨著東引開放觀光，時代的改變之下不少年輕人洄游東引創業。白天是咖啡廳、晚上則搖身變成小酒館的「鹹味島合作社」，是一群返鄉青年洄游東引創業，並利用過去用來製作馬祖魚露的舊工寮所整理出來的東引咖啡廳。也因為鹹味島合作社是東引晚上唯一營業到很晚的店家，近年深受關注，是島上很受歡迎的店家。
☕️ 馬祖、東引咖啡廳｜鹹味島合作社
店家地址：連江縣東引鄉樂華村4號212
營業時間：14︰00－22：00（不定時公休）
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閱讀全文：📖 鹹味島合作社・離島上的夜燈！魚露工寮改造的老宅咖啡廳長堤咖啡屋／荇菜廚房：像是東引的風一樣輕柔，品嚐預約的野生烏魚子炒飯
長堤咖啡屋/荇菜廚房白天是咖啡廳，晚上是馬祖風味菜的無菜單料理餐廳。每年冬季烏魚沿著黑潮南下，第一批南下的烏魚第一站抵達的就是東引。長堤咖啡屋/荇菜廚房在每年十一月搖身變為烏魚子工廠，採用東引在地製作的野生烏魚子，將烏魚子切塊後拌入炒飯中，口味鹹香、很受饕客喜愛，如果可以搭配東引高粱酒，更是東引美食的最佳組合。
🍽 馬祖、東引美食｜長堤咖啡屋／荇菜廚房
店家地址：連江縣東引鄉中柳村90號
營業時間：12：00-1：00、18：00－19：00（每周三公休）
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閱讀延伸：📖 長堤咖啡屋／荇菜廚房・像是東引的風一樣輕柔，品嚐預約的野生烏魚子炒飯國利豆花東引店：馬祖老字號豆腐店，夏季最迷人的消暑滋味！
國利豆花發源自馬祖西莒島，是馬祖相當有名的豆腐老店，馬祖列島的豆腐都是從東莒製作後再搭船運送過去的。在炎熱季節來到東引旅遊，總會被熱出滿身大汗，這時候來一碗冰涼的豆花最適合不過，現在不用到東莒，在東引也能吃到同樣美味的國利豆花。國利豆花東引店位於東引樂華村上，是島上居民夏季吃一碗豆花消暑的好地方，豆花品項眾多，以濃醇口味的「豆漿豆花」深受歡迎，一碗裡有滿滿的綠豆、粉圓及花生，料多且綿密，清涼消暑的滋味千萬不可錯過。
🍜 馬祖、東引美食｜國利豆花東引店
店家地址：連江縣東引鄉79號
營業時間：10：00－14：00、16：00－20：00❗️❗️部落格文字、圖片版權所有，未經同意嚴禁轉載或翻印使用，違者依法蒐證提告❗️❗️
